春季，再忙也別忘喝這湯，簡單又省事，營養極高，增強身體抵抗力
春季馬上要悄悄地過完了，春季是最需要溫補的時機，用來迎接夏季的到來，尤其是家里有孩子，一定別忘記補充營養，需要給孩子多吃肉，吃豬肉不如吃牛肉，牛肉肉質十分鮮嫩，既可以用來紅燒，還可以用來煮牛肉湯，牛肉片十分鮮嫩，能夠為身體提供能量。今天為家里人推薦一款牛肉湯的做法——豌豆牛肉湯，這湯為葷素搭配，湯汁十分鮮美，營養超級全面，不懂吃怪可惜。許多人沒有吃過這道豌豆牛肉湯，到底如何烹飪呢？趕緊收藏起來哦。春季，再忙也別忘喝這湯，簡單又省事，營養極高，增強身體抵抗力。
【豌豆牛肉湯的詳細步驟】
食材準備：挑選一塊牛肉里脊（牛肉里脊是牛肉最貴的部位，牛肉十分鮮嫩，適合炒牛肉絲和牛肉片，還可以做成牛肉湯，肉質細嫩，營養價值也很高），選購青豌豆200克左右（青豌豆是春季的時令蔬菜，豌豆要顆粒飽滿，色澤呈青綠色，顏色偏白的是老豌豆，口感差很多），小米辣幾個，兩勺半玉米淀粉，生抽一勺，蠔油少許，一小塊生姜，清水少許，豬油兩勺，食鹽少許，雞精和味精少許，料酒半勺，其他佐料。
詳細烹飪順序：
第一步：選購好牛肉里脊和其他配菜，先將牛肉里脊用清水沖洗干凈，牛肉逆著紋路切成薄片，這樣能夠破壞紋路纖維，讓肉質更加鮮嫩。
第二步：牛肉片全部放在碗中，加上兩勺半玉米淀粉，調入少許料酒去腥，醬油和蠔油少許，撒上食鹽和胡椒粉，還可以加上一個蛋清，將牛肉片用手抓一抓，需要至少腌制15分鐘，最好是放在冰箱密封。
第三步：豌豆全部剝掉外殼，將豌豆清洗干凈，小米辣切成小圈，生姜切成細末，準備好腌制入味的牛肉片和豌豆，開始烹飪這道豌豆牛肉湯。
第四步：鍋中提前燒熱一會兒，加上兩勺豬油融化開，加上一些蒜末和姜末，迅速煸炒一會兒。
第五步：倒入青豌豆煸炒2分鐘，加上幾碗清水，蓋上鍋蓋將湯汁煮沸，下入腌制好的牛肉片。
第六步：用筷子將牛肉片攪散，等待牛肉片煮到定型，放入一些小米椒段和香蔥段，小火煮一會兒。
第七步：調入適量食鹽調味，加上雞精和其他佐料，收汁，關火出鍋，這道豌豆牛肉湯就做好了。
豌豆牛肉湯是我家孩子最愛的菜肴之一，有葷有素，牛肉片非常鮮嫩，湯汁十分濃郁，兩者煮一鍋，價格雖然貴一些，但是營養很豐富，為孩子提供能量，增強自身抵抗力。
你們有沒有吃過這道豌豆牛肉湯呢？（所有圖片來自網絡）
相關文章
-
“外賣戰”背后，東哥的“權力游戲”！
來源：圓方你怎么看啊微信ID：yflooklook012025年的春天，當劉強東身著騎手服親自配送外賣的照片刷屏社交平臺時候，當東哥有了新的一起吃火鍋的“兄弟們”的時候，當京東舉起了“替天行道”“為民除害”的大旗的時候。這場刷屏的“外賣戰爭”，早已超出了商業競爭的范疇。今天我們一起換個視角，去看看可能存在的一場關于權力重構的劇本：離京東決策層兩年多的東哥，或許正以“對外戰爭”為名，重演著歷史上君主收攏權柄的經典戲碼。02翻開人類組織史，對外戰爭始終是重構內部秩序的最短路徑 。拿破侖通過意大利遠征將雅各賓派...
2025-04-24 14:08:26 外賣東哥權力 -
-
那位西方大佬去世，讓人想起一位東方大佬！
作者： 虛聲來源：虛聲（公眾號ID：lxlong20）已獲授權轉載輿論界，美國副總統萬斯被調侃為“有毒”。因為他嘴巴毒，做事風格也激進。前幾天出訪意大利，又嘗試著扯下幾塊歐洲的遮羞布。他此次意大利之行，之所以會成為輿論界焦點，并非是因為國事訪問，而是見了一位大佬。4月20日復活節當天，萬斯從意大利跨國到梵蒂岡，去會見了教皇方濟各。就這件事本身而言，非常乏味。因為整個會見過程只持續了幾分鐘，剛好夠擺造型拍照。隨后萬斯的車子又返回意大利。從意大利跨國去梵蒂岡，會見教皇，再從梵蒂岡返回意大利，萬斯一共用了17分...
