害怕“變陽”怎么辦？過來人提醒多吃“2紅1白”，助力提高免疫力
大家好，我是小藍！就在昨天，朋友圈那些叫囂著決賽圈見的朋友，無一例外全都陽了，都說變陽的前兆是囂張跋扈，都覺得自己是天選之子，然而打臉總是來得太快。但是，沒陽的朋友還是得做好防護，能不陽還是別陽，畢竟這跟普通感冒還是有區別的。
鐘南山院士曾說：“免疫力是最好的防御”，若不想變成“小陽人”，過來人建議多吃“2紅一白”，助力提高免疫力，遠離病毒！
二紅——西紅柿
推薦食譜：西紅柿雞蛋湯
主要食材：西紅柿、雞蛋、小蔥
做法步驟：
1.首先準備2個西紅柿，打上花刀后，用開水淋上去，這樣皮就很容易剝下來了。
2.將外皮剝干凈后，直接切成西紅柿丁。
3.小蔥切蔥花，裝入碗中備用。
4.碗中打入2顆雞蛋，用筷子快速攪散。
5.起鍋燒油，先放入蔥白煸炒出香味。
6.接著再放入西紅柿丁，放一勺食鹽，翻炒出湯汁。
7.倒入適量清水，開大火煮開，放入適量食鹽、胡椒粉調味。
8.慢慢往里倒入水淀粉勾個薄芡。
9.水再次燒開后，從高處一點點倒入雞蛋液，掉進鍋中瞬間形成了漂亮的蛋花。
10.最后撒入蔥花點綴增香，攪拌均勻后即可出鍋。
11.西紅柿雞蛋湯雖然簡單家常，但還是有很多人做不好，大家像我這樣做，蛋花飄逸，好看又好喝。
二紅——牛肉
推薦食譜：蘿卜燉牛肉
主要食材：牛肉、蘿卜
做法步驟：
1.首先將牛肉切成大塊，冷水下鍋簡單焯一遍水，倒入適量料酒去腥。
2.焯水后洗凈浮沫，改刀切成適口的塊狀。
3.牛肉熱水下鍋，開大火燉煮。
4.水開后，又煮出很多的血沫，用勺子打撈干凈。
5.接著放入幾粒山楂，以及一個裝有花椒、八角、草果、蔥姜、小茴香的料包，蓋上蓋子，開大火煮開后轉小火燉50分鐘。
6.時間到，將山楂和料包撈出。
7.倒入白蘿卜，然后開始調味，調味越簡單湯越好喝，我只放了食鹽和胡椒粉，接著蓋上蓋子繼續燉25分鐘。
8.25分鐘后，打開蓋子，滿屋飄香，牛肉軟爛入味，蘿卜清甜解膩，營養又美味。
一白——山藥
推薦食譜：糖醋山藥丸子
主要食材：山藥、糯米粉
做法步驟：
1.首先準備一根鐵棍山藥，削去外皮后切成薄片，放入蒸鍋，水開上汽大火蒸15分鐘左右。
2.時間到，蒸好的山藥片倒進大碗中，用小叉子將山藥壓成泥。
3.倒入2勺糯米粉，攪勻后揉成一個光滑的面團。
4.接著像我這樣搓出一個個小丸子，不要搓得太大顆，不然很難煮熟。
5.起鍋燒水，水開后倒入山藥丸子，煮到全部漂浮起來，即可撈出。
6.起鍋放一勺清水，一勺番茄醬、一勺白糖、半勺白醋、一小勺食鹽，開小火將白糖熬至融化，一邊熬煮一邊攪拌。
7.糖醋汁熬至濃稠后，倒入山藥丸子，快速翻拌均勻。
8.撒上白芝麻增香，再次翻拌均勻。
9.出鍋后裝入盤中，就可以美美享用了，酸酸甜甜，營養美味，老少皆宜。
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