沒(méi)有自家配送員，讓Grubhub從外賣鼻祖到賣身求存

作者 :鈦媒體 2020-06-15 07:17:13 審稿人 : admin 圍觀 : 次評(píng)論

圖片來(lái)源@視覺(jué)中國(guó)

圖片來(lái)源@視覺(jué)中國(guó)?

文丨鋅刻度，作者丨陳鄧新，編輯丨李覲麟

被譽(yù)為“在線外賣鼻祖”的GrubHub，最終走到了賣身這一步。

2020年6月11日，外媒報(bào)道歐洲最大外賣公司Just Eat?Takeaway擬收購(gòu)昔日美國(guó)外賣標(biāo)桿GrubHub的100%股權(quán)，收購(gòu)方式為股權(quán)置換、價(jià)值高達(dá)73億美元，合并之后Grubhub首席執(zhí)行官將加入Just Eat?Takeaway的管理委員會(huì)，繼續(xù)管理北美業(yè)務(wù)。

這意味著優(yōu)步正式出局，此前的5月中旬左右優(yōu)步還與GrubHub洽談收購(gòu)，卻不想短短一個(gè)月左右就被橫刀奪愛(ài)。

GrubHub淪落至巨頭爭(zhēng)奪的肥肉，令人唏噓不已。

究其原因?yàn)槠涿鎸?duì)跨界而來(lái)的巨頭與新興的獨(dú)角獸節(jié)節(jié)敗退，導(dǎo)致盈利能力持續(xù)下滑，市場(chǎng)份額不斷萎縮，資本市場(chǎng)對(duì)其逐步失去耐心看空氣氛濃郁。

有了外援之后，GrubHub渴望走出低谷。

優(yōu)步慘遭橫刀奪愛(ài)

想吃下GrubHub的，優(yōu)步最為迫切。

在陷入持續(xù)虧損的困境之下，優(yōu)步也在思考未來(lái)的盈利模式，外賣成為其選擇的突破口，這一策略在全球疫情期間取得意想不到的效果。

出行業(yè)務(wù)受阻不得不裁員13%，而外賣業(yè)務(wù)則高速增長(zhǎng)，公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，優(yōu)步外賣第一季度訂單量同比增長(zhǎng)53%，有部分司機(jī)被調(diào)度到外賣業(yè)務(wù)中。

切入外賣領(lǐng)域而嘗到甜頭的優(yōu)步，如外界預(yù)期那般對(duì)GrubHub發(fā)出了收購(gòu)談判：一個(gè)體量540億美元，一個(gè)體量不到60億美元，上演大魚吃小魚的一幕也是順理成章的事情，如此一來(lái)優(yōu)步就可以在外賣賽道上實(shí)現(xiàn)彎道超車，從而登上美國(guó)最大外賣平臺(tái)的寶座。

就在談判關(guān)鍵之際，半路殺出個(gè)Just Eat?Takeaway。

Just Eat?Takeaway是2019年7月英國(guó)的Just Eat（持股52.2%）與荷蘭的Takeaway（持股47.8%）合并而成的新公司，前者專注英國(guó)與西歐市場(chǎng)，后者專注德國(guó)與東歐市場(chǎng)，合并之后一躍成為歐洲最大的外賣公司。

Just Eat?Takeaway何以橫刀奪愛(ài)？

一種聲音認(rèn)為是優(yōu)步主動(dòng)退讓，因?yàn)閾?dān)心過(guò)不了反壟斷審查而放棄了這筆交易，此前反壟斷小組委員會(huì)的主席戴維·西西林在一份聲明中表示：“Uber長(zhǎng)期以來(lái)一直拒絕向司機(jī)支付基本生活工資，而Grubhub則存在通過(guò)欺騙策略及勒索費(fèi)用剝削當(dāng)?shù)夭宛^的‘黑歷史’。”

