西方還在做夢，中國夢已成真！
我雖然不懂科研，這輩子估計也做不了科研，最多只能支持科研發(fā)展，但看到科技進(jìn)步就特別開心。
我一直覺得，科技就是人類變夢成真的人間奇跡。
古代神話的神人飛天，千里眼順風(fēng)耳，人人有飯吃……這些在人類幾十萬年的歷史中一直僅僅是夢，甚至所謂的天堂也不過如此。
但是現(xiàn)在一點(diǎn)點(diǎn)都實(shí)現(xiàn)了。
讓我更加開心的事，這樣美夢成真的事發(fā)生在中國。
最近就有一件堪稱美夢成真的科技突破：人工合成淀粉，就在今天，2021年9月24日在頂級刊物《科學(xué)》上發(fā)表。
人工合成淀粉，直接打破了第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)的界限。
這是一項(xiàng)諾貝爾獎級別的重大突破，是中國科學(xué)家獨(dú)立實(shí)現(xiàn)的，這也是繼上世紀(jì)60年代，中國在世界上首次完成人工合成結(jié)晶牛胰島素后，中國科學(xué)家在人工合成方面第二次取得重大、顛覆性、原創(chuàng)性突破。
只要諾貝爾評獎委員會稍微客觀，諾獎如探囊取物。
人類首次在實(shí)驗(yàn)室實(shí)現(xiàn)了二氧化碳到淀粉的從頭合成。這就是人類里程碑式的突破，可等價于西方傳說中的為人類盜火的普羅米修斯。
當(dāng)然，也有些質(zhì)疑。
比如說為什么花這么大力氣合成種地就有的淀粉？又比如質(zhì)疑合成需要很多能量投入，合成成本比種地高太多了等等。
我理解這些質(zhì)疑，只是我有必要說明幾件事：
第一：人工合成淀粉，能量效率遠(yuǎn)高于自然生長。
看上去人工合成消耗的能量折算成錢比種地高得多，但這里面的核心是有太多寶貴的能量根本沒有計算進(jìn)去，比如持續(xù)的太陽能。
比如玉米，需要每天7-11小時日照，經(jīng)歷100天左右生長期才能成熟，大概需要1000小時日照時間，一株玉米大概占地0.2平方米。
而1平方米地面，實(shí)際接收到的太陽光功率大概500W，一小時就是0.5千瓦時（或者說0.5度電），就算考慮光照的變化，在一株玉米生長過程中，曾經(jīng)被照射到的陽光也起碼有200度電，然而1公斤玉米的熱量才不過4000千焦，算起來大概也就相當(dāng)于1度電。
1株玉米就算高產(chǎn)的大概也就產(chǎn)出1公斤玉米顆粒。
換言之：1株玉米在生長中接受的陽光照射起碼相當(dāng)于200度電，然而經(jīng)過100天的生長，只產(chǎn)出了相當(dāng)于1度電的玉米，能量轉(zhuǎn)換率大概也就千分之五。
當(dāng)然上面僅僅是非常粗略的估算。事實(shí)上，自然光合作用的淀粉合成與積累，涉及60多步復(fù)雜的生化反應(yīng)以及復(fù)雜的生理調(diào)控，一切完美情況下，理論能量轉(zhuǎn)化效率也僅僅為2%左右。
而這次人工合成淀粉，從最初的二氧化碳到淀粉，只需要11步，將理論能量轉(zhuǎn)化效率提升3.5倍之多，已經(jīng)接近前些年太陽能電池板的能源轉(zhuǎn)化效率。
這是何其顛覆性的能源效率提升。
第二：人工合成淀粉，對中國具有極其重要的戰(zhàn)略意義。
總書記一再強(qiáng)調(diào)一定要守住國家糧食安全生命線，在吃飯問題上決不能被人“卡脖子”。
總書記還說：三農(nóng)向好，全局主動；全局發(fā)展，三農(nóng)更優(yōu)。
現(xiàn)在正值百年未有的大變局，世界進(jìn)入動蕩變革期，阿富汗事件已經(jīng)可以看到動蕩變革的激烈程度，我們要做好同美國及其盟友打持久戰(zhàn)的準(zhǔn)備。
我昨天《我們要警惕美法演雙簧》，也警醒我們一定要明白，中國跟歐美國家是不同的，不要妄想人家會自己鬧翻幫中國。
有錢不一定能買到糧，去年疫情的時候，多國中斷糧食出口，當(dāng)時國內(nèi)還出現(xiàn)了一些糧食恐慌。當(dāng)時我還專門寫了一篇《居安思危，兼濟(jì)天下：為何當(dāng)今中國不可能出現(xiàn)糧食危機(jī)》，其核心就在于，我們始終立足于自身保糧食生產(chǎn)，以內(nèi)部的確定性，應(yīng)對外部的不確定性。
必須一再強(qiáng)調(diào)：美國確實(shí)開始衰落，但帝國的衰落是起碼持續(xù)幾十年，時間還長著呢；真正讓我們穩(wěn)坐釣魚臺的，起碼糧食要夠，糧食不夠，一劍封喉。
