正解局：韓國一年吃掉200萬條狗，卻要禁止吃狗肉：不是愛動物，而是討好西方
最近，韓國人感覺天都要塌了。
因為，他們在吃肉這件事情上，遇到了大問題。韓國人最喜歡吃的是兩樣肉：
一是牛肉。現(xiàn)在，韓國牛肉價格飛漲，每公斤折合人民幣高達1190元。普通韓國人已經(jīng)吃不起。
二是狗肉。韓國總統(tǒng)文在寅，在前段時間宣布，要求相關部門拿出方案，在全國禁止吃狗肉。
韓國人在吃肉這個問題上，連續(xù)被暴擊。
今天只說狗肉的問題。
韓國是世界上最主要的狗肉市場，每年消耗一兩百萬只狗。
韓國怎么就要禁止吃狗肉了呢？
文在寅和幾條愛犬
1 從古到今，韓國就是吃狗大國
一直以來，韓國的不少風俗傳統(tǒng)都來自中國。
其實吃狗肉也是一樣，在中國，吃狗肉的歷史長達上千年。
不過，“發(fā)揚光大”卻是在朝鮮半島。
早在三千多年前的商朝，狗肉就被用來祭祀、當作賀禮。在宮廷內(nèi)，還特意設了一個職位專門負責養(yǎng)狗，和弼馬溫差不多。
此后，雖然朝代不斷更替，但吃狗肉的民俗始終占有一席之地。
據(jù)說，樊噲早年其實是賣狗肉的屠戶，因為劉邦去他的店里吃狗肉，兩人日漸熟絡。
不過，由于劉邦總拖欠狗肉錢，樊噲感覺吃不消，就悄悄搬到河對岸，沒想到劉邦還是追了過去。
但是后來劉邦也沒虧待他，非常器重他，樊噲也成為了西漢的開國元勛。
等到隋朝之后，吃狗肉之風在中國就慢慢減弱了。在民間甚至都有了“狗肉不上席”的說法。
唐朝周昉簪花仕女圖中，就有一只哈巴狗
不過，韓國吃狗肉的習俗，卻一直延續(xù)下來。
主要有兩個原因。
一是，朝鮮半島所在的地域緯度比中國中部地區(qū)更高，氣候也更寒冷，而狗肉素有大補驅(qū)寒的說法，韓國人也喝狗肉湯來補身子。
二是，朝鮮半島山多平原少，不適合種植農(nóng)作物，農(nóng)業(yè)并不發(fā)達。飼養(yǎng)牛羊等吃草的肉食動物也特別受到局限。在韓國，牛肉的價格特別高，都是用來送禮的。
所以，狗肉可以一定程度彌補其他畜類肉食的匱乏，滿足口腹之欲，還能補充營養(yǎng)。
狗肉湯是韓國主流的狗肉烹飪形式
因此，放眼整個東亞地區(qū)，吃狗肉的國家不少，可是只有韓國，才把狗肉當作正式的食物。
2 一年吃掉200萬條
由于韓國人愛吃狗肉，韓國的狗肉市場特別龐大。
鼎盛時期，韓國曾經(jīng)有三條著名的狗肉街，分別為京畿道城南市牡丹市場、釜山龜浦市場、大邱市七星市場。
每一條街上，都有十多家狗肉店。
狗肉是韓國夏季的流行美食
1998年，韓國的狗肉餐館超過2萬家，其中有6484家主要供應狗肉湯。
還有數(shù)據(jù)顯示，韓國每年要吃掉250萬只狗。
要知道，韓國人口也不過5000萬，也就是每年平均20個人吃一條狗。
當然，如果再除去老人、小孩，人均數(shù)字比例真的是非常驚人了。
韓國算得上是世界第1的狗肉消費國。
韓國的狗肉館與狗肉湯
由于狗肉需求量太大，韓國自上世紀60年代開始，就成為唯一一個將狗肉貿(mào)易集約化的國家。
據(jù)統(tǒng)計，韓國約有1.7萬個養(yǎng)狗場，每年產(chǎn)值高達20億美元左右。
但是，這依舊無法滿足韓國人對狗肉巨大的需求，于是每年韓國還要從國外進口狗肉。
3 西方的定義：吃狗肉=野蠻人
這個事，甚至能從30多年前說起。
核心一點，主要是來自西方的壓力。
我們知道，在西方，近現(xiàn)代慢慢形成了動物保護的理念，現(xiàn)在有些地方甚至走上了極端。當然，這個好壞與否，今天我們暫時不評論。
愛狗，不吃狗肉就是其中的理念之一。
1988年，趁著韓國舉辦漢城奧運會，不少西方動物保護組織就以抵制奧運會為威脅，強烈要求韓國禁止吃狗肉。
1994年，法國知名演員碧姬芭鐸向時任韓國總統(tǒng)金泳三寫信，要求總統(tǒng)想辦法杜絕韓國人的吃狗行為，要不然就會抵制韓貨。
等到2002年韓日世界杯舉辦之際，這些人又故技重施，讓韓國禁食狗肉。