2025-04-24 14:08:23 大佬讓人那位 -
馬斯克熟讀中國歷史！
作者：葉立華來源：求實處（ID：gh_a2f5eb6a8f0c）最近馬斯克公開表態和特朗普的分歧，主要是因為看了點歷史。 在特斯拉公司財報電話會議上，馬斯克說他希望看到更低的關稅，但決定權在特朗普手中。 還有就是，從五月開始，他在特朗普政府“政府效率部”（DOGE）投入的時間將顯著減少到每周用“一兩天”處理政府事務。 當然馬斯克還是表態了，說自己對特朗普的支持不會改變，盡管今年特斯拉股價下跌超過40%，他將繼續支持特朗普總統通過DOGE來遏制浪費。 這段時間的馬斯克從了政，遇到了攻訐，也有內閣的爭吵，搞了...
2025-04-24 14:08:19 中國歷史馬斯克 -
要把幾件事放一起看，別錯判川普真認慫！
作者：肖仲華來源：肖仲華開講（ID：xiaozhweixin）在川普公開要求美聯儲主席鮑威爾辭職，并宣布對東南亞光伏板加征最高達3521%的天量關稅后，美國再次迎來股債匯三殺以及美元指數大跌的慘象。面對這種慘象，川普公開說，“美元正在崩潰，很快將不再是世界標準，這是美國200年來最大的失敗”，同時強調這是拜登政府造成的后果，也是美聯儲不作為的結果。然后，川普通過記者會回答了一系列問題，似乎又突然來了個180度大轉彎：一是宣稱他不會對中國強硬，將降低對中國的關稅。他不僅不提已經公布的245%關稅稅率，還說1...
2025-04-24 14:08:18 要把幾件事川普真認慫 -
特朗普要降關稅？這是他的更大陰謀！面對美國，中國死抓一點就能贏！
原創：占豪來源公眾號：占豪微信ID：zhanhao668特朗普要降關稅？這是他的更大陰謀！特朗普真的要大幅降低對華關稅了？誰說的？特朗普說的！據媒體報道，美國總統特朗普在談到與中國的關稅戰時表示，我們與中國相處得不錯，同中方談判時不會采取強硬態度。對華145%關稅確實很高，協議達成后美對華關稅將大幅下降，但不會降至零。在特朗普發表這些言論后，美國股市應聲大漲，道瓊斯指數兩天漲幅一度超過2200點。基于特朗普的這些言論，以及美國股市的表現，于是就有不少人有了樂觀情緒，認為特朗普可能頂不住了要跪，他自己要主動...
2025-04-24 14:08:16 他的這是就能 -
一個令人震驚的消息：俄國或許不愿停戰！
原創： 徐吉軍來源公眾號：漢唐智庫微信ID：hantangzhiku2025年4月22日，烏克蘭總統澤連斯基表示，如果俄羅斯首先同意全面停火，基輔準備與莫斯科直接談判結束戰爭。這標志著烏克蘭對戰爭形勢的判斷出現了重大轉折。自俄烏戰爭2022年2月全面爆發以來，烏克蘭一直拒絕與克里姆林宮進行任何直接對話。澤連斯基說，我們在復活節再次看到了這一點，他們可以在需要的時候減少空襲……如果俄羅斯人準備好完全停火，那么在完全停火之后，我們準備好與他們進行任何形式的談判。荒謬的是，澤連斯基強調，烏克蘭永遠不會承認被占領...
2025-04-24 14:08:12 俄國不愿消息 -
特朗普稱美對華關稅或將大幅下降，認慫的藝術！
來源：大白話時事微信號：xhdb66從4月7日開始，持續升級的貿易戰，以及特朗普近期說要撤換美聯儲主席鮑威爾的言論，讓美國金融市場持續經歷股債匯三殺，這給特朗普帶來巨大壓力。于是，昨天特朗普開始認慫。（1）認慫的藝術據美國《國會山報》報道，4月22日，特朗普在橢圓形辦公室對記者說，“145%關稅是非常高的。不會有那么高的……它將大幅下降，但不會是零。”此外，據美聯社報道，4月22日，美國財政部長貝森特在一次閉門會議上表示，與中國的持續關稅對抗是不可持續的，他預計中美貿易戰將出現降級。他還提到，目前兩國談判...
2025-04-24 14:08:10 關稅或將大幅 -
-
打都不怕，怕和你談？
作者：葉立華來源：求實處（ID：gh_a2f5eb6a8f0c）美國總統特朗普對記者稱，對華145%關稅確實很高，協議達成后美對華關稅將大幅下降，但不會降至零。 美財長貝森特表示，當前局勢本質上是貿易禁運。美國目標并非與中國脫鉤，兩國可能在兩到三年內達成一項全面協議。 關稅加了這么久，特朗普現在覺得有點高了，想要降低關稅，但是說不會降低到零，貝森特也說不想和中國脫鉤，前倨后恭的樣子實在是給美國這個超級大國丟人，大有把美國信譽當非洲國家來玩的態度。 但是我們不能被這兩人虛情假意的表態蒙蔽，他們所謂可以談，一...
2025-04-24 14:08:07 和你
