專家建議：春天多給孩子吃這10道菜，常吃長高個，身體棒！
辣椒釀肉
準備食材：豬肉，青椒，醬汁。
做法步驟：
1、豬肉清洗干凈切成塊，再放入絞肉機中攪碎成肉末，加入料酒、生抽、淀粉，攪拌均勻腌制十分鐘。
2、青椒去蒂，清洗干凈切成小段。將肉末塞入青椒中，全部釀好之后裝盤備用。
3、醬汁：碗中放入生抽、蠔油、淀粉、半碗清水，攪拌均勻即可。
4、起鍋燒油，油熱后放入青椒煎一下，煎至表面微焦，就可以倒入醬汁燜煮一會兒，煮至醬汁濃稠即可出鍋裝盤開吃。
干辣椒爆炒大白菜
食材：
大白菜半顆切段、蒜米4粒切片、干紅椒5顆切段、食鹽1勺、白糖一小勺。
做法：
1、在平底鍋里倒入適量的花生油，小火燒熱后倒入蒜米和干紅椒爆香。
2、先倒入菜根進入大火爆炒軟，菜根部分8成軟后，倒入菜葉部分一起大火快炒。
3、菜葉炒軟后，放入一小勺白糖提味增鮮，接著放入一勺食鹽調味即可出鍋。
豉香擂辣椒
材料：鮮辣椒200g、油適量、鹽適量、豆豉適量、生姜適量、大蒜適量、小蔥適量。
做法：1.辣椒洗凈去蒂去籽，生姜切絲，大蒜切片。
2.鍋里油熱后，放入姜絲、大蒜片，豆豉炒香。
3.倒入辣椒段，小火炒制。
4.調入適量精鹽，細火把辣椒炒軟表皮起泡即可。
5.把炒好的辣椒盛入干凈的容器里，用木棍搗成泥（干凈的小碗，搟面杖即可）。
6.等辣椒成泥即可。
7.把辣椒泥盛到盤子里，撒上蔥末即可。
炒三絲
用料:杏鮑菇；胡蘿卜；洋蔥；青椒
做法1.蔥姜切末，所以蔬菜切絲。坐鍋熱油，爆香蔥姜，放入杏鮑菇和胡蘿卜絲，翻炒至軟。
2.放入洋蔥絲，翻炒至軟。
3.放一點點鹽調味，放一點點生抽和蠔油提鮮，還可以放點黑胡椒增香。最后放入青椒絲翻炒，出鍋淋香油
萵筍煎雞蛋
1.最適合春夏吃的一道家常菜，削凈外皮的萵筍半根，切成細絲，也別切太細，一夾就斷了沒嚼頭。
切好以后，放點鹽腌一下，萵筍直接炒不好入味，打幾個雞蛋，加入少許食鹽入底味，把鹽撒勻，加入雞粉1克，胡椒粉1克，把調料化開，給雞蛋入味。
切點蔥白，紅椒丁配色還能出味。
2.把萵筍析出的水分倒出，再洗一下，免得炒出來咸。
3.鍋中燒油，油燒熱以后，先把蔥花炒出香味，倒入萵筍絲，快速翻炒均勻，加入蠔油提鮮，繼續翻炒。把萵筍炒斷生，倒入雞蛋液，從鍋邊淋入少許植物油。
4、防止雞蛋粘鍋，快速攪拌，讓雞蛋液均勻粘在萵筍上，雞蛋定型以后，倒入紅椒粒，淋入香油，快速翻炒幾下即可出鍋裝盤。
南瓜蒸肉丸
做法：
（1）南瓜去皮去籽，對半切開，再切成等份小塊，沖洗干凈，后腿肉洗凈剁成肉餡，小蔥剝皮切成蔥花，生姜去皮切成末備用。
（3）戴上一次性手套，取適量肉餡，在手中團成圓形的肉丸子狀，依次團好待用。
（4）將切好的南瓜塊，依次碼入盤中的底部，上面依次擺放上，團好的肉丸子。
（5）鍋中倒入適量的溫水，將肉丸子放入鍋中，蓋上鍋蓋，隔水將食材蒸至熟透。
（6）關火再燜三分鐘，再打開鍋蓋，端出來，再淋入一勺熱油，激發出香味，再撒上適量的蔥花，點綴一下，就可以開吃了。
木耳炒山藥
準備木耳、山藥、青紅辣椒、姜蒜、食鹽、生抽、白醋、雞精、食用油。
1、山藥去皮洗凈，切成菱形片。木耳提前用水泡發，撕成小塊。青紅椒去蒂去籽，洗凈切片，姜蒜切片。起鍋燒水，放入山藥片、木耳煮1分鐘；再放入青紅椒煮1分鐘，撈出瀝干水分。
