美國(guó)的糧食危機(jī),究竟到什么程度了?
來(lái)源公眾號(hào):蔣校長(zhǎng)
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就在上個(gè)月,美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布了2020年度的美國(guó)家庭食物安全報(bào)告。
報(bào)告顯示,2020年,89.5%的美國(guó)家庭能保證糧食安全。剩下的10.5%則面臨著糧食不充足的威脅(1380萬(wàn)戶家庭)。其中3.9%的美國(guó)家庭(510萬(wàn)戶)面臨較低的糧食安全水平。
這里的較低糧食安全水平,就是指在饑餓想要攝入食品時(shí)卻找不到吃的。

一個(gè)人均GDP超過(guò)6萬(wàn)的國(guó)家,全國(guó)竟然有4%,超過(guò)1200萬(wàn)人處于一種,吃了上頓沒(méi)下頓,擔(dān)心今晚會(huì)不會(huì)餓肚子的狀態(tài)。
更讓人揪心的是下面這組數(shù)字。
2020年,美國(guó)有子女家庭(290萬(wàn)戶)中有7.6%的兒童無(wú)法獲得充足的食物,其中有0.8%的家庭(32萬(wàn)個(gè)家庭)中兒童面臨食物安全性極低的問(wèn)題。
而在2019年,這兩個(gè)數(shù)字分別為6.5%和0.6%。
連孩子都開(kāi)始吃不飽飯了,證明這個(gè)家庭的食物供應(yīng)已經(jīng)到了極度危險(xiǎn)的境地,因?yàn)闆](méi)有哪個(gè)父母忍心看著孩子餓肚子。
而2020年食品不充足的家庭參加全國(guó)學(xué)校午餐計(jì)劃的人數(shù)比例,則從前一年的27.6%大幅下降到19.5%。
當(dāng)孩子們吃不飽飯的時(shí)候,美國(guó)的社區(qū)、學(xué)校、還有州政府,并沒(méi)有履行好自己應(yīng)盡的責(zé)任。
當(dāng)人們提起美國(guó)的社會(huì)問(wèn)題,首先會(huì)想到毒品泛濫、槍擊犯罪、種族歧視,但這些和吃不飽飯相比,反而倒都是小事情了。

01.
美國(guó)人怎么會(huì)餓肚子呢?就像問(wèn)內(nèi)蒙人怎么會(huì)吃不上羊肉一樣令人費(fèi)解。
因?yàn)槊绹?guó)的農(nóng)業(yè)實(shí)在是太發(fā)達(dá)了。橫向?qū)Ρ戎拢绹?guó)的農(nóng)業(yè)實(shí)力比他的軍事實(shí)力恐怕還要強(qiáng)大。
大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)充滿了未來(lái)感。
灌溉,一臺(tái)灌溉機(jī)承包一大片土地。

翻耕,全自動(dòng)化搞出了3D魔幻效果。

最精彩的是收割環(huán)節(jié),一臺(tái)收割機(jī)+一列無(wú)軌列車(chē),在廣闊無(wú)垠的大平原上,兩臺(tái)機(jī)器同時(shí)開(kāi)進(jìn)。

一臺(tái)收割機(jī)一個(gè)人操作,一臺(tái)無(wú)軌列車(chē)兩個(gè)人操作,一大片農(nóng)場(chǎng)只需要三四個(gè)人就能完成收割,而且一節(jié)車(chē)廂能裝上千斤農(nóng)作物,按照這樣的效率,一天就能收割數(shù)十噸糧食,效率能頂上我們幾百人的人力。
廣袤的平原再配上超強(qiáng)的農(nóng)業(yè)機(jī)械,讓美國(guó)農(nóng)業(yè)的效率直接碾壓傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)國(guó)。
我們?cè)倏催@樣一組數(shù)據(jù):
美國(guó)廣袤的國(guó)土上分布著200多萬(wàn)個(gè)農(nóng)場(chǎng),糧食產(chǎn)量占全球16%;
3.3億人口的大國(guó),農(nóng)業(yè)從業(yè)人數(shù)僅600萬(wàn)人,單位面積產(chǎn)量全球第一;
美國(guó)也是世界最大糧食出口國(guó),牛肉和禽類(lèi)的產(chǎn)量世界第一,豬肉產(chǎn)量世界第二;
2016年,美國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)作物出口量高達(dá)1.3億噸,占全球出口總量的26%。
在軍事領(lǐng)域內(nèi),至少還有中俄兩個(gè)國(guó)家能讓美國(guó)感到緊迫和威脅,但在農(nóng)業(yè)上,另外兩個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)印度和中國(guó),硬實(shí)力完全和美國(guó)不在一個(gè)量級(jí)上。

