不起眼的夫妻店，為何會被阿里、京東、蘇寧同時盯上？
圖片來源@視覺中國
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文 | 螳螂財經(jīng)，作者 | 易不二
“月亮不會奔向你，但我會不遠(yuǎn)萬里。”
這么美的情話，說的不一定是愛情。畢竟，現(xiàn)在的快遞小哥、外賣騎手，每日都在做著“不遠(yuǎn)萬里奔赴向你”的事，送達之準(zhǔn)時、服務(wù)之周到，可能會比愛情里的另一半還靠譜。
如今，每天有超過1億件快遞包裹被發(fā)往世界各地；每天有超過2000萬份外賣送到消費者的手里......而疫情之后，樓下菜市場的菜，也開始自己“主動”跑到消費者的碗里。
當(dāng)人們習(xí)慣了像點外賣一樣買生鮮，巨頭們對生活用品也打起了“算盤”，日益激烈的同城零售戰(zhàn)爭在阿里、京東、蘇寧、美團等之間展開。
巨頭盯上小超市
在傳統(tǒng)電商時代，有一個有意思的現(xiàn)象是，即便樓下的小超市就能買到從紙巾、洗衣液、飲料、調(diào)料等生活用品，但大多數(shù)人還是會選擇從京東超市、天貓超市下單，等著快遞小哥按響門鈴。
改變在于，當(dāng)巨頭們不斷加碼同城零售，讓生活用品、藥品在1小時內(nèi)送到成為現(xiàn)實，并讓數(shù)碼產(chǎn)品、美妝、服飾等都“立等可取”的時候，用戶被培養(yǎng)得越來越“懶”也越來越?jīng)]有“耐心”。
拆快遞的快感，能早點享受，為什么還要多等兩三天呢？
《2020京東到家手機即時消費白皮書》顯示，超9成用戶選擇京東到家是被平臺1小時達的配送服務(wù)吸引，相比較次日達的配送方式，用戶希望送貨時間越快越好；而在購物體驗調(diào)查中，84%的用戶表示最滿意的是達達快送騎士1小時送到家的配送速度。
當(dāng)“即時滿足”成為了用戶的習(xí)慣之后，巨頭們最終的爭奪點在于，如何通過為小商家賦能，以全品類的商品、高履約的能力，讓“即時滿足”成為用戶消費生活不可或缺的一部分。
而小商家們被盯上，本質(zhì)上是因為不管阿里、京東，還是蘇寧、美團，不可能“無孔不入”地自建渠道響應(yīng)消費者的需求，而這些盤根錯節(jié)在各個小區(qū)“遍地開花”卻又不怎么起眼的門店，天然具有距離消費者更近的優(yōu)勢。
并且，這個“隊伍”還異常龐大。
根據(jù)凱度零售數(shù)據(jù)顯示，目前國內(nèi)有700萬家小店，其中，夫妻店的存量規(guī)模在680萬家左右。2019年，這些夫妻店的出貨規(guī)模更是占到整個市場的44%。
SaaS就成了兵家必爭之地。
畢竟，對于小商家來說，距離近不代表反應(yīng)快。炒菜的時候才發(fā)現(xiàn)缺醬油，總不能指望樓下的夫妻店還有人手可以把貨品送上門吧？
如果巨頭們想要隨時隨地滿足消費者的“即時需求”，最終考驗的還是合作商家的反應(yīng)能力。但這些構(gòu)成本地生活主力軍的小商超，他們從后端的供應(yīng)鏈資源，到前端的互聯(lián)網(wǎng)運營能力，都還沒有與新零售接軌。
入局新零售SaaS的玩家很多。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前國內(nèi)的SaaS公司已經(jīng)超過2000家。
但再熱鬧的場面，也沒有京東、阿里兩家在傳統(tǒng)電商時代就建立了穩(wěn)固江山的巨頭的動作受關(guān)注。