2、起鍋燒油，放入姜蒜片爆香，倒入青紅椒炒出香味，倒入焯過水的木耳、山藥片，大火翻炒2分鐘，加入適量白醋、生抽、食鹽調味，大火翻炒入味后即可出鍋。
蒜蓉莧菜
準備莧菜、蒜瓣、生抽、雞精、食鹽、豬油。
1、莧菜摘洗干凈，切掉根部，蒜瓣去皮切片。鍋里倒入適量清水，燒開后放入莧菜煮一分鐘，撈出瀝干水分。
2、起鍋，放入一勺豬油，燒熱后放入蒜片爆香，倒入焯過水的莧菜大火翻炒1分鐘，加入適量食鹽、生抽、雞精調味，炒勻后即可出鍋。
小炒蕨菜
主料：蕨菜1把；肥豬肉1塊。
配料：花生油10克；鹽3克；生抽15克；蠔油10克；料酒10克；干辣椒面5克；蒜苗4根。
第一步：先把食材準備好，蕨菜雖然美味，但是也不建議大量食用，每年吃上幾次就好。
第二步：把蒜苗洗凈，切成小段；肥豬肉焯水后，撈起過涼，切成薄片。炒蕨菜時，加上一些肥豬肉，可以激發蕨菜中的鮮香，也可以直接用豬油炒蕨菜，可以達到同樣的效果。
第三步：挑選鮮嫩的蕨菜，處理干凈，放入開水鍋中，大火煮上兩三分鐘，再撈出用清水浸泡一兩個小時，把蕨菜切成小段，瀝干水分。蕨菜一定要焯水，一來可以去除蕨菜中的苦澀味，二來可以去除蕨菜中的毒素。蕨菜采摘后，暫時不吃的，一定要焯水浸泡后，再放冰箱保存，這樣蕨菜才不會變老。
第四步：熱鍋倒油，放入肥豬肉煸炒至出油后，再放入大蒜梗，煸炒出香味。
第五步：放入蕨菜，加入鹽，翻炒一會兒，讓肉香和油脂融入蕨菜中。
第六步：加入生抽、蠔油、料酒、干辣椒面炒勻，最后加入大蒜葉子翻炒幾下，即可出鍋享用。
豌豆炒雞蛋
食材：豌豆1斤，雞蛋2個
配料：姜1小塊， 鹽、 胡椒粉適量
做法：
1、先把豌豆外殼剝掉，清洗干凈，雞蛋打散備用。姜切沫。
2、熱鍋放油，下入姜末，中小火煸炒出香味。
3、加入青豌豆，翻炒片刻，加入小半碗清水，調入1小勺鹽，胡椒粉，燜煮至收汁。
4、鍋里湯汁收干后，倒入雞蛋液，煎至蛋液稍定型，用鍋鏟翻炒幾下。
5、炒至雞蛋凝固，即可關火，起鍋裝盤。
相關文章
-
“外賣戰”背后，東哥的“權力游戲”！
來源：圓方你怎么看啊微信ID：yflooklook012025年的春天，當劉強東身著騎手服親自配送外賣的照片刷屏社交平臺時候，當東哥有了新的一起吃火鍋的“兄弟們”的時候，當京東舉起了“替天行道”“為民除害”的大旗的時候。這場刷屏的“外賣戰爭”，早已超出了商業競爭的范疇。今天我們一起換個視角，去看看可能存在的一場關于權力重構的劇本：離京東決策層兩年多的東哥，或許正以“對外戰爭”為名，重演著歷史上君主收攏權柄的經典戲碼。02翻開人類組織史，對外戰爭始終是重構內部秩序的最短路徑 。拿破侖通過意大利遠征將雅各賓派...
2025-04-24 14:08:26 外賣東哥權力 -
-
那位西方大佬去世，讓人想起一位東方大佬！
作者： 虛聲來源：虛聲（公眾號ID：lxlong20）已獲授權轉載輿論界，美國副總統萬斯被調侃為“有毒”。因為他嘴巴毒，做事風格也激進。前幾天出訪意大利，又嘗試著扯下幾塊歐洲的遮羞布。他此次意大利之行，之所以會成為輿論界焦點，并非是因為國事訪問，而是見了一位大佬。4月20日復活節當天，萬斯從意大利跨國到梵蒂岡，去會見了教皇方濟各。就這件事本身而言，非常乏味。因為整個會見過程只持續了幾分鐘，剛好夠擺造型拍照。隨后萬斯的車子又返回意大利。從意大利跨國去梵蒂岡，會見教皇，再從梵蒂岡返回意大利，萬斯一共用了17分...
