老人經(jīng)常喝牛奶與從不喝牛奶，體質(zhì)上的差別大嗎？如何正確喝牛奶

作者 :東方不報(bào) 2025-03-26 19:36:29 圍觀 : 次評(píng)論

今年65歲的夏大爺是一名退休工人，沒(méi)事的時(shí)候便在小區(qū)周圍遛遛彎，打個(gè)太極拳。雖然已經(jīng)年過(guò)六旬，可是身子骨還算硬朗，不過(guò)最近因?yàn)樘鞖夂隼浜鰺幔拇鬆斖蝗怀霈F(xiàn)了感冒發(fā)燒的癥狀，最后病倒在床上。

幸而兒女都比較孝順，一聽(tīng)到家里老人病了，都請(qǐng)假過(guò)來(lái)照顧夏大爺。等到晚上夏大爺?shù)膬鹤咏o他喂藥時(shí)，看到房里還堆積著之前自己給老人買的牛奶，便忍不住皺眉道：“爸，我給你買的牛奶，你怎么一直沒(méi)喝啊。你看隔壁王叔，每天晚上一杯牛奶，身體看起來(lái)比我還壯實(shí)呢!”

夏大爺一聽(tīng)不樂(lè)意了，對(duì)兒子說(shuō)：這牛奶哪有你說(shuō)的那么神，我就從來(lái)不喝牛奶。一年到頭也沒(méi)什么大病。夏大爺?shù)膬鹤勇?tīng)過(guò)以后忍不住笑了，打趣道老人家說(shuō)，你身體好，怎么現(xiàn)在躺在床上了？

夏大爺聽(tīng)到兒子嘲笑他，忍不住罵道：“你這個(gè)臭小子，是不是想氣死我？”罵完以后又不禁想到，難道說(shuō)老年人經(jīng)常喝牛奶和從不喝牛奶，體質(zhì)差那么多嗎？

一、老人經(jīng)常喝牛奶與從不喝牛奶，體質(zhì)上的差別大嗎？

隨著生活水平的提高，人們的飲食習(xí)慣也逐漸發(fā)生了巨大的變化。很多老年人也在兒女的建議養(yǎng)成了喝牛奶的習(xí)慣，并說(shuō)喝牛奶能夠增強(qiáng)體質(zhì)。

而另外一部分老年人則是對(duì)牛奶不屑一顧，并表示喝不慣，而且也沒(méi)什么用處，還不如下樓打會(huì)太極拳呢？那么，經(jīng)常喝牛奶的老人和從來(lái)不喝牛奶的老人，體質(zhì)上會(huì)出現(xiàn)很大差異嗎？

其實(shí)，經(jīng)常喝牛奶對(duì)人體的好處有很多，對(duì)于老年人同樣如此。相比于從來(lái)不喝牛奶的老人，那些經(jīng)常飲用牛奶的老人體質(zhì)可能會(huì)相對(duì)更好一些，具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

1、經(jīng)常喝牛奶的老年人患糖尿病和高血壓的風(fēng)險(xiǎn)較低

我們大家都知道，牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)。人體在攝入充足的鈣質(zhì)以后，可以起到降低血壓的作用。而且，牛奶中還有大量的脂肪和蛋白質(zhì)，中老年人在飲用以后，會(huì)產(chǎn)生明顯的飽腹感。進(jìn)而可以減少對(duì)其它食物的攝入量，以此起到降低血糖的作用。

其實(shí)，早在2020年6月份，BMJ雜志就通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常飲用牛奶能夠降低糖尿病和高血壓的患病風(fēng)險(xiǎn)。研究人員通過(guò)對(duì)來(lái)自21個(gè)國(guó)家的近15萬(wàn)人進(jìn)行了調(diào)查分析，包括了攝入特定類型食物的量，主要有牛奶、酸奶、奶酪等牛奶制品。

經(jīng)過(guò)9年的隨訪，研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入乳制品和代謝綜合征風(fēng)險(xiǎn)降低存在著24%的關(guān)聯(lián)。而且，乳制品中的全脂制品的關(guān)聯(lián)性更強(qiáng)，可以明顯降低降糖尿病和高血壓的罹患風(fēng)險(xiǎn)。