這事鬧得甚至國際足聯(lián)都過來干涉，向韓國政府發(fā)函要求其采取措施，禁食狗肉。
2018年7月17日，不少美國明星、動保組織成員身穿印有“別吃狗肉”標語的短袖，懷里抱著狗狗標本，來到韓國駐美洛杉磯總領事館前，抗議韓國人吃狗肉。
多位美國女星在韓國領事館前示威，抗議韓國人吃狗肉的行為
當時參與的有“貓王”前妻普瑞希拉·普雷斯利、女演員金·貝辛格、伊麗莎白·戴利、唐娜·德埃里克等人。
普瑞希拉戴著白色手套，鼻子上貼了創(chuàng)口貼，意在模仿狗鼻子，打扮成狗的模樣，表明狗是人類的好朋友。
其實，這些只是西方人對韓國吃狗肉譴責的縮影。
法國女明星碧姬芭鐸曾公開指責韓國人吃狗肉，認為這是野蠻人的行為。
美國滑雪名將格斯肯沃西來韓國參加冬奧運后，雖然一塊獎牌沒拿到，但是卻去狗場參與解救狗的行動，還留言稱：“這是我去過最傷心的地方。”
不少國際媒體報道后，一面為格斯肯沃西的行為點贊，一面斥責韓國吃狗肉是不人道的行為。
格斯肯沃西在韓國解救狗
由于吃狗肉的國際輿論太過于負面，韓國總統(tǒng)文在寅決定要在全國禁食狗肉，表面上是愛護動物，但誰都能看出來，這其實是在變相討好西方國家。
4 關鍵是，韓國人自己頂不住了
多年來，韓國深受西方尤其是美國影響，慢慢地，韓國國內(nèi)也就形成了一大批動保人群。
韓國甚至有不少人，把不吃狗肉，和國家“民主”掛上鉤。
有的韓國動物保護人士就說，“在所有民主國家當中，韓國是唯一的一個法律允許食用狗肉的國家。”所以，“要求文在寅政府能盡快做出禁止吃狗肉的規(guī)定。”
他們時不時走上街頭抗議、施壓，讓韓國政府、政客們頭疼不已。
韓國國內(nèi)動物愛護組織抗議食用狗肉
尤其是，年輕人開始越來越接受來自西方的觀念。
有調(diào)查說，韓國年輕人中，只有20%的人吃過狗肉，但是50到60歲的韓國人中卻有半數(shù)以上都吃過狗肉。
韓國年輕人不吃狗肉，倒不是狗肉不香，很多人表示：只是不希望被當作野蠻人。
即便是這樣，2018年韓國一份民調(diào)顯示，反對立法禁食狗肉的韓國國民占比高達51.5%，只有39.7%的人贊成立法禁吃狗肉，反對人數(shù)仍遠多于贊成人數(shù)。
“內(nèi)外夾擊”下，韓國政府開始不斷讓步。
上世紀八十年代，韓國就出臺法律，禁止售賣狗肉。
當時，不少餐廳都不得不摘除狗肉相關的招牌，而是改用“營養(yǎng)湯”、“四季湯”等隱晦的詞匯來宣傳。
由于民間反應強烈，這條法律后來被廢除。
但是對于吃狗肉，韓國政府的打壓卻一點沒停。
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2018年，韓國舉辦平昌冬奧會，江原道地方政府將售賣補身湯的狗肉店列為“會讓外國人反感的餐廳”。
一般餐廳能拿到2000萬韓元（約合10.9萬元人民幣）的補助，但賣狗肉的餐廳拿不到。
韓國餐館內(nèi)更改后的菜單 圖片來源：參考消息
2019年，首爾當時的市長樸元淳一聲令下，首爾11家屠狗場全部被關閉。
可樸元淳不管。
有了首爾帶頭，釜山市長也正式關閉了釜山大型古浦狗肉交易市場。
而三大狗肉市場，只剩下大邱市七星市場，京畿道城南市牡丹市場和釜山龜浦市場都已經(jīng)接連關閉。
目前來看，盡管韓國民間并不希望食用狗肉的傳統(tǒng)徹底消失，可政府態(tài)度堅決。狗肉可能真的有一天會在韓國消失。
韓國狗肉業(yè)者的抗爭
因為習俗、文化、理念不一樣，不同國家、地區(qū)的人對吃狗肉，肯定看法不同。
就像有的韓國人反思：人們現(xiàn)在反對吃狗肉，是因為受到西方的影響。
在社會大眾還沒有取得普遍共識的情況，韓國一刀切，禁止吃狗肉，想盡快當上“文明人士”，成為“民主國家”。
搞不好，就會東施效顰。
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