中國(guó)的谷物產(chǎn)量是6.18億噸,美國(guó)是4.4億噸,我們的產(chǎn)量是美國(guó)的1.4倍,但人口卻是美國(guó)的4倍,這就意味著美國(guó)有能力通過(guò)大量的糧食出口“控制世界”。
美國(guó)的谷物出口量占全球谷物出口總量的26%。表面上看,26%這個(gè)比例其實(shí)并不算高,澳大利亞鐵礦石出口占全世界鐵礦石出口量的50%,中國(guó)稀土出口占全世界稀土出口量的50%。
但這可是糧食啊,一個(gè)國(guó)家的生命線。
和其他原材料以及工業(yè)制品不一樣,糧食對(duì)自給率的要求非常之高。就連國(guó)土狹小人口眾多的日本,其糧食自給率都能達(dá)到40%。
最貧困的非洲國(guó)家糧食自給率都能達(dá)到60%,所以各國(guó)都是拼了命一樣優(yōu)先保證本國(guó)糧食的自給,在這種情況下,美國(guó)能拿下全球糧食出口市場(chǎng)26%的份額,真的是非常可怕了。
自己人口數(shù)量不多(消耗低),產(chǎn)量又高,這使得美國(guó)對(duì)世界糧食的控制能力異常的強(qiáng)。
掌控世界糧價(jià)的ABCD四大糧商,美國(guó)自己就占了三個(gè)名額。
這四大糧商分別是美國(guó)的ADM、邦吉、加吉和法國(guó)的路易·達(dá)孚,這四巨頭掌握著世界農(nóng)產(chǎn)品70%的交易量,合起來(lái)年銷(xiāo)售額有3000億美元,加工貿(mào)易糧食3.4億噸以上,四巨頭聯(lián)手可以輕松左右國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格,比歐佩克對(duì)油價(jià)的管控能力還強(qiáng)。
但荒謬而悲哀的是,美國(guó)農(nóng)業(yè)強(qiáng),不等于每一個(gè)美國(guó)人都可以吃飽飯。
02.
把牛奶倒掉也不要給窮人喝,高中課本中這一經(jīng)典的例子在資本主義制度中其實(shí)永遠(yuǎn)都不會(huì)過(guò)時(shí)。
美國(guó)其實(shí)不是食品短缺,而是窮人吃不上飯,這反映的是食物作為商品和生活必需品之間的屬性差異。
在資本家眼中,食物是商品,在窮人眼中,食物則是維持生活的必需品。
在窮人眼中能吃就行的食品,資本家眼中,則是需要實(shí)現(xiàn)利益最大化的商品。
比如有10斤蘋(píng)果。
其中20%是品相很差也不新鮮的劣果,60%是普通的蘋(píng)果,還有20%是又大又圓的精品。
如果把這十斤混著賣(mài),只能賣(mài)到5元/斤,總收入是50元。而且實(shí)際情況是賣(mài)到最后剩下的一定都是劣果,這些劣果根本賣(mài)不掉只能算作貨損丟掉,所以這些蘋(píng)果最后賣(mài)不上50塊。
但如果把蘋(píng)果分堆,劣果賣(mài)2元/斤,普果賣(mài)6元/斤,精品賣(mài)8元/斤,那總收入就能是56元,就算劣果不好賣(mài),都扔掉,仍然有52元,比混賣(mài)利潤(rùn)更高。
與國(guó)內(nèi)“點(diǎn)多了吃不完”的“被動(dòng)浪費(fèi)”相比,美國(guó)的浪費(fèi)絕大多數(shù)都是商家的“主動(dòng)浪費(fèi)”。
挫傷、氧化、萎蔫、表面不平整、個(gè)頭不一樣大的食物都會(huì)被丟掉,淘汰這些歪瓜裂棗,會(huì)讓剩下的精品有機(jī)會(huì)賣(mài)上更高的價(jià)格。