Grubhub股價(jià)在走下坡路

不過(guò)，另外一種聲音認(rèn)為優(yōu)步或許是被迫出局，理由是在消息公布的美國(guó)時(shí)間周三上午，優(yōu)步仍在與Grubhub進(jìn)行談判。

“未到最后一刻仍不放棄，說(shuō)明優(yōu)步志在必得，不排除反壟斷因素干擾的可能，但價(jià)格談不攏的可能性也存在，畢竟Just Eat?Takeaway給出的溢價(jià)接近50%。”一名私募人士稱。

商家配送模式成潰敗的根源

Grubhub賣身已成定局，可為何走到這一步卻值得深思。

“人生就像滾雪球，最重要之事是發(fā)現(xiàn)濕雪與長(zhǎng)坡。”這句巴菲特的經(jīng)典名言，也同樣適用于公司：濕雪寓意著盈利模式，而長(zhǎng)坡寓意著行業(yè)的成長(zhǎng)空間。

對(duì)Grubhub而言，一度以為找到了濕雪與長(zhǎng)坡。

2004年，Grubhub敏銳地抓住了外賣市場(chǎng)只能電話預(yù)定的痛點(diǎn)，有針對(duì)性地推出在線預(yù)訂，一舉顛覆了外賣市場(chǎng)。

之后，憑借先發(fā)優(yōu)勢(shì)不斷開(kāi)疆拓土，一躍成為美國(guó)最大的在線外賣平臺(tái)，更為關(guān)鍵的是盈利水平高企，譬如巔峰時(shí)期的2017年GrubHub的毛利率高達(dá)52.26%，而同期國(guó)內(nèi)外賣平臺(tái)的毛利率都沒(méi)有超過(guò)10%。

究其原因是打法不同，GrubHub的中前期打法是搭建平臺(tái)吸引商家入駐，并撮合用戶與商家完成交易，但配送是商家自行完成。

換而言之無(wú)統(tǒng)一配送。

這意味著平臺(tái)缺乏粘性與護(hù)城河，商家配送無(wú)標(biāo)準(zhǔn)化流程，用戶無(wú)法實(shí)時(shí)了解配送狀態(tài)。當(dāng)然這個(gè)打法的好處也顯而易見(jiàn)，那就是沒(méi)有騎手這個(gè)大額支出，甩掉這個(gè)不經(jīng)濟(jì)的包袱，盈利自然不在話下。

因此，當(dāng)統(tǒng)一配送打法興起之后，GrubHub遭遇了嚴(yán)重挑戰(zhàn)，為了應(yīng)對(duì)危機(jī)后期也不得不進(jìn)行了妥協(xié)，在高線城市采用統(tǒng)一調(diào)配打法，而在低線城市仍然采用無(wú)統(tǒng)一配送打法，這么一來(lái)成本激增導(dǎo)致盈利能力大幅下降。

譬如2017年GrubHub 營(yíng)業(yè)收入為6.83億美元，凈利潤(rùn)為0.99億美元，到了2019年?duì)I業(yè)收入增長(zhǎng)至13.12億美元，而凈利潤(rùn)為-0.19億美元，這是2014年其上市以來(lái)第一次出現(xiàn)了凈利潤(rùn)為虧損的狀況。

“在增量市場(chǎng)的前期，快速積攢用戶、及早筑立壁壘遠(yuǎn)比盈利重要，對(duì)互聯(lián)網(wǎng)公司而言尤為如此。”一名風(fēng)投人士稱。

盡管GrubHub調(diào)整了打法，但大勢(shì)已去，從顛覆者變成被顛覆者。

標(biāo)榜物流的Doordash與網(wǎng)約車起家的優(yōu)步，雙雙采用統(tǒng)一調(diào)配打法攻城略地，憑借先發(fā)優(yōu)勢(shì)逐步蠶食了GrubHub的市場(chǎng)份額。據(jù)消費(fèi)市場(chǎng)分析公司Second Measure數(shù)據(jù)顯示，Grubhub的市場(chǎng)份額從2017年的70%下降到2019年10月的30%，而DoorDash 憑借35%的市場(chǎng)份額問(wèn)鼎美國(guó)外賣市場(chǎng)老大，Uber Eats位居第三，市場(chǎng)份額為20%。