越是國際動蕩的時候，越要重視三農(nóng)，越要重視糧食安全，而糧食關(guān)系到后面的肉奶等等豐富的食物供給，這是基礎(chǔ)。
正因此，中央才會對動了基本耕地紅線的事大發(fā)雷霆。
在這個背景下，人工合成淀粉具有了定心石的戰(zhàn)略意義。
有這個技術(shù)在，就算僅僅實(shí)驗(yàn)室的最初級階段，1立方米的設(shè)備就能夠生產(chǎn)5畝地一年的糧食；要知道第一臺計算機(jī)占地170平方米，重達(dá)30噸，現(xiàn)在也不過相當(dāng)于一個手持的小小計算器。
這個潛力是極為巨大的，甚至就算不再改進(jìn)，僅僅簡答粗暴的復(fù)制也夠了。極端的說，就算考慮光伏發(fā)電等等配套設(shè)備，中國甚至可以只用百分之一的耕地就能實(shí)現(xiàn)現(xiàn)在的糧食產(chǎn)量，關(guān)鍵是從此再也不在意天氣的變化。
騰出來的土地可以讓我們生活的更加幸福，環(huán)境更加優(yōu)美自然，種地再也不是體力活。
當(dāng)然，從現(xiàn)在到最終實(shí)現(xiàn)這一步還有很長很長的距離，我們也不可能一切都靠人工合成，但是起碼我們有了足夠的底氣，中國永遠(yuǎn)告別了糧食訛詐和糧食安全問題。
更別忘了，中國領(lǐng)先世界的光伏產(chǎn)業(yè)，中國的大西北即將成為中國光伏的龐大基地，同時還在規(guī)劃配套龐大的儲能產(chǎn)業(yè)。
人工合成淀粉的確消耗大、能量轉(zhuǎn)化率低，但一定是可以不斷優(yōu)化改進(jìn)的，就像光伏太陽板才幾年時間已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了能量轉(zhuǎn)化率的倍增。而極低成本的光伏電用來合成淀粉，這不也是另一種形態(tài)的儲能？
人有顧慮不敢吃不要緊，畢竟純粹的淀粉沒幾個人吃得下去，就像雜交水稻因?yàn)榭诟袉栴}，實(shí)際也很少直接作為主食吃掉。但可不可以摻在飼料里喂牛喂羊？能不能用來生產(chǎn)酒精等其他物質(zhì)？
這里面的想象空間太大了。
第三：人工合成淀粉，讓人類星際旅行成為現(xiàn)實(shí)。
記得前幾年有一部美國大片，叫《火星救援》，說的是被遺棄在火星的男主角，為了撐到地球的救援，只好在火星種了4年土豆，終于活了下來。
我們且不說這部片子是否現(xiàn)實(shí)。為什么要種土豆，關(guān)鍵是土豆富含淀粉，能夠給人提供充足的能量，但是正如上面所說，自然植物通過光合作用的能量轉(zhuǎn)換效率極低，而種植特別容易受到外部環(huán)境的干擾。在《火星救援》里就多次出現(xiàn)因?yàn)榛鹦黔h(huán)境變化導(dǎo)致種種危機(jī)。
《火星救援》中，位于火星的土豆栽培地
那么，人工合成淀粉呢？
記住僅僅只有1立方米就可以獲得5畝地一年的產(chǎn)出，這還僅僅是剛開始；為什么我們要強(qiáng)調(diào)1立方米，因?yàn)?立方米就是航天一個基本的單位。
換言之，只要能把這臺設(shè)備運(yùn)到火星，只要建立基本的太陽能發(fā)電設(shè)備和其他配套設(shè)備，就能持續(xù)提供可以維持至少10人所需的食物。
把淀粉再轉(zhuǎn)換成蛋白質(zhì)，這對人類而言已經(jīng)不是什么難事了，無機(jī)物轉(zhuǎn)換成水也是現(xiàn)成的。
換言之，當(dāng)前最困擾人類載人遠(yuǎn)航的最大難題：穩(wěn)定的食物供給，已經(jīng)被攻克了。
剩下的無非就是進(jìn)一步優(yōu)化流程，簡化設(shè)備，讓設(shè)備適應(yīng)宇宙環(huán)境，這已經(jīng)算不得天大的難事了。
人類在宇宙中遠(yuǎn)航的一個難題，就這么被攻克了，未來的路徑已經(jīng)打通了，這還不偉大嗎？
美國人做夢拍的電影才只敢想想在火星種土豆，而中國人直接把西方人的夢變成現(xiàn)實(shí)，甚至超越現(xiàn)實(shí)，我們不需要種，我們直接合成。
在我看來，從頭開始用二氧化碳人工合成淀粉，就仿佛神話中的“點(diǎn)石成金”，美夢成真這才是震撼心靈的浪漫。
希望有越來越多的夢，在中國首先成真。
在西方正在通過各種或明或暗的手段對中國施壓的時候，沒有什么比一項(xiàng)戰(zhàn)略性的技術(shù)突破更能提振信心的了。
畢竟，我們早已明白：科技才是第一生產(chǎn)力。
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