這屆年輕人已經不喝茅臺了？
作者：凌凌
來源：GPLP犀牛財經（ID:gplpcn）
茅臺從來不缺新聞。
最近，一箱茅臺酒在英國拍出900萬元高價，在海內外引起熱議。
據“茅臺時空”消息，英國倫敦蘇富比拍賣行宣布，6月18日，一箱1974年的“葵花牌”茅臺以100萬英鎊，約900萬元的價格售出，是專家預估售價的5倍多。經計算，單瓶茅臺拍出價將近38萬元。
據了解，這只是蘇富比拍賣的第一批茅臺酒。拍賣行稱，14名競標者競相出價，將售價推至100萬英鎊，遠高于之前20萬至45萬英鎊的預估價，這也是中國境外單批茅臺酒有史以來的最高拍賣價。
事實上，茅臺從不缺少關注度，也不缺少年輕人對其的關注度，缺少的是其在年輕人好友聚會以及酒杯中的關注度。
茅臺沒有“完全失去”年輕人
據了解，在中國的白酒消費中，70后占整個消費群體的40%，80后、90后只占26%，截至目前主要消費群體的年齡依然是在45歲。
未來誰能讓白酒走進年輕人的日常生活，滿足該群體飲用或者送禮的需求，誰就能掌控潛力巨大的存量市場。
此外，據CBNDate發布的《2020年輕人群酒水消費報告》，90后與95后是酒水消費市場中唯一消費占比提升的人群，白酒在該人群酒類開銷中的占比遠超果酒和啤酒，且年輕人的白酒消費增速明顯。
不過該報告指出，年輕用戶購買白酒主要是用于送禮，而并非自己飲用。
在飲用上，白酒消費仍然存在嚴重的年齡結構問題，中國白酒正在失去對年輕消費者的吸引力，而這一情況在茅臺品牌上展現得更加明顯。
2021年2月8號晚間， “A股之王”貴州茅臺在其微信公眾號中發布了一支“上頭神曲”——《 Oh It’s Moutai》，受到廣泛關注以及廣大股民們轉發。彼時以茅臺為首的白酒股正享受著基金抱團待遇，股價一路高歌猛進。
不難看出，這是一首試圖讓自己融入年輕基因而做的說唱歌曲，但此曲發布后顯得尷尬，“討好”不成反被“嫌棄”。
很難說在嘗試讓品牌年輕化這件事上，茅臺到底有沒有成功，但又不能說茅臺失敗了，因為買“貴州茅臺”的年輕人也很多。
如果你剛好是喜歡“上網沖浪”的年輕人，那么你應該懂這個“梗”——茅臺似乎失去了年輕人，但又沒有完全失去。因為搶“飛天茅臺”和搶飛天茅臺送禮物的年輕人同樣也有很多。
只是，這屆年輕人會“搶飛天茅臺”，會送人“飛天茅臺”，會買“貴州茅臺”，但唯獨不愛喝茅臺。
?年輕人為什么不喜歡喝茅臺？
?眾所周知，茅臺酒是醬香型白酒的代表，釀造過程時間較長，要經歷端午制曲、重陽下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲發酵，七次取酒，一年一個生產周期等復雜工藝。至少儲存3年以上，勾兌調配，然后再貯存1年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準出廠，全部生產過程近5年之久。
但也正是因為其醬香型的特點，使年輕人對其喜歡不起來。
“不喜歡喝茅臺其中的一個最重要的原因是因為它的口感，實在是不能接受醬香型的白酒。當然，貴也是其中一個原因，但是如果一定要喝白酒的話會選擇清香型，比較好入口。”小希這樣說道。
“我身邊的年輕人十個有九個不愛喝白酒，當然年輕人也喝一點，而且如果都是年輕人的話也有相當一部分會兌別的東西喝，讓度數低一些。”