事實(shí)上，外賣賽道歷來(lái)不乏跨界而來(lái)的巨頭。

譬如國(guó)內(nèi)外賣雙寡頭格局成型之后，先有滴滴、后有順豐等跨界出擊，最新的則是曹操出行切入高端外賣領(lǐng)域，其背后的身影為吉利集團(tuán)。

一名互聯(lián)網(wǎng)觀察人士告訴鋅刻度：“國(guó)內(nèi)外賣雙寡頭格局未動(dòng)搖，就是因?yàn)闆](méi)有出現(xiàn)革新的打法，令跨界而來(lái)、具備挑戰(zhàn)資質(zhì)的巨頭施展不出全部的實(shí)力，而GrubHub的潰敗就是遭遇降維打擊，商家配送模式有利于平臺(tái)，統(tǒng)一配送模式有利于用戶，得用戶者得天下。”

收購(gòu)GrubHub到底圖什么？

換個(gè)角度看，Just Eat?Takeaway收購(gòu)GrubHub，其背后的意圖值得玩味。

在歐洲市場(chǎng)，Just Eat?Takeaway盡管是行業(yè)老大，也不得直面來(lái)自優(yōu)步外賣與Deliveroo的競(jìng)爭(zhēng)，當(dāng)下呈現(xiàn)三足鼎立之勢(shì)，彌漫著濃濃的硝煙味。

這其中側(cè)重中高端外賣的Deliveroo頗有來(lái)頭，其背后站在互聯(lián)網(wǎng)巨頭亞馬遜，據(jù)“某企業(yè)信息查詢平臺(tái)”數(shù)據(jù)顯示Deliveroo經(jīng)歷了7輪融資，第7輪融資由亞馬遜領(lǐng)投，一口氣獲得16%的股權(quán)，成為公司第一大股東，這次融資被外媒解讀為亞馬遜試圖切入歐洲外賣市場(chǎng)的信號(hào)。

AJ Bell投資總監(jiān)拉斯·莫德公開(kāi)表示：“這家網(wǎng)絡(luò)科技巨頭如今在市場(chǎng)上占據(jù)著主導(dǎo)地位，只要一提起它將進(jìn)入一個(gè)新行業(yè)，就會(huì)讓該行業(yè)的現(xiàn)有企業(yè)及其股東感到恐懼。”

從這個(gè)角度來(lái)看，Just Eat?Takeaway的競(jìng)爭(zhēng)壓力不容小覷，收購(gòu)GrubHub或許就是在壓力之下做出的一個(gè)抉擇：深入競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手腹地，通過(guò)全球化做大自身基本盤。

一旦收購(gòu)?fù)瓿桑琂ust Eat?Takeaway將在全球范圍內(nèi)擁有超過(guò)7000萬(wàn)的活躍用戶，一年可處理至少5.93億份訂單，這個(gè)規(guī)模足以與同樣全球布局的優(yōu)步外賣以及亞馬遜旗下的Deliveroo正面較量。

不過(guò)，Just Eat?Takeaway也面臨一個(gè)難題：如何消除GrubHub在美國(guó)外賣市場(chǎng)的頹勢(shì)，通過(guò)更好的服務(wù)贏得消費(fèi)者的認(rèn)可，將用戶數(shù)轉(zhuǎn)化為訂單數(shù)并提高新用戶的留存率、從而阻止其市場(chǎng)份額進(jìn)一步下滑，如此才可以為母公司助一臂之力。

此背景下，海外外送的巨頭們或許未來(lái)不久將迎來(lái)一輪洗牌，鹿死誰(shuí)手有待時(shí)間的考驗(yàn)。

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標(biāo)簽外賣打法亞馬遜

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