九邊:全球糧食大減產(chǎn),6.9億人在挨餓,會(huì)爆發(fā)糧食危機(jī)嗎?|2021-01-05
這個(gè)話題前段時(shí)間寫過(guò)一篇,這幾天又看了不少論文,今天再寫一篇,補(bǔ)充介紹下這個(gè)問(wèn)題,發(fā)現(xiàn)之前理解的還是不夠深刻。 基辛格說(shuō)過(guò)一句話:如果把主糧作為武器,對(duì)于那些被援助的國(guó)家來(lái)說(shuō),要不屈服,要不絕育,要不餓死。 糧食問(wèn)題一直是個(gè)超大問(wèn)題,跟空氣似的,充足的時(shí)候感覺(jué)不到它的存在,但如果稍微有點(diǎn)問(wèn)題,就會(huì)是個(gè)慘絕人寰的大問(wèn)題。到時(shí)候就不是簡(jiǎn)單買糧食的問(wèn)題了,人家可能有糧食也不賣,先讓你簽了賣身契。 印度和蘇聯(lián)都遭受過(guò)這樣的待遇,都是糧食危機(jī)的時(shí)候被要挾,又不能不答應(yīng),所以我們就要努力避開這種尷尬的處境。 1 ?糧食危機(jī)會(huì)發(fā)生嗎? 全球范圍內(nèi),會(huì); 中國(guó)和其他發(fā)達(dá)國(guó)家,不會(huì)。 2020年聯(lián)合國(guó)發(fā)布《世界糧食安全與營(yíng)養(yǎng)報(bào)告》里說(shuō),全世界6.9億人遭受饑餓。 原因也不復(fù)雜,全世界產(chǎn)的糧食夠吃,但是全世界貧困國(guó)家的糧食不夠吃。發(fā)達(dá)國(guó)家存在巨大的浪費(fèi),寧愿喂狗或者扔掉,也不給貧窮國(guó)家。一方面給他們運(yùn)過(guò)去要花錢,另一方面貧窮國(guó)家也根本沒(méi)有錢購(gòu)買,當(dāng)然了,人家也沒(méi)義務(wù)不喂狗去養(yǎng)別的國(guó)家窮人。 就算救濟(jì)糧運(yùn)過(guò)去,貧困地區(qū)往往又遍地軍閥和惡霸,想把糧食順利發(fā)放到基層還比較困難。 而有些國(guó)家純粹就是作死,比如印度。印度自己的工業(yè)化程度低,每年需要大量的外匯購(gòu)買發(fā)達(dá)國(guó)家和中國(guó)的工業(yè)零部件(印度的電池就依賴中國(guó)),不然他們的電廠和水電站運(yùn)行都有問(wèn)題;還得用大量的外匯買武器。 但問(wèn)題是印度沒(méi)有合適的出口創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè),只有靠出口糧食,這就導(dǎo)致他們的糧食問(wèn)題更嚴(yán)重了,印度自己的糧食都不夠吃,還出口? 對(duì),思路就是這么野。印度每年國(guó)內(nèi)都餓死人,就是因?yàn)樗麄儼鸭Z食賣出去創(chuàng)匯,國(guó)內(nèi)不夠吃了。這段時(shí)間印度鬧得亂哄哄的農(nóng)民上街,也跟這事有關(guān)。 我們上一篇文章正好提到了這個(gè)邏輯,所有國(guó)家的第一步,都是資本積累。畢竟你差別人一大截的情況下,你需要大量的錢來(lái)購(gòu)買能源、運(yùn)輸、農(nóng)業(yè)和機(jī)械等設(shè)備,以及能生產(chǎn)這些設(shè)備的母裝備,類似車床什么的。 舉個(gè)例子大家就知道了,每個(gè)稍微成規(guī)模的國(guó)家都需要大量的設(shè)備來(lái)挖煤煉鋼打隧道,因?yàn)椤澳茉?運(yùn)輸-工廠-農(nóng)業(yè)”四個(gè)環(huán)節(jié)是一個(gè)整體,有了煤才能煉鋼,有鋼和水泥才能修路建工廠,有了工廠才能生產(chǎn)化肥和其他各種東西,這也是一個(gè)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)體的基礎(chǔ)設(shè)施。