鄉土散文：兒時軋米（南方六零后農村孩子的回憶）
文/春歌
全文共2164字
現在超市買的米品種眾多，好的米煮成飯，不用菜也能吃小半碗。比我們小時候吃的不知道要好多少倍。那時農家要吃飯，除了家里有稻谷之外，還有軋（ga）米這道程序。
農家收獲的谷子曬干了，就收進谷倉里，米缸里的米快吃完的時候，就得挑谷子去大隊的軋米廠里去軋成米。
還是兒童的時候，在大隊公房里有個米碓，人工舂米用的，一個大石臼，石臼上方懸著個錘石，錘石連著一根長木頭，長木頭的半中部的某個位置下方有個橫杠，這個橫杠是個支點，利用杠桿原理讓人在這個木頭的那頭輕輕踩下，這邊的錘石抬起，腳拎起錘石落下，大石臼里放著谷，人去操縱錘石，谷子慢慢舂成米。
舂完了，在腳踏板踏下時，再用一根木頭檔穿過去卡住木頭踏板，使前面的錘石懸著，人可以將大石臼里的米和糠舀起，然后風凈拿回家。
大石臼和錘石的組合稱為碓，腳踏的是人工碓，如果用水車作動力推動錘石舂米的叫水碓，早幾年於潛還有這種碓房，大多用來舂木粉外賣用來做蚊香的。那時還太小，只是圍著玩，看大人舂米，有時還用碓來舂麻糍、舂青粿、過年時舂年糕。
我還看到過一次舂了米粉團然后裝進一個木頭裝置，再用木杠壓粉團，一根根細長的粉絲從木頭的另一端鉆出來，覺得好奇妙。我們趁大人不在去踩那錘石的腳踏板，人小，再蹦踏，那腳踏板紋絲不動的。
七歲那年，我的三伯伯來了，大人說是給我們大隊裝柴油機的，柴油機是用來軋米的。
大家都去看熱鬧，看他安裝機器，看他怎么發動柴油機軋米。大家都在傳聞著這新生事物，傳聞更熱鬧的是三伯伯的小名叫“古怪”，大家都覺得這很“古怪”。
三伯伯是於潛糧食部門的，還是個頭兒，分管糧食加工這塊，就到各地安裝柴油機，后來在樂平西樂裝柴油機出事故殉職了，后來我去樂平做片警，聽西樂的老大隊干部談起過此事。我一點也不記得他的樣子了，只記得他個子很高，晚上睡覺時鼾聲如雷，樓板都像在抖動。
柴油機軋米大隊里是定日子的，到了這一天，軋米的都挑了谷子來，排隊等候，一個個挨著。
軋米的人用搖手柄搖動柴油機的轉輪，要越搖越快，然后柴油機才能發動起來，機器發出很大的轟鳴聲，那連接著柴油機和軋米機的皮帶，發出很響的塔塔聲，仿佛在顯擺他的特殊重要性。
軋米的中間，軋米人要用把刷子在連接皮帶的輪子上涂上一種東西，是增強皮帶與輪子粘性的。皮帶有時不高興了，它會滑離下來，這時軋米人就很光火。
他要先關柴油機，重新裝上皮帶，皮帶是很緊的，安裝時要有巧勁還要有把子力氣，再涂上些那粘性的東西，再到軋米機里要打開一個蓋子，將里面卡著的還沒軋成功的谷子清理干凈，就像現在復印機卡住了得把里面的紙弄干凈一樣，盒上蓋子，重新發動柴油機開始工作。
那發動機大輪子飛速旋轉，我們小孩靠近，大人們如臨大敵，喝斥我們離遠點。等一撥人的米都軋完了，柴油機得關了。如有人再來，就得等，不可能為一個人先弄，一為省油，二個發動一次也很累的。最好是又湊齊一撥人了，再發動柴油機軋米。
等候的人，軋完米等風車風米的人，就聚集一堆，聊天、抽煙，家長里短，軋米廠就一信息發布交流中心。
當大隊通了電以后，柴油機被電動機取代了，磨房里還加了專門磨粉的機器。那連接軋米機的皮帶也從一根頭的寬皮帶改成了三條頭的條狀皮帶，電動機可以隨時開關，來軋米的就不用等候排隊，方便了許多。這時，我從看熱鬧的小孩長成了能自己挑著谷子來軋米的大男孩了。
谷倉中畚出谷子裝籮筐中，挑到軋米廠。軋完米，將軋過的米和米糠一股腦兒倒入風車頂部的風斗里，右手搖動風車的風輪，左手將一個控制風斗下邊木閘門的木尺慢慢地扳動，然后將這木尺卡定在一個檔位上。