2、經(jīng)常喝牛奶的老年人骨質(zhì)疏松的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)更低

隨著年齡的不斷增長(zhǎng)，人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收量會(huì)逐漸降低，很容易出現(xiàn)鈣質(zhì)缺失的現(xiàn)象。尤其是對(duì)于中老年女性來(lái)說(shuō)，在絕經(jīng)以后，雌性激素逐漸減少，骨吸收大于形成，可能會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松類疾病。

而牛奶中不僅含有豐富的鈣質(zhì)，而且還有大量的優(yōu)質(zhì)乳酸，可以更好地促進(jìn)人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收，對(duì)于提高骨密度，減少骨質(zhì)流失有著顯著作用。相比于那些從來(lái)不喝牛奶的老年人來(lái)說(shuō)，經(jīng)常飲用牛奶則可以降低骨質(zhì)疏松疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

因此，對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，在日常生活中，可以通過(guò)堅(jiān)持飲用牛奶的習(xí)慣來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松類疾病。那么，看到這里，可能會(huì)有一些中老年朋友會(huì)問(wèn)了，是不是人人都可以喝牛奶呢？

二、人人都可以喝牛奶嗎？

相信對(duì)于很多朋友來(lái)說(shuō)，在睡前痛快地洗個(gè)熱水澡，喝上一杯溫?zé)岬呐Ｄ蹋瑹o(wú)疑是一件非常幸福的事情。不過(guò)，牛奶固然美味，可是并不是所有人都適合飲用。那么，都有哪類人群不適合喝牛奶呢？接下來(lái)，讓我們一起來(lái)看下吧！

第一種就是乳糖不耐受的人群。通常來(lái)說(shuō)，有乳糖不耐受的群體，其體內(nèi)會(huì)缺乏一種能夠消化乳糖的乳糖酶。如果這類人群飲用大量牛奶，則會(huì)造成體內(nèi)乳糖不能充分消化和吸收，并且會(huì)在腸道內(nèi)部被細(xì)菌進(jìn)行分解，可能會(huì)產(chǎn)生大量的氣體，導(dǎo)致腹脹現(xiàn)象。

而且，患者的腸道黏膜在受到氣體的刺激以后，還會(huì)加速腸道蠕動(dòng)，導(dǎo)致腹瀉。因此，有乳糖不耐受的中老年人盡量不要短時(shí)間內(nèi)大量飲用牛奶。如果有需要的話，可以每次少量飲用，將乳糖攝入量控制在身體可以承受的范圍內(nèi)，可以起到一定的改善效果。

除了乳糖不耐受的人群以外，患有痛經(jīng)的女性朋友也要避免飲用牛奶。雖然說(shuō)牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，比如說(shuō)鈣質(zhì)、少量生素、鐵、鋅等，但是這些元素可能會(huì)和人體的鎂元素發(fā)生氧化反應(yīng)，從而影響了人體對(duì)鎂的吸收利用。

如果患有痛經(jīng)的女性飲用以后，可能會(huì)加劇子宮神經(jīng)肌肉的抽動(dòng)，進(jìn)而造成痛經(jīng)加劇，產(chǎn)生劇烈疼痛。因此，對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)痛經(jīng)的女性朋友來(lái)說(shuō)，在月經(jīng)期間一定要盡量避免飲用過(guò)多的牛奶，以免加劇痛經(jīng)，造成不適感。

另外，還有一部分罹患反流性食道炎的患者也是不能飲用牛奶的。對(duì)于這類患者來(lái)說(shuō)，如果空腹飲用牛奶則可能會(huì)刺激胃部腺體分泌胃酸，增加胃蛋白酶的活性，可能會(huì)對(duì)胃粘膜以及食道黏膜產(chǎn)生持續(xù)刺激，造成損傷。