當(dāng)初中國(guó)從蘇聯(lián)引進(jìn)156個(gè)項(xiàng)目,后來(lái)從西方引入設(shè)備的“43方案”,都是這種基礎(chǔ)項(xiàng)目。 如果沒(méi)有能源、農(nóng)業(yè)和機(jī)械相關(guān)的技術(shù)和設(shè)備,國(guó)計(jì)民生也就保證不了,國(guó)民也沒(méi)法操作現(xiàn)代化設(shè)備,也就不可能進(jìn)化出更高級(jí)的東西。比如我國(guó)每年花很多錢買國(guó)外的軟件和實(shí)驗(yàn)設(shè)備,工廠引入發(fā)達(dá)國(guó)家產(chǎn)線,如果老百姓不接觸這些東西,中國(guó)就沒(méi)法在這些東西的基礎(chǔ)上進(jìn)一步發(fā)展。 問(wèn)題是錢從哪來(lái)?只能拿一些自己的特產(chǎn)去跟別人換。毛主席時(shí)代是準(zhǔn)備通過(guò)農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼工業(yè)來(lái)突破這個(gè)低層次循環(huán),造成了巨大的人道災(zāi)難。改開那時(shí)候缺外匯缺美元,當(dāng)時(shí)的領(lǐng)導(dǎo)想用中國(guó)的大慶石油去換國(guó)外的機(jī)械,不過(guò)石油明顯不夠,一籌莫展。 后來(lái)計(jì)劃經(jīng)濟(jì)研究所的王建寫了一篇文章,《關(guān)于國(guó)際大循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略的構(gòu)想》,得到了高層的認(rèn)可。 中國(guó)開始在沿海搞來(lái)料加工生產(chǎn),積累外匯,然后繼續(xù)去國(guó)外買技術(shù)和機(jī)械來(lái)提高內(nèi)力。現(xiàn)在時(shí)髦的“內(nèi)外雙循環(huán)”,其實(shí)早在1985年的論文里已經(jīng)被提及,畢竟發(fā)展經(jīng)濟(jì)的目的是讓本國(guó)老百姓將來(lái)能多消費(fèi)多歡樂(lè),不是為了讓西方過(guò)上不勞而獲的幸福生活。 回到本文主題,很多國(guó)家的糧食危機(jī),其實(shí)就跟這些國(guó)家要搞現(xiàn)代化有關(guān)。他們需要買國(guó)外的技術(shù),自己又沒(méi)啥好出口的,只好賣糧食,導(dǎo)致本國(guó)糧食不夠用。這也是網(wǎng)上常見的那個(gè)問(wèn)題的答案,“同樣是十億人口大國(guó),為啥印度在出口糧食,我們?cè)谶M(jìn)口?”,因?yàn)槲覀円呀?jīng)走完了工業(yè)化前兩個(gè)階段,不需要賣血了,印度還得賣。國(guó)際上還給那些自己糧食都不夠吃,但一直在搞出口的國(guó)家起了個(gè)名,“饑餓出口”,大家體會(huì)下。 也就是說(shuō),全世界范圍內(nèi),有些國(guó)家是因?yàn)檎娓F,有些國(guó)家是因?yàn)樘幵谝粋€(gè)尷尬的位置,必須用糧食換其他工業(yè)品,人為制造了饑荒。不過(guò)好在印度人有個(gè)優(yōu)點(diǎn),不咋吃肉,也不覺(jué)得吃肉是什么好事,所以肉類消耗很低,每年還能向海外出口肉牛(白色神牛當(dāng)然不會(huì)出口)。 2 ?阻礙糧食產(chǎn)量的因素是什么? 首先是氣候原因。 現(xiàn)在正處于一個(gè)全球變暖通道里。中國(guó)長(zhǎng)城以北變暖后,竟然恢復(fù)了綠色,比如山西、陜西、甘肅的很多地方都綠了。這也是過(guò)去千年里的一個(gè)循環(huán),冰河期北方會(huì)變成黃土高原,游牧部落活不下去就會(huì)進(jìn)入中原劫掠;變溫暖后就會(huì)重新變綠,中原軍隊(duì)就可以去游牧區(qū)屯墾,反擊游牧民族。 