原蒙牛總經理獲經緯中國領投4億：押注低溫酸奶市場 年均增長率達155%
鉛筆道5月19日訊，低溫酸奶品牌“簡愛”（樸誠乳業(yè)）已完成4億人民幣A輪融資，經緯中國領投，黑蟻資本、麥星投資、中信農業(yè)基金跟投。本輪融資將重點用于上游供應鏈，同時擴品類，由酸奶擴展至高端鮮奶、低溫甜點等多個品類。本次是簡愛首輪融資，資金90%以上將投入上游供應鏈（工廠及牧場）。
據(jù)天眼查資料顯示，簡愛成立于2014年，是一個酸奶品牌。主要產品裸酸奶采用了“LGG益生菌”(鼠李糖桿菌GG株)，以確保酸奶在保質期內活菌數(shù)保持穩(wěn)定，這樣就使得酸奶在一個月內LGG活菌數(shù)基本不變化，保證了產品的質量。
隨著國內消費者健康意識的提升以及消費升級，越來越多的人開始關注食品本身的安全與品質，更多商家開始尋找新的產品差異化的突破口。
據(jù)公開資料顯示，在傳統(tǒng)乳業(yè)市場，常溫奶是競爭激烈的紅海，從市場份額來說基本占到了70%，低溫奶市場雖然份額低，但成長迅速。另外，隨著“85后”“90后”乃至“00后”逐漸成為消費主力人群，消費者對于天然有機、少糖減卡等健康食品的需求成為市場的主要風向。
正是基于這樣的市場判斷，簡愛推出了制作低溫高端酸奶、鮮奶的“簡愛”品牌。簡愛采用符合“歐盟標準”奶源：生牛乳中的體細胞＜30萬cfu/ml，優(yōu)于歐盟標準0.75倍；生牛乳中的微生物＜1萬cfu/ml，優(yōu)于歐盟標準10倍；所含蛋白不低于3.2g/100ml。同時，簡愛和全球領先的檢測機構SGS合作，通過嚴格的科學檢測，判定每一滴奶源的質量是否合格。優(yōu)質的奶源指標提升了酸奶的營養(yǎng)，同時也保證了酸奶的食品安全。
簡愛制定極簡的配方：“生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒了。”創(chuàng)始人夏海通曾向三四家經過嚴苛篩選的牧場給出超高且穩(wěn)定的收購價，唯一要求是，牧場必須按照歐盟A級標準，保證原奶絕對安全和營養(yǎng)。他引入全球優(yōu)質LGG益生菌，目的保護消費者的腸道健康。關于如何選擇好酸奶，他的看法是：“消費者首先要看配料表，配料表越短越好，不要有很多添加劑；其次要看營養(yǎng)表，蛋白質越高越好，碳水化合物越低越好；最后看保質期，越短越好。”
高知媽媽群體是簡愛酸奶的主力用戶人群，年齡分布在22歲至40歲。產品層面，簡愛陸續(xù)推出了0糖低糖系列、滑滑系列等多條產品線，價格帶位于5-10元/100g，定位高端。
簡愛酸奶創(chuàng)始人夏海通，在乳制品行業(yè)從業(yè)經歷達20年，原蒙牛低溫事業(yè)部總經理，在蒙牛工作了15年，創(chuàng)業(yè)4年半。
夏海通表示：產品必須得有差異化，它可以解決生存問題。當初上市產品，第一款只有牛奶+菌+糖；第二款加了LGG益生菌，簡愛通過自己的技術發(fā)酵到10的8次方的菌種，100毫升100億。高蛋白奶是普通酸奶蛋白含量的2倍。
目前，“簡愛”品牌的單店單日銷量最高已經達到了8.24萬元。產品滲透入一二線城市的100萬+家庭，實現(xiàn)連續(xù)翻倍增長。在以盒馬鮮生為代表的新零售渠道迅速占據(jù)No.1份額，在微信生態(tài)、天貓等電商渠道也占據(jù)了酸奶品類第一的位置。
簡愛表示，成立5年來，簡愛的平均年增長率達155%，目前的年銷量是剛起步的57倍。此外，簡愛的微信公眾號擁有近百萬粉絲。
據(jù)簡愛介紹，此次融資過后，簡愛會將資金重點用于上端供應鏈（工廠、牧場）的搭建，商業(yè)版圖也將從高端無添加酸奶品類拓展至高端鮮奶、低溫甜點等多個品類。牧場會與國內頂尖的牧業(yè)咨詢服務公司合作，引入國外養(yǎng)牛專家團隊，建立專屬樸誠乳業(yè)奶源標準的牧業(yè)管理技術體系，將奶源質量提高至新的臺階。
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