買散裝大米，遇到這4種米時，記住要避開不買，小心買到問題米
說起大米，有袋裝和散裝的，各有各的好，買袋裝的干凈衛生，新鮮度高，買散裝的，買多少吃多少，容易儲存，隨時都可以更換米種。不知道你愛吃袋裝大米，還是散裝大米，我家基本上吃散裝大米多一些，因為怕買多了長蟲，一次稱上幾斤大米，半個月吃光了，再去買新的，每次去買，還可以調換不同的種類，比如上次吃短粒米，這次買長粒米，上次吃兩塊多的米，這次可以買五塊多的米，比較隨性。
估計有很多朋友和我家一樣這樣買米吃，不過買散裝米的時候，也要多留一個心眼，畢竟現在的商品質量很難保證，若不仔細看看的話，很可能買了吃虧，甚至吃到問題米！如果是這樣的話，不僅僅是虧錢的問題了，健康也受到影響。所以今天給大家分享一下，怎么去選購散裝大米，掌握這些知識，買米時再也不怕上當。
買散裝大米，遇到這4種米時，記住要避開不買，小心買到問題米！不懂的朋友快看看，明白了記得告訴家人。
首先我們要知道什么樣的米屬于問題大米？其中可能有你不知道的。
有一種陳化糧，由于儲存不當，出現變質的大米，這些大米看上去沒有了原來的色澤，也沒有了大米的香味，更沒有營養了，這種米還會含有黃曲霉毒素，那么不知道吃了對身體有傷害。
還有一種毒大米，有一些不良商家將陳化米經過石蠟拋光，變得油光發亮的，看上去就不像陳化米了，但這樣的大米，不僅沒有營養價值，吃了還對我們身體有傷害，所以我們買散裝米的時候，一定要仔細辨別！
下面4種大米，遇到了一定要避開不買，小心遇到問題米！其實它們也是鑒別散裝大米的小技巧，大家要看看了。
第一種：大米有油膩感
買大米的時候，記得要下手去摸摸大米，感覺一下為好，隨便抓取一把大米，覺得它們是冰涼的，還硬硬的滑滑的，那么就不錯的大米。如果不是這樣，而是手感發澀，那是陳大米。還有手上若沾上了一些白色粉末，吹吹就掉了，這是沒問題的大米，要是吹過后，還是粘在手上，并且有油膩感，這可能就是問題大米了，要么是植物油拋光的，要么就是石蠟拋光的，遇到這種就不買。
第二種：米粒大小、米粒裂紋
一些放了比較久的大米，從米粒的大小來看，會比正常的米粒小，碎的較多，而且米粒上有橫裂紋，那么見到這樣的大米，要避開不買，多半是長時間放置的大米，口感差，還營養低，買了吃虧。
第三種：有霉味、陳臭味的大米
買大米的時候，記得要抓一把大米放在鼻子附近聞一聞味道，正常的大米，會有一股自有的香味，而問題大米，聞起來會有霉味，或者陳臭味，還有一種，萬一聞到了比較濃的香味，又不像大米的味兒，那也不要買，很有可能是商家為了銷量，在有霉味的米里，加了香精。那么是拋光米的話，一聞就知道，會有怪味。
第四種：泡米檢驗問題米
買回來的大米，可以放在水中看看有沒有出現油花，若是不正常的米，水面會有油斑的，那么我們買米的時候，沒吃過這種，拿不準是不是好米的時候，盡量少買一點，回家做這個試驗，沒有問題，吃了也覺得不錯的話，那下次就可以多買一些，不要一次買的太多了，免得吃虧。
現在生活好了，不管買什么，其實都十分方便，根本沒有必要一次性買太多，多了還容易生蟲，發霉，一次可以少買一些，時不時地去買新米吃，這么做會更好，或者有條件的話，直接買好一點的袋裝米也不錯。
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