盡管高緯度的種植環(huán)境有改善,但中國(guó)處在江淮的糧食產(chǎn)區(qū)現(xiàn)在7、8月的溫度如果已經(jīng)很高,溫度稍微有點(diǎn)上升,就會(huì)破壞原有的平衡,地表蒸發(fā)會(huì)加大,又因?yàn)榧撅L(fēng)原因,降水減少,伏旱加劇,導(dǎo)致這個(gè)時(shí)期的水稻生長(zhǎng)受到影響。這些都會(huì)導(dǎo)致中緯度季風(fēng)地區(qū)的水稻產(chǎn)量下降。問(wèn)題是水稻在我國(guó)糧食產(chǎn)量里占主要地位,而全世界糧食產(chǎn)出也都主要依賴中低緯度地區(qū)。 此外還有小麥。我專門查了下相關(guān)的學(xué)術(shù)研究,發(fā)現(xiàn)國(guó)際上已經(jīng)對(duì)這類問(wèn)題有很深的研究。一般認(rèn)為,溫度每升高1℃,全球小麥產(chǎn)量平均降低5.7%,目前,全球小麥年產(chǎn)量超過(guò)7億噸,產(chǎn)量下降5.7%即意味著全球每年損失近400萬(wàn)噸小麥。 不但如此,氣候變暖還會(huì)導(dǎo)致水平面上升,海水向內(nèi)陸倒灌,鹽堿地也向內(nèi)陸擴(kuò)展,沿海地區(qū)的農(nóng)作物生長(zhǎng)也會(huì)隨之受影響。所以說(shuō)全球如果真的變暖,長(zhǎng)期看來(lái)可能是個(gè)麻煩事。 不過(guò)這幾年有觀點(diǎn)認(rèn)為全球變暖可能跟人類沒(méi)關(guān)系,地球在過(guò)去幾萬(wàn)年里一直都這樣,一會(huì)兒冷一會(huì)兒熱,二氧化碳也一會(huì)兒多一會(huì)兒少。 事實(shí)上對(duì)于地球來(lái)說(shuō),這些都無(wú)所謂。我們經(jīng)常聽說(shuō)一句話,說(shuō)是地球上所有核彈爆炸,地球就完了。其實(shí)這也是夸張了,所有核彈爆了后,釋放出來(lái)的能量大概相當(dāng)于100億噸TNT爆炸。 至于100億噸TNT啥意思,大家可能覺(jué)得不直觀,其實(shí)2004年有一次印度洋地震,相當(dāng)于1800億噸TNT當(dāng)量的炸藥爆炸,可見人類這點(diǎn)核彈對(duì)地球影響不大,地球隨便一個(gè)大火山噴一下,都能噴出百億噸TNT的能量。而且廣島核爆炸之后,草木和動(dòng)物并沒(méi)有受影響,切爾諾貝利核泄漏之后,更是萬(wàn)物也瘋長(zhǎng)。用丁仲禮教授的話說(shuō),人類只能毀滅自己,毀不了地球。 回到糧食話題,影響糧食產(chǎn)量的另一個(gè)原因是耕地變少。 原因有很多,比如工業(yè)用地占了糧食用地;比如大量施肥,導(dǎo)致土質(zhì)退化;此外還有沙漠化,工業(yè)廢料排出導(dǎo)致土地污染徹底不能種糧食。包括我國(guó)的東北黑土地,也嚴(yán)重退化。 發(fā)達(dá)國(guó)家現(xiàn)在工業(yè)廢料問(wèn)題不嚴(yán)重,主要是因?yàn)樗麄儼迅呶廴酒髽I(yè)遷走了,遷到欠發(fā)達(dá)地區(qū)去,這樣欠發(fā)達(dá)地區(qū)就非常尷尬。如果承受了污染,能發(fā)展起來(lái)還好;如果承受了污染,還沒(méi)發(fā)展起來(lái),那就太悲催了。不過(guò)發(fā)展不起來(lái)是大部分國(guó)家的宿命。 這也是為啥這幾年不少企業(yè)遷到了東南亞,因?yàn)橹袊?guó)政府不能接受他們繼續(xù)污染了。 ? 3 ?我國(guó)的困難和機(jī)遇 我國(guó)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了從2004年以來(lái)的“十六連豐”,2019年,我國(guó)糧食產(chǎn)量6.64億噸,需求在6億噸。也就是說(shuō)有0.64億噸左右的盈余。 這事說(shuō)明了兩個(gè)問(wèn)題,一方面我國(guó)確實(shí)是保險(xiǎn)的,糧食明顯夠吃。