京東到家推出的海博系統(tǒng)、阿里發(fā)布的翱象開放平臺都是致力于為商家提供線上線下一體化商品管理、用戶經(jīng)營、服務(wù)履約等解決方案。而各自不同的側(cè)重點，或許是海博系統(tǒng)有達達集團強大的履約能力，翱象開放平臺背靠阿里的大生態(tài)。
小商超接入阿里、京東們的零售SaaS之后，好處不言而喻。
舉個例子。
一家普通的夫妻店，以往都是顧客上門來買東西。當(dāng)這家店接入到翱象開放平臺之后，它的售貨半徑就會擴大到附近3-5公里，并且，在淘寶、天貓、餓了么等渠道，都能通過“小時達”擁有入口，附近的消費者在生態(tài)內(nèi)的平臺搜索想要的商品，這家店都會被展示，而消費者下單之后，騎手就會在規(guī)定時間內(nèi)促成這次消費的最后完成。
這些消費需求，都是這家夫妻店的消費增量。
訂單完成后，翱象對商家的賦能還沒有結(jié)束。根據(jù)周邊消費者的行為習(xí)慣，翱象甚至能夠根據(jù)大數(shù)據(jù)，為這家夫妻店給出商品進貨策略。
從這個層面來看，接入翱象的線下小商超在阿里“身邊經(jīng)濟生態(tài)網(wǎng)”完成了交易，讓最近的貨自己去找消費者，最終的受益者，不僅是消費者的需求被即時滿足，提升了消費體驗和效率，小商超本身更會因為消費觸點更廣、履約鏈路更短更快，而提高了零售效率而最終獲益。
若接京東的海博系統(tǒng)，也是同樣的邏輯。
阿里的資料顯示，使用“翱象”后，單商戶線上單量平均提升25%，倉內(nèi)揀貨人效提升15%，帶動GMV超5.5億元。截至目前，已有近60個零售商家和生態(tài)合作伙伴與“翱象”簽署合約,覆蓋門店數(shù)量接近7500家。
而海博系統(tǒng)截至4月底，也已有超3300個連鎖零售商的門店部署應(yīng)用，相比2月底的2200個門店大幅增加。
被改造還是被收割？
阿里和京東的這種賦能，某種程度上，能夠縮短夫妻店與品牌便利店之間的距離，使其在社區(qū)范圍內(nèi)更具競爭力。
因為，連鎖便利店經(jīng)營的核心優(yōu)勢在于供應(yīng)鏈成本低、品牌效應(yīng)高，而小商超、夫妻店立足的核心原因在于以管理成本低、經(jīng)營效率高。
而阿里和京東的SaaS系統(tǒng)恰恰能夠在商品采購和售賣規(guī)劃上，為夫妻店降低供應(yīng)鏈成本。
理論上來說，小商超、夫妻店的這種獲益，會是持久而長遠(yuǎn)的。但實際上，這樣美味的智能“大餐”，他們即不敢“吃”也不想“吃”，而即便“吃”也有一定的選擇性。
在“螳螂財經(jīng)”看來，根本的原因還是在于，大廠SaaS與小商超、夫妻店之間，還需要更多的了解與磨合，才能真正人知道對彼此的需要。
一方面，面對在經(jīng)營上“自給自足”的小商超、夫妻店，巨頭們的“智能手段”可能很難完全發(fā)揮出預(yù)期的效果。
一般來說，小商超、夫妻店做的都是三五公里范圍內(nèi)的熟人生意，對他們來說，選品技巧、營銷手段、線上接入這些可以被計算、被量化的“學(xué)問”，往往都不如人情這門“學(xué)問”。
而且一個更現(xiàn)實的問題是，這些小門店的經(jīng)營者對互聯(lián)網(wǎng)的了解程度和能夠?qū)嵅俚某潭炔⒉簧?，巨頭們?nèi)粝肷钊敫脑焖麄?，就需要投入巨大的前期教育成本?span style="display:none">thq曹操讀書網(wǎng)