小希是一個比較喜歡喝酒且對酒有一些了解的90后，平時會喜歡自己喝一些酒放松心情，聚會應酬的時刻也無法避免會喝一些白酒。
但不得不說的是，“飯局”已經變為麻煩一詞的象征。
小希說：“很多人會說白酒一定還是要喝的，更要喝好的，尤其是在有飯局有應酬的時刻，但真正愛喝白酒的都是中年人，我只會在不得已的情況下才會喝茅臺，這種不得已大多數情況下都是指需要社交、應酬的時刻，沒有辦法也不知道怎么拒絕，氣氛讓我感到非常油膩，我更愿意回到家里自己喝一些。”
的確如此，不論是工作需要還是什么別的原因，社交、應酬、飯局都已經變成了現在的年輕人最討厭的一項活動。
據了解，馬云在一次座談會中表示：“以前我是不喝酒的，現在我唯一喝的白酒是茅臺，越喝越舒服，越喝越高興。”
而茅臺原董事長季克良也曾在《君品談》節目中表示，年輕人不喝茅臺酒，那是還沒到時候，不曉得選好酒喝。
或許可以這樣理解，每個45歲的中年人都曾經年輕過，但在他們年輕的時候或許同樣也不能品味茅臺。而當這一屆年輕人到了45歲，或許也可以喝得慣茅臺，但是現在這屆年輕人還未到45歲。
年輕人喜歡喝什么？
現在的年輕人喜歡喝什么？
“如果是我自己喝的話，一般都是紅酒或者啤酒多一些，啤酒以進口精釀啤酒為主，少量國產，類似帝都海鹽這一類型。出來聚會的時候就不一樣了，還會更大眾化一些，雪花、勇闖天涯、百威都可以。”小希這樣說道。
當一些大品牌都在把產品變得越來越清淡時，精釀啤酒卻忙著向另一個方向飛奔，這種添加了大量啤酒花，酒精度和苦澀度都略高，口味豐富又獨特的啤酒，正在被越來越多人推崇。
除此之外，年輕消費者的崛起也為低度酒市場撕開一個缺口，一些低度酒品牌在近幾年正以雨后春筍般的速度迅速崛起，打開各種社交分享平臺即可看到數以萬計相關的筆記。
低度酒即為酒精度不超過20度、甜味突出的低度酒，以及部分無糖蘇打酒，一般含有水果元素，比較受歡迎的品類包括預調雞尾酒、梅酒、果酒、露酒、果啤等。
當代年輕人輕飲酒調查報告顯示，輕飲酒是當代年輕人鐘愛的飲酒狀態，占比超過八成，其中，超過59%的人喜歡朦朧、慵懶的微醺狀態。
毫不意外的是，發展勢頭迅猛的低度酒飲市場獲得了諸多資本和投資機構的青睞。
據不完全統計，2016年至今至少有23家低度酒品牌獲得了總計30次以上的融資，至少10家企業獲得超千萬元級融資，其中冰青、貝瑞甜心等已完成3輪融資。截至2020年末，低度酒賽道總融資規模高達近10億元。
那么，備受資本青睞的低度酒又有多受歡迎呢？
相關數據顯示，2021年第一季度天貓、淘寶銷售渠道上，2449家酒類品牌銷售額增速100%及以上，其中低度酒品牌多達1415家，占比57.8%。
此外據京東數據，2021年“618”期間，白酒品類中新銳品牌成交額同比增長20倍。其中，果酒品牌JOJO成交額環比增長30倍；奧蘭成交額同比增長200%；梅見成交額同比增長8倍；白酒品牌觀云成交額同比增長20倍；雪花馬爾斯綠成交額同比增長137倍。
而梅見、貝瑞甜心以及十點一刻則分別拿下了梅酒、果酒、蘇打酒3個細分品類的第一名。
年輕人的對于低度酒的喜好正在打造一片藍海，酒水市場向來不缺故事，年輕人也不是不愛喝酒，只是不愛喝茅臺。
（本文僅供參考，不構成投資建議，據此操作風險自擔）
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