事實(shí)上我國(guó)這些年的肉類需求一直是上漲趨勢(shì),每年的肉類消耗也是不斷上升,找了張圖,大家感受下這可怕的上升趨勢(shì)。
美國(guó)政客指責(zé)中國(guó)的一個(gè)問(wèn)題也在這里,說(shuō)中國(guó)人如果全部過(guò)上美國(guó)那樣的鋪張浪費(fèi)的生活,那地球根本支撐不住。言外之意,全地球養(yǎng)美國(guó),美國(guó)酒醉金迷是合理的,但如果其他人也那樣生活,就是不對(duì)的。美國(guó)人這么想問(wèn)題,倒也正常,不過(guò)有少量國(guó)人也這么想,真夠賤的。 美國(guó)人說(shuō)這話雖然無(wú)恥,不過(guò)實(shí)實(shí)在在的一個(gè)問(wèn)題是我國(guó)確實(shí)需要在糧食產(chǎn)能上有突破,不然想全民吃肉確實(shí)有點(diǎn)難。解決方案我們一會(huì)兒再說(shuō)。 此外最大的問(wèn)題是大豆。 中國(guó)在加入WTO之后,主動(dòng)放棄了大豆種植,一方面因?yàn)榧热灰鷦e人做買賣,就得買人家的東西,互通有無(wú);另一方面中國(guó)種大豆效果不太好,跟美國(guó)沒(méi)法比,而且如果中國(guó)也種大豆,那主糧就會(huì)少2.7億噸大米(這個(gè)說(shuō)法有好幾種,本文采用了比較折中的一種)。 而且美國(guó)的大豆實(shí)在是太便宜了。在2002年有個(gè)數(shù)據(jù),美國(guó)的大豆成本是2.66美元每蒲式耳,對(duì)外銷售的價(jià)格是1.74,我的天,你們啥時(shí)候見過(guò)賣東西比成本價(jià)低1/3的?而且不是少量銷售,美國(guó)是世界上最大的農(nóng)業(yè)國(guó),最大的農(nóng)業(yè)國(guó)賠本甩賣、傾銷,這誰(shuí)能受得了?誰(shuí)敢敞開市場(chǎng)跟美國(guó)對(duì)耗,都能被耗死。我國(guó)干脆自己不種了,直接進(jìn)口,重點(diǎn)保其他的主糧,又省錢又高效。 不過(guò)當(dāng)時(shí)大豆需求低,后來(lái)越來(lái)越高,到現(xiàn)在每年需要上億噸,嚴(yán)重依賴美國(guó)和巴西:
也正是因?yàn)橹袊?guó)對(duì)大豆的需求逐年上升,美國(guó)種大豆的激情也越來(lái)越高(美國(guó)的大豆60%賣給中國(guó)),而且巴西也很積極,為了多賣大豆,把雨林都燒了,發(fā)瘋似的種大豆:
巴西燒雨林種大豆這事我一開始以為是個(gè)段子,后來(lái)發(fā)現(xiàn)不是,巴西已經(jīng)燒了好多年,并且法律規(guī)定了每年可以燒多少雨林種大豆。 有很多人不太明白,我們進(jìn)口那么多大豆來(lái)干什么? 我們吃的很多大豆油、植物油,都來(lái)自進(jìn)口的大豆;我們吃的豬肉、牛肉、羊肉的精飼料,也基本都來(lái)自這些進(jìn)口大豆產(chǎn)生的豆粕。如果大豆供應(yīng)受影響,肉價(jià)就會(huì)上漲。
既然中國(guó)產(chǎn)量太低,只能是購(gòu)買,中國(guó)現(xiàn)在缺口最大的一塊就是大豆。中國(guó)糧食網(wǎng)公布的數(shù)據(jù),中國(guó)2020年進(jìn)口一億噸糧食,進(jìn)口的糧食里,2/3是大豆。 而且美國(guó)在糧食控制方面很厲害,就跟我們前段時(shí)間提到的鐵礦石一樣,這玩意也不是自由市場(chǎng)。鐵礦石供應(yīng)全世界主要靠四家公司,澳大利亞占三家,所以經(jīng)常搞事。 而糧食供應(yīng)也是四家,美國(guó)ADM、美國(guó)邦吉、美國(guó)嘉吉、還有法國(guó)路易達(dá)孚。大家看出來(lái)了吧,世界糧食市場(chǎng)也是寡頭市場(chǎng),并且跟政府的關(guān)系不明不白,這幾家企業(yè)的高管很多都從政去政府當(dāng)高官去了。 