還有研究表明，牛奶中的脂肪會(huì)對(duì)食道括約肌的正常收縮造成負(fù)面影響，很容易導(dǎo)致胃液、腸液反流，進(jìn)而加重食道炎的病情。

因此，患有反流性食道炎的患者在平時(shí)盡量不要飲用牛奶，而且在吃過(guò)飯菜以后，不要立即平躺，以免導(dǎo)致反流，危害自身健康。在茶余飯后，可以按揉腹部，或者適當(dāng)散會(huì)步，對(duì)于改善癥狀有一定好處。

其實(shí)，除了以上幾種群體以外，還有一部分人群同樣不能飲用牛奶，比如說(shuō)腸胃不好的人群以及患有腎結(jié)石的患者，也要避免飲用牛奶類制品。可見(jiàn)，牛奶雖然好，并不是人人適合。那么對(duì)于中老年人而言，應(yīng)該如何正確喝牛奶呢？

三、對(duì)于中老年人而言，如何正確喝牛奶？

對(duì)于中老年人而言，因?yàn)槟挲g漸長(zhǎng)，胃腸蠕動(dòng)功能下降，在飲食方面要多加注意，即便是一杯小小的牛奶，也有很多講究。那么，對(duì)于中老年群體來(lái)說(shuō)，應(yīng)該如何更加積極健康地喝牛奶呢？

首先，中老年朋友應(yīng)該選擇合適牛奶種類。在超市里面，我們可以看到關(guān)于牛奶的種類可謂是琳瑯滿目，種類繁多，比如說(shuō)酸奶、脫脂奶、全脂奶以及高鈣奶等種類。因?yàn)椋心耆梭w質(zhì)有所差異，在喝牛奶時(shí)，也盡量選擇一款合適自己體質(zhì)的牛奶類型。

一般來(lái)說(shuō)，對(duì)于中老年人而言，盡量選擇脫脂牛奶。脫脂牛奶不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且其脂肪含量相對(duì)較少，對(duì)于一些患有心腦血管疾病的患者來(lái)說(shuō)，可以及時(shí)補(bǔ)充身體所需營(yíng)養(yǎng)成分，增強(qiáng)自身抵抗力，而且也不會(huì)造成血糖、血脂升高的情況。

而對(duì)于一些患有骨質(zhì)疏松的中老年人來(lái)說(shuō)，可以適當(dāng)飲用一些高鈣牛奶，進(jìn)而幫助補(bǔ)充身體流失的鈣質(zhì)，維持骨骼健康，對(duì)于改善骨質(zhì)疏松也有一定好處。

其次，中老年人在喝牛奶時(shí)，盡量不要空腹飲用。不少朋友喜歡早晨空腹時(shí)，先喝一杯牛奶，然后再吃早飯。其實(shí)，這種做法并不科學(xué)。

如果人體在空腹?fàn)顟B(tài)下喝牛奶，可能會(huì)因?yàn)槿鄙偬欠趾椭镜墓┙o，造成牛奶中的蛋白質(zhì)不能被及時(shí)吸收，從而導(dǎo)致了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浪費(fèi)。而且，牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)，可能會(huì)刺激胃酸大量分泌，導(dǎo)致中老年朋友出現(xiàn)反酸、燒心等癥狀。

另外，中老年人在喝牛奶時(shí)，也要注意飲用時(shí)間。牛奶中含有一種名為有色氨酸的物質(zhì)，在進(jìn)入人體以后會(huì)和其它物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，轉(zhuǎn)化為五羥色胺。而五羥色胺則具有鎮(zhèn)靜作用，能夠促進(jìn)睡眠，提高其睡眠質(zhì)量。因此，對(duì)于中老年人朋友來(lái)說(shuō)，可以在臨睡前飲用一杯牛奶，不僅可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且還有助于睡眠。

不過(guò)，需要注意的是，對(duì)于一些患有基礎(chǔ)疾病的中老年人來(lái)說(shuō)，晚上可能需要喝藥，而藥物和牛奶一同服用以后，可能會(huì)影響藥物療效，所以需要選擇其它時(shí)間喝牛奶，比如說(shuō)早餐或者加餐飲用。