2025-04-24 14:08:23 大佬讓人那位 -
馬斯克熟讀中國歷史！
作者：葉立華來源：求實處（ID：gh_a2f5eb6a8f0c）最近馬斯克公開表態和特朗普的分歧，主要是因為看了點歷史。 在特斯拉公司財報電話會議上，馬斯克說他希望看到更低的關稅，但決定權在特朗普手中。 還有就是，從五月開始，他在特朗普政府“政府效率部”（DOGE）投入的時間將顯著減少到每周用“一兩天”處理政府事務。 當然馬斯克還是表態了，說自己對特朗普的支持不會改變，盡管今年特斯拉股價下跌超過40%，他將繼續支持特朗普總統通過DOGE來遏制浪費。 這段時間的馬斯克從了政，遇到了攻訐，也有內閣的爭吵，搞了...
2025-04-24 14:08:19 中國歷史馬斯克 -
要把幾件事放一起看，別錯判川普真認慫！
作者：肖仲華來源：肖仲華開講（ID：xiaozhweixin）在川普公開要求美聯儲主席鮑威爾辭職，并宣布對東南亞光伏板加征最高達3521%的天量關稅后，美國再次迎來股債匯三殺以及美元指數大跌的慘象。面對這種慘象，川普公開說，“美元正在崩潰，很快將不再是世界標準，這是美國200年來最大的失敗”，同時強調這是拜登政府造成的后果，也是美聯儲不作為的結果。然后，川普通過記者會回答了一系列問題，似乎又突然來了個180度大轉彎：一是宣稱他不會對中國強硬，將降低對中國的關稅。他不僅不提已經公布的245%關稅稅率，還說1...
2025-04-24 14:08:18 要把幾件事川普真認慫 -
特朗普要降關稅？這是他的更大陰謀！面對美國，中國死抓一點就能贏！
原創：占豪來源公眾號：占豪微信ID：zhanhao668特朗普要降關稅？這是他的更大陰謀！特朗普真的要大幅降低對華關稅了？誰說的？特朗普說的！據媒體報道，美國總統特朗普在談到與中國的關稅戰時表示，我們與中國相處得不錯，同中方談判時不會采取強硬態度。對華145%關稅確實很高，協議達成后美對華關稅將大幅下降，但不會降至零。在特朗普發表這些言論后，美國股市應聲大漲，道瓊斯指數兩天漲幅一度超過2200點。基于特朗普的這些言論，以及美國股市的表現，于是就有不少人有了樂觀情緒，認為特朗普可能頂不住了要跪，他自己要主動...
2025-04-24 14:08:16 他的這是就能 -
一個令人震驚的消息：俄國或許不愿停戰！
原創： 徐吉軍來源公眾號：漢唐智庫微信ID：hantangzhiku2025年4月22日，烏克蘭總統澤連斯基表示，如果俄羅斯首先同意全面停火，基輔準備與莫斯科直接談判結束戰爭。這標志著烏克蘭對戰爭形勢的判斷出現了重大轉折。自俄烏戰爭2022年2月全面爆發以來，烏克蘭一直拒絕與克里姆林宮進行任何直接對話。澤連斯基說，我們在復活節再次看到了這一點，他們可以在需要的時候減少空襲……如果俄羅斯人準備好完全停火，那么在完全停火之后，我們準備好與他們進行任何形式的談判。荒謬的是，澤連斯基強調，烏克蘭永遠不會承認被占領...
2025-04-24 14:08:12 俄國不愿消息 -
特朗普稱美對華關稅或將大幅下降，認慫的藝術！
來源：大白話時事微信號：xhdb66從4月7日開始，持續升級的貿易戰，以及特朗普近期說要撤換美聯儲主席鮑威爾的言論，讓美國金融市場持續經歷股債匯三殺，這給特朗普帶來巨大壓力。于是，昨天特朗普開始認慫。（1）認慫的藝術據美國《國會山報》報道，4月22日，特朗普在橢圓形辦公室對記者說，“145%關稅是非常高的。不會有那么高的……它將大幅下降，但不會是零。”此外，據美聯社報道，4月22日，美國財政部長貝森特在一次閉門會議上表示，與中國的持續關稅對抗是不可持續的，他預計中美貿易戰將出現降級。他還提到，目前兩國談判...
2025-04-24 14:08:10 關稅或將大幅 -
-
打都不怕，怕和你談？
作者：葉立華來源：求實處（ID：gh_a2f5eb6a8f0c）美國總統特朗普對記者稱，對華145%關稅確實很高，協議達成后美對華關稅將大幅下降，但不會降至零。 美財長貝森特表示，當前局勢本質上是貿易禁運。美國目標并非與中國脫鉤，兩國可能在兩到三年內達成一項全面協議。 關稅加了這么久，特朗普現在覺得有點高了，想要降低關稅，但是說不會降低到零，貝森特也說不想和中國脫鉤，前倨后恭的樣子實在是給美國這個超級大國丟人，大有把美國信譽當非洲國家來玩的態度。 但是我們不能被這兩人虛情假意的表態蒙蔽，他們所謂可以談，一...
2025-04-24 14:08:07 和你