而且這些糧商不僅對(duì)別人狠,對(duì)美國(guó)人自己也非常狠。大家一般直覺(jué)感覺(jué)美國(guó)那邊的農(nóng)場(chǎng)主應(yīng)該是很風(fēng)光的,一個(gè)人有那么大的一塊地,其實(shí)不是。他們每年也被糧商壓得死死的,每年年初從銀行貸大量的款買種子、農(nóng)藥、化肥等等,到了年末弄不好就破產(chǎn)了,有個(gè)調(diào)查,美國(guó)每年自殺好幾百農(nóng)民,基本上都跟欠銀行錢還不上有關(guān)。 美國(guó)那邊的農(nóng)場(chǎng)這些年也在加速合并變大,尤其今年,大量農(nóng)場(chǎng)破產(chǎn),很多小農(nóng)場(chǎng)主破產(chǎn)之后就被大農(nóng)場(chǎng)主給兼并了。這些年買賣越做越大,農(nóng)民們卻賺不到錢,心情不好,都成了川總的鐵粉。 以前有經(jīng)濟(jì)學(xué)家蠢到說(shuō)中國(guó)沒(méi)糧食可以去國(guó)際上買,可見腦子成啥樣了。國(guó)際上有幾個(gè)潛規(guī)則,如果你不缺某樣?xùn)|西的時(shí)候,他們互相競(jìng)爭(zhēng)賣給你,甚至低于成本價(jià)都賣,你一旦缺了,人家?guī)讉€(gè)立刻一起搞你,這倒是有點(diǎn)像銀行,從來(lái)都嫌貧愛(ài)富,你沒(méi)錢的時(shí)候一毛錢都別想從銀行借出來(lái),能借那也是高利貸,將來(lái)要用喜兒抵債,你有錢的時(shí)候他們求著你貸款。 這也是為啥我國(guó)一直不遺余力搞定自給自足。只有你不依賴別人的時(shí)候,別人才沒(méi)法敲詐你,也沒(méi)法讓你簽賣身契;如果你活不下去了,別人讓你簽啥你就得簽啥,管你賣兒賣女賣腎,而且不能問(wèn),一問(wèn)就是一堆大詞,左手一個(gè)“市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)”,右手一個(gè)“又沒(méi)人逼你”。 4 ?那有啥辦法來(lái)保障糧食安全呢? 也是兩個(gè)層面。 一是自己得學(xué)會(huì)種地。 學(xué)會(huì)種地這事其實(shí)很復(fù)雜。在德國(guó),一個(gè)農(nóng)民可以種五千畝地,美國(guó)1%的人口就能完成產(chǎn)量4.4億噸的主糧。我國(guó)江淮地區(qū)已經(jīng)有大型種植區(qū)能趕上美國(guó)和德國(guó)的水平,東北也有部分大農(nóng)場(chǎng)能達(dá)到歐美水平,但是絕大部分地區(qū)還落后一些年,不過(guò)中國(guó)作為制造業(yè)大國(guó),在機(jī)械方面趕超問(wèn)題倒也不是太大。 這也是為啥我們經(jīng)常說(shuō),將來(lái)大家都去從事第三行業(yè),沒(méi)有農(nóng)民了,糧食會(huì)不會(huì)有問(wèn)題?當(dāng)然不會(huì)有問(wèn)題,一百個(gè)農(nóng)民的效率都趕不上一套聯(lián)合收割機(jī),所以接下來(lái)中國(guó)最關(guān)鍵的事情就是研究電,理論上只有有電,就啥都干得出來(lái),我理解這些是為啥大資本今年都在布局光伏的原因。
這是機(jī)械化層面的;還有信息化和生物化層面的。 這一點(diǎn)最會(huì)玩的是荷蘭人。荷蘭地少人少,卻是僅次于美國(guó)的世界第二大糧食出口國(guó)。這主要是他們會(huì)種地,利用高度的機(jī)械化和自動(dòng)化,精準(zhǔn)控制環(huán)境,同時(shí)運(yùn)用生物技術(shù)和信息技術(shù),做到完全封閉種植,可以無(wú)視自然條件,有電就能種地,就跟地下大麻作坊似的,給植物開著紫外線燈,一滴一滴往作物盆子里滴養(yǎng)料和水,精細(xì)到了極點(diǎn)。荷蘭人的生產(chǎn)效率比歐洲其他地方高五倍,你們感受下。 ?
