看吃播會變胖？很遺憾，是真的
來源：世界知識局
你們平時喜歡看吃播嗎？現(xiàn)在，看吃播已經(jīng)成為了越來越多人的解壓方式。看著別人吃下奶茶炸雞小蛋糕，自己就能腦補(bǔ)味道，還不用長胖。這是多么美妙的事情啊！
然而，最近我做了一些調(diào)查，發(fā)現(xiàn)看吃播可能會讓人變胖……
沒錯！看吃播確實會胖人可達(dá)楚感覺這一觀點簡直都不用證明，因為每一個看過吃播的人都有切身體會……實際上，科學(xué)上也有無數(shù)研究證明視覺接收到的信息確實會影響我們的食欲。2009年的一篇論文中，研究者向受試者展現(xiàn)高開胃性圖片（很能引起人食欲的圖片，比如巧克力蛋糕和冰淇淋），同時監(jiān)測受試者腦部，并對食欲進(jìn)行評分。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)高開胃食品圖片的展示，刺激了受試者大腦多個區(qū)域，并顯著引起了他們對食物的渴望和進(jìn)食行為。最終得出結(jié)論：進(jìn)食不僅是由饑餓引起的，也是由看到食物引起的。另外，還有一個有趣的故事也說明了這一觀點。據(jù)調(diào)查，在過去的30年中，美國學(xué)齡前兒童的肥胖率增加了2倍，而6至11歲兒童的肥胖率則增加了3倍。當(dāng)時主流觀點認(rèn)為，這是因為兒童看電視過久，運動量太少導(dǎo)致的。所以建議各位父母不要讓孩子做Couch potato（沙發(fā)土豆，指的是那些長時間坐在沙發(fā)上看電視的人。他們認(rèn)為長期這樣，人就會像土豆一樣胖胖圓圓的）。
而兩位研究者Zimmerman F J和Bell J F，卻成功打臉了這一觀點！他們收集了從1968年到2002年中，4800個家庭的資料，包括父母的問卷調(diào)查、兒童的BMI、心理和行為評估等。結(jié)果發(fā)現(xiàn)非商業(yè)類電視節(jié)目（比如觀看DVD等不含食品類廣告的節(jié)目）的觀看和BMI沒有顯著關(guān)聯(lián)，而商業(yè)類電視節(jié)目（含食品類廣告的節(jié)目）的觀看和BMI有明顯的相關(guān)性。即使在考慮到飲食、運動習(xí)慣和母親的BMI后，結(jié)果依舊如此。也就是說，兒童長胖的原因，并不是看電視時間的長短，而是電視內(nèi)容本身！
在美國，食品營銷商每年花費要花100億美元來觸達(dá)兒童，其中大部分用于電視廣告。兒童每年平均可以看到4000多個食品廣告，相當(dāng)于30個小時。據(jù)統(tǒng)計，在星期六早上的動畫片中，平均每5分鐘就能看到1則食物廣告。一個一年級的孩子已經(jīng)可以識別的200多個食物品牌。研究顯示，廣告中高達(dá)95%的食物營養(yǎng)價值很差。但對于兒童的吸引力卻很大，即使是相對很少接觸商業(yè)廣告的兒童，與未接觸廣告的兒童相比，他們選擇廣告食物的可能性也會更大。最終，研究人員認(rèn)為，現(xiàn)代的食物飽和環(huán)境可能足以克服體內(nèi)激素的信號，引發(fā)食欲，助長當(dāng)前肥胖的流行。那那那，如果我忍住不吃呢？emm，不好意思，看吃播一時爽，后續(xù)影響卻很大……
很遺憾，看吃播會讓你吃得更不健康是的，即使你當(dāng)時忍住不吃，看吃播也會影響你后續(xù)的食物選擇，會讓你更傾向于選擇高熱量且不健康的食物。2016年的一項研究顯示，相比較于低熱量食物，高熱量食物的圖片會讓人類高達(dá)9個大腦區(qū)域顯示出更高的活躍性。并且晚上的時候，人們看到高熱量圖片會更想吃，比如我……此外，還有研究顯示，人類很有可能有一種‘超能力’：
hhhh，我覺得我一定熟練掌握了這一超能力！除了攝入的熱量更多，我們也會更容易選擇不健康的食物。2013年發(fā)表在《Appetite》上的一項隨機(jī)對照試驗中，研究人員將熱量都是800卡路里的巧克力糖果、奶酪卷和胡蘿卜提供給了受試者，并將他們分成觀看烹飪節(jié)目組和自然節(jié)目組。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與觀看自然節(jié)目組相比，觀看烹飪節(jié)目的人，攝入的巧克力糖果更多。想到每次晚上看完吃播，第二天訂餐時腦子里只有炸雞燒烤小蛋糕，我表示非常理解……哎……既然看吃播會對我們造成這么不健康的影響，那我戒掉總可以叭！
但看吃播真的很難戒不好意思，看吃播，還真的有點難戒……畢竟它算是我們的快樂源泉了。在2018年的一項研究中，研究人員對受試者展現(xiàn)了不同的圖像，同時監(jiān)測他們的腦電波成分LPP。LPP反映了圖形對大腦的刺激程度。
結(jié)果發(fā)現(xiàn)，看到食物圖片且提供糖果的操作，對大腦的刺激程度最大！超過了‘色情圖片’，成為最強(qiáng)王者。不愧新時代干飯人，xsh不重要，吃才是頭等大事！另外，在2016年的一項對照臨床試驗中，研究人員對受試者分別展現(xiàn)了高熱量食物、低熱量食物和非食物圖片。經(jīng)過腦部掃描，發(fā)現(xiàn)在展示食物圖片時，受試者大腦的多個部分（下丘腦、紋狀體、杏仁核、島狀、前額葉皮層和枕葉）均產(chǎn)生了反應(yīng)。且高熱量食物比低熱量食物引起的反應(yīng)更加劇烈。
如果你覺得生活無聊、工作枯燥、啥都懶得干……吃播是唯一的興奮點。那么，朋友，看吃播這件事可能真的很難戒！畢竟，對于成年人，快樂奪難啊！
最后的話看完資料，真是氣，這也太不公平了，明明沒吃到我嘴里，但還是會讓我長胖，可達(dá)楚決定再也不看了！如果你還是想看咋辦，那可以這樣安慰自己：看吃播也是一種解壓方式。要知道，壓力過高也容易胖呢……
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