即便是品牌連鎖加盟店，在“螳螂財經(jīng)”走訪過的京東便利店、天貓小店、芙蓉興盛還有新佳宜、快樂惠等，有的是夫妻店翻新掛牌，有的是開新店，但除了有統(tǒng)一的連鎖門頭，其他的像裝修風(fēng)格、進貨選品、貨架陳列、促銷活動等，都是各是各的樣，沒有執(zhí)行統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
加盟店在一些可以標(biāo)準(zhǔn)化的動作上都尚且“無意識”做提升，更遑論“觸網(wǎng)”？而其他自由生長的夫妻店，可能就更“隨性”了。
畢竟，在貢獻了整個零售渠道40%出貨量的近700萬的夫妻店中，其中約30%的夫妻店盤踞在鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村，46%在三四線城市和縣級市。
而還有一種情況是，小商超在巨頭“跑馬圈地”的同城零售戰(zhàn)爭中“薅羊毛”。即，很多小商家接受巨頭的“智能改造”只停留在使用零售通等B2B渠道進貨，并且是哪個平臺價格低就去哪個平臺進貨。
燃財經(jīng)的報道里就有案例表示，“加盟者在平臺的進貨比例達不到100%，甚至難達50%”。并且，燃財經(jīng)采訪的相關(guān)業(yè)內(nèi)人士表示：“商家與平臺只能停留在進貨與供貨的淺層關(guān)系上，難達成深層次合作，在這一基礎(chǔ)上談擴張數(shù)量，意義不大?！?span style="display:none">thq曹操讀書網(wǎng)
另一方面，只想擁有一份穩(wěn)定收入，并不想發(fā)財?shù)男∩坛?、夫妻店，在很大程度上，對巨頭的賦能抱有很強的“戒備心”。
小商超、夫妻店之所以小，是因為他們很多人就沒想過要做多大的生意，最大的心愿就是自己踏踏實實過日子“不給別人打工”。
巨頭的賦能，轉(zhuǎn)化成他們接收到的想法，就變成了“要為別人打工”。
在一個三線城市開了十幾年超市的萬老板告訴“螳螂財經(jīng)”：“我的客戶很穩(wěn)定，都是周邊的人，根本沒必要做線上生意?！?span style="display:none">thq曹操讀書網(wǎng)
萬老板之所以十分篤定自己的想法，是因為他超市旁邊的餐飲店“不上外賣平臺的時候，一天三四千的流水，上了外賣平臺好的時候一天可以有一萬流水，但是賺到自己口袋里的錢卻沒有變多，人還很累”。
而加盟了一個本地連鎖超市品牌的劉小姐，則認(rèn)為巨頭們的賦能“并不是誠心的”，最終目的還是在于“讓我們找他們進貨，用他們的付費系統(tǒng)，到最后完全依賴他們了就直接抽成”。
其實，阿里、京東們的SaaS本意，如阿里超市生態(tài)事業(yè)部總經(jīng)理周天牧所說，“商家需要有一整套完整的數(shù)據(jù)的工具去更好的理解它們的消費者和周圍的經(jīng)營的狀況”。
但現(xiàn)階段，當(dāng)夫妻店周圍的消費者可以在每日打照面的微笑中，靠熟悉建立人情產(chǎn)生交易的時候，巨頭們或許該好好思考一下，這套工具怎么才能湊效了。
畢竟，能夠長久地與便利店共存，就已經(jīng)說明了，對于沒有“遠(yuǎn)大志向”的小商超、夫妻店來說，人情味兒就是現(xiàn)階段最好的數(shù)字工具。
當(dāng)然，時代的潮水涌來的時候，沒有人能夠避免被席卷的命運。阿里京東雖然已經(jīng)提早造好了船，也很篤定這條船遲早會“滿員”，但只要浪頭還沒完全打在自己身上，小商超、夫妻店就暫時不會“同乘”。
參考資料：
- 燃財經(jīng)《小超市抵抗互聯(lián)網(wǎng)》
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