就算荷蘭發(fā)生了核爆,幸存下來(lái)的荷蘭人還可以利用風(fēng)能發(fā)電后繼續(xù)種地。我們要學(xué)習(xí)荷蘭人這種種起地來(lái)不擇手段的優(yōu)良品質(zhì),畢竟種地是我們的種族天賦,不能丟。 其次要從市場(chǎng)層面尋求辦法,跟美國(guó)相比,中國(guó)的農(nóng)業(yè)水平成本實(shí)在是太高,技術(shù)水平太低,農(nóng)民依舊太多,那種分成小份的農(nóng)民個(gè)體種地一點(diǎn)前途都沒(méi)有,最后肯定是大農(nóng)場(chǎng)集中種地,讓農(nóng)民去當(dāng)城市里當(dāng)工人,這個(gè)不是我說(shuō)的,大家如果平時(shí)關(guān)注這類新聞,包括央視一直在講,還有個(gè)問(wèn)題,央視一直也在講,產(chǎn)權(quán)問(wèn)題,這個(gè)比較復(fù)雜,不展開了。 而荷蘭那種農(nóng)業(yè)需要大量的投資,不是大量,應(yīng)該是天量,研究技術(shù),安裝設(shè)備,培育種子,都需要錢,而且不是小錢,是大錢。 這也就接上了我們那篇《資本有打劫欲,節(jié)制資本就是節(jié)制打劫》,最后還是得依賴大量的資本投入,所以現(xiàn)在的問(wèn)題不是滅了資本,而是讓它去正經(jīng)地方呆著好好干人事,而不是天天想著放高利貸。 5 ?尾聲 中國(guó)現(xiàn)在糧食安全倒也沒(méi)問(wèn)題,但是向上攀爬壓力很大,如果幾億人都要改善生活,現(xiàn)在的糧食肯定不夠,但是我們肯定會(huì)繼續(xù)改善,在種地方面,我國(guó)人民從來(lái)不含糊。 從現(xiàn)在的情況來(lái)看,確實(shí)沒(méi)有特別好的辦法,土地增量有限,不過(guò)中國(guó)現(xiàn)在最大的問(wèn)題還真不是土地少,而是種地種的太粗放,畝產(chǎn)都達(dá)不到發(fā)達(dá)國(guó)家水平,農(nóng)藥和化肥用的太猛,進(jìn)步空間非常大。 不但種地達(dá)不到發(fā)達(dá)國(guó)家水平,連養(yǎng)豬也達(dá)不到,養(yǎng)豬這事這段時(shí)間正在請(qǐng)教期貨高手,等我研究明白了,給大家解釋下,這里邊門道也非常深。 不管咋樣,居安思危吧,中國(guó)糧食之路任重道遠(yuǎn)。不過(guò)落后從來(lái)也不是問(wèn)題,虛心搞起來(lái),已經(jīng)走了這么遠(yuǎn)了,不怕繼續(xù)走下去。而且有差距從來(lái)也不是壞事,接下來(lái)又有一波造富神話在這里誕生,大家留意下,那些政府鐵了心要搞的事,到最后都是巨大的機(jī)會(huì),通信,互聯(lián)網(wǎng),芯片,光伏,電動(dòng)車等等。 |
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