這種應季水果的皮，烤過能止咳，晾干能祛濕！
現在正是橘子上市的季節。大家都知道，橘子皮可以入藥，但橘子皮不同的部位、不同的制法，藥效也各有不同，比如橘紅能止咳，陳皮能消食。
橘紅偏溫，止寒咳常備
橘紅是橘子皮曬干之后，只要外邊紅色的部分，內里那層白的要去掉，經過這樣處理的橘子皮就是橘紅。
它的性質是溫的，而且入肺經，如果你因為受涼而咳嗽了，橘紅最合適；如果自覺受寒很明顯，渾身發冷，可以再橘紅茶中再加點生姜，增加散寒解表的效果。多數情況下，原本因受寒而引起一場感冒咳嗽，從萌芽狀態就被遏制了。
在藥店里，現在還能買到“止咳橘紅丸”，這個藥性質也偏溫，里面也用到了橘紅，更適合用來治療久咳，或者一些陳舊性的慢性咳嗽，比如哮喘、肺氣腫引起的咳嗽，體虛引起的咳嗽，可以說是慢性咳嗽、寒咳的首選藥了。
通常，這種咳嗽的痰多呈白色且有沫。這是“寒咳”的特點，吃“止咳橘紅丸”就很對癥；但如果是急性感染，比如急性支氣管炎，咳嗽的痰是黃色的，甚至還有發燒，這個藥就不適合。
很多人都知道這樣一個偏方：把橘子烤了之后再吃，可以止咳。其實，也是為了增加橘紅的溫性，烤過的橘子等于快速制成的橘紅。
但需要注意，用微火慢烤，不要烤糊，烤到溫熱，香味泛出來了就可以吃了，而且吃橘子的同時還能用橘皮泡水，也等于在用橘紅在治病了。
陳皮偏溫，祛濕的好幫手
橘子皮曬干后保留了里面白的部分，就是陳皮了。陳皮性質也偏溫，但比橘紅差點，而且主要入脾經，陳皮泡茶就能幫助祛濕。
中醫的“濕”，簡單來說就是胃腸沒把臟東西代謝出去，具體表現有食欲不振、舌苔膩，甚至是惡心，這時候就可以試試喝一杯陳皮茶；如果陳皮力量小，可以試試“二陳丸”，在陳皮的基礎上又加上了半夏，增加了燥濕的作用。
生活中有些人可能沒有胃口不好的情況，僅僅只是舌苔很膩，這其實就已經意味著你體內有濕了，更應該常喝陳皮茶，防止濕氣擴大；
秋冬天進補之前，最好喝幾天陳皮茶，借助陳皮的祛濕效果給補藥清障，因為在濕氣沒被徹底清除時進補，常會有虛不受補的“副作用”。
這里需要注意：自己在家要橘子皮自制陳皮，最好多放置一段時間再用。“陳皮”之所以叫這個名字，也是突出了其久置、陳舊之意，比如今年吃的橘子皮留到明年或者更遠一點，才有陳皮之意。
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