風斗里的米借助重力通過閘門往下落入風車中間部位的風肚里，又從木板隔成的方形漏斗里流出風車，下面用籮筐接著干凈的米。而從風斗里落下的糠，因為比重輕，經手搖的風輪轉出的風吹出風車，飄到較遠的地上，還有夾雜著糠和碎米的部分掉入風車風肚外面風車隔板分隔的位置落在風車下方地上。
風車小孩子都喜歡去玩，沒事就去轉動那風輪，真到了要你風米的時候卻沒那么好玩了。轉動風輪的速度要均勻，放開風斗下面的閘門的大小要與風輪轉速匹配，風斗里的米和糠下來的太快太多，糠不易風清，放得太慢風輪轉得太快，把米也能風出風車去，原來是個技術活。剛開始的時候，為保險就將米風兩遍。
軋米來時兩只籮筐都均勻裝著谷，回去時，一頭裝著糠，一頭裝著米，就一頭輕一頭重沒法挑。于是就用一只畚箕裝上部分米，放到裝糠的籮上，這樣兩頭重量平均了。
農村人知道種糧的辛苦，就更珍惜糧食，大人吩咐挑谷或挑米都講究穩，寧可多歇幾次，也不冒險讓糧灑了，再說糧灑了重新揀起來是多么麻煩，于是軋一次米來回挑著，途中就會多歇上幾次。來回的途中要走好多處田塍路，窄而滑，小心翼翼，那一個肩酸腿疼，待到平整歇著時，看著米籮里干干凈凈白花花的大米，心里還是感覺美滋滋的。
（北大才女張培祥《賣米》一文，獲得北京大學首屆校園原創文學大賽一等獎，文中描述的貧寒困苦，皆是作者的親身經歷。看哭無數人，也激發我內心強烈的共鳴。但天妒英才，在頒獎一年前，2003年非典期間患白血病，與病魔抗爭三個月后，年僅24歲的張培祥去世。令人扼腕，不禁潸然淚下。謹以此文，致祭這位有少年經歷相似的北大才女！）
#鄉土散文#
作者簡介
春歌，六零后，天目潛川人，退休公務員。
本文編輯
情感學院院長
（聲明：圖文無關，圖源網絡，如有侵權，請聯系刪除）
相關文章
-
“外賣戰”背后，東哥的“權力游戲”！
來源：圓方你怎么看啊微信ID：yflooklook012025年的春天，當劉強東身著騎手服親自配送外賣的照片刷屏社交平臺時候，當東哥有了新的一起吃火鍋的“兄弟們”的時候，當京東舉起了“替天行道”“為民除害”的大旗的時候。這場刷屏的“外賣戰爭”，早已超出了商業競爭的范疇。今天我們一起換個視角，去看看可能存在的一場關于權力重構的劇本：離京東決策層兩年多的東哥，或許正以“對外戰爭”為名，重演著歷史上君主收攏權柄的經典戲碼。02翻開人類組織史，對外戰爭始終是重構內部秩序的最短路徑 。拿破侖通過意大利遠征將雅各賓派...
2025-04-24 14:08:26 外賣東哥權力 -
-
那位西方大佬去世，讓人想起一位東方大佬！
作者： 虛聲來源：虛聲（公眾號ID：lxlong20）已獲授權轉載輿論界，美國副總統萬斯被調侃為“有毒”。因為他嘴巴毒，做事風格也激進。前幾天出訪意大利，又嘗試著扯下幾塊歐洲的遮羞布。他此次意大利之行，之所以會成為輿論界焦點，并非是因為國事訪問，而是見了一位大佬。4月20日復活節當天，萬斯從意大利跨國到梵蒂岡，去會見了教皇方濟各。就這件事本身而言，非常乏味。因為整個會見過程只持續了幾分鐘，剛好夠擺造型拍照。隨后萬斯的車子又返回意大利。從意大利跨國去梵蒂岡，會見教皇，再從梵蒂岡返回意大利，萬斯一共用了17分...
2025-04-24 14:08:23 大佬讓人那位 -
馬斯克熟讀中國歷史！
作者：葉立華來源：求實處（ID：gh_a2f5eb6a8f0c）最近馬斯克公開表態和特朗普的分歧，主要是因為看了點歷史。 在特斯拉公司財報電話會議上，馬斯克說他希望看到更低的關稅，但決定權在特朗普手中。 還有就是，從五月開始，他在特朗普政府“政府效率部”（DOGE）投入的時間將顯著減少到每周用“一兩天”處理政府事務。 當然馬斯克還是表態了，說自己對特朗普的支持不會改變，盡管今年特斯拉股價下跌超過40%，他將繼續支持特朗普總統通過DOGE來遏制浪費。 這段時間的馬斯克從了政，遇到了攻訐，也有內閣的爭吵，搞了...
2025-04-24 14:08:19 中國歷史馬斯克 -
要把幾件事放一起看，別錯判川普真認慫！
作者：肖仲華來源：肖仲華開講（ID：xiaozhweixin）在川普公開要求美聯儲主席鮑威爾辭職，并宣布對東南亞光伏板加征最高達3521%的天量關稅后，美國再次迎來股債匯三殺以及美元指數大跌的慘象。面對這種慘象，川普公開說，“美元正在崩潰，很快將不再是世界標準，這是美國200年來最大的失敗”，同時強調這是拜登政府造成的后果，也是美聯儲不作為的結果。然后，川普通過記者會回答了一系列問題，似乎又突然來了個180度大轉彎：一是宣稱他不會對中國強硬，將降低對中國的關稅。他不僅不提已經公布的245%關稅稅率，還說1...
2025-04-24 14:08:18 要把幾件事川普真認慫 -
特朗普要降關稅？這是他的更大陰謀！面對美國，中國死抓一點就能贏！
原創：占豪來源公眾號：占豪微信ID：zhanhao668特朗普要降關稅？這是他的更大陰謀！特朗普真的要大幅降低對華關稅了？誰說的？特朗普說的！據媒體報道，美國總統特朗普在談到與中國的關稅戰時表示，我們與中國相處得不錯，同中方談判時不會采取強硬態度。對華145%關稅確實很高，協議達成后美對華關稅將大幅下降，但不會降至零。在特朗普發表這些言論后，美國股市應聲大漲，道瓊斯指數兩天漲幅一度超過2200點。基于特朗普的這些言論，以及美國股市的表現，于是就有不少人有了樂觀情緒，認為特朗普可能頂不住了要跪，他自己要主動...
2025-04-24 14:08:16 他的這是就能 -
一個令人震驚的消息：俄國或許不愿停戰！
原創： 徐吉軍來源公眾號：漢唐智庫微信ID：hantangzhiku2025年4月22日，烏克蘭總統澤連斯基表示，如果俄羅斯首先同意全面停火，基輔準備與莫斯科直接談判結束戰爭。這標志著烏克蘭對戰爭形勢的判斷出現了重大轉折。自俄烏戰爭2022年2月全面爆發以來，烏克蘭一直拒絕與克里姆林宮進行任何直接對話。澤連斯基說，我們在復活節再次看到了這一點，他們可以在需要的時候減少空襲……如果俄羅斯人準備好完全停火，那么在完全停火之后，我們準備好與他們進行任何形式的談判。荒謬的是，澤連斯基強調，烏克蘭永遠不會承認被占領...
2025-04-24 14:08:12 俄國不愿消息 -
特朗普稱美對華關稅或將大幅下降，認慫的藝術！
來源：大白話時事微信號：xhdb66從4月7日開始，持續升級的貿易戰，以及特朗普近期說要撤換美聯儲主席鮑威爾的言論，讓美國金融市場持續經歷股債匯三殺，這給特朗普帶來巨大壓力。于是，昨天特朗普開始認慫。（1）認慫的藝術據美國《國會山報》報道，4月22日，特朗普在橢圓形辦公室對記者說，“145%關稅是非常高的。不會有那么高的……它將大幅下降，但不會是零。”此外，據美聯社報道，4月22日，美國財政部長貝森特在一次閉門會議上表示，與中國的持續關稅對抗是不可持續的，他預計中美貿易戰將出現降級。他還提到，目前兩國談判...
2025-04-24 14:08:10 關稅或將大幅 -
-
打都不怕，怕和你談？
作者：葉立華來源：求實處（ID：gh_a2f5eb6a8f0c）美國總統特朗普對記者稱，對華145%關稅確實很高，協議達成后美對華關稅將大幅下降，但不會降至零。 美財長貝森特表示，當前局勢本質上是貿易禁運。美國目標并非與中國脫鉤，兩國可能在兩到三年內達成一項全面協議。 關稅加了這么久，特朗普現在覺得有點高了，想要降低關稅，但是說不會降低到零，貝森特也說不想和中國脫鉤，前倨后恭的樣子實在是給美國這個超級大國丟人，大有把美國信譽當非洲國家來玩的態度。 但是我們不能被這兩人虛情假意的表態蒙蔽，他們所謂可以談，一...
2025-04-24 14:08:07 和你