在南加州,超過(guò)70%的胡蘿卜,僅僅是因?yàn)槌叽绮粔蚪y(tǒng)一,就會(huì)被丟掉,連被擺上貨架的機(jī)會(huì)都沒(méi)有。生鮮區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品仿佛都像被模具畫(huà)了框一樣,個(gè)頭大小都是如此的整齊劃一。
美國(guó)每年有7%的土地上的農(nóng)作物,在走入消費(fèi)環(huán)節(jié)之前,就被扔進(jìn)了垃圾桶。
如果你是大城市中心街區(qū)的流浪漢,那你有機(jī)會(huì)在超市和倉(cāng)庫(kù)旁的垃圾桶中撿到你平時(shí)根本不舍得買(mǎi)的好東西。但大多數(shù)流浪漢和食品匱乏的家庭,都沒(méi)有這樣的機(jī)會(huì),那些不完美但能果腹的“損耗品”只會(huì)腐爛在垃圾箱和地里,不會(huì)走上他們的餐桌。
連紐約的烏鴉,都比別處更肥,但紐約的流浪漢,卻不知道多久才能吃一頓好飯。

03.
除了長(zhǎng)期以來(lái)的浪費(fèi)導(dǎo)致食品分配不均,美國(guó)今年的年成也不太好。
受干旱少雨極端天氣的影響,美國(guó)農(nóng)業(yè)部下調(diào)了2021年美國(guó)農(nóng)作物產(chǎn)量的預(yù)期。
今年已經(jīng)有63%的美國(guó)春小麥?zhǔn)粘商幱凇安患鸦蛘叻浅2睢保ツ晖谶@一數(shù)字僅為6%。還有玉米和大豆,產(chǎn)量同樣會(huì)降低至近十年來(lái)的最低水平。
同時(shí),美國(guó)國(guó)內(nèi)的糧食庫(kù)存也正處于低點(diǎn)。在美國(guó)農(nóng)業(yè)部最新的月度供需報(bào)告中,該機(jī)構(gòu)將玉米、小麥和大豆的2021年期末庫(kù)存都定為2013年以來(lái)的最低水平。
種植業(yè)不好過(guò),養(yǎng)殖業(yè)則更艱難。北達(dá)科他州牧場(chǎng)主協(xié)會(huì)主席謝弗表示,由于天氣持續(xù)干旱,當(dāng)?shù)馗刹莓a(chǎn)量只有往年正常水平的10%至25%,只能把農(nóng)田中結(jié)不出來(lái)或已經(jīng)枯死的作物割下,作為干草喂牲畜。

極端氣候帶來(lái)糧食減產(chǎn),導(dǎo)致糧價(jià)的進(jìn)一步飆升,從今年以來(lái),美國(guó)小麥、玉米和大豆等農(nóng)作物價(jià)格較去年底已上漲10.8%、39.6%和18.4%。基礎(chǔ)作物的價(jià)格上漲,最后又會(huì)傳導(dǎo)到餐飲和食品價(jià)格的高漲,最終一定會(huì)導(dǎo)致更多的人餓肚子。
糧食,是一個(gè)絕對(duì)不能用市場(chǎng)規(guī)律來(lái)衡量的東西。
很多東西的市場(chǎng)規(guī)律為什么可控?因?yàn)橄M(fèi)者對(duì)價(jià)格非常敏感,我們的調(diào)控能力就很強(qiáng)。
換言之,我們可以調(diào)控市場(chǎng)規(guī)律的東西,一定是供求關(guān)系比較彈性的東西。純剛需你很難通過(guò)價(jià)格來(lái)鎖死需求。比如為啥這次限電我們沒(méi)有用提價(jià)的方法控制用電量?因?yàn)楝F(xiàn)在電就是剛需,家里電器太多沒(méi)電真的不行,你電價(jià)調(diào)控總不可能從5毛/度漲到2塊/度吧?
所以在純剛需商品面前,想要用價(jià)格調(diào)控供需關(guān)系,就必須漲價(jià)到一個(gè)非常離譜的程度。
假如現(xiàn)在糧食產(chǎn)量下降了10%,你把糧價(jià)上調(diào)10%,供需關(guān)系就穩(wěn)定了嗎?絕對(duì)不是。
而是要讓糧價(jià)上漲到最后那10%的人買(mǎi)不起糧食、餓死為止。
因?yàn)楦蝗私^對(duì)不會(huì)因?yàn)榧Z食產(chǎn)量少了就少吃點(diǎn)飯,所以糧價(jià)會(huì)持續(xù)上漲,直到最后10%的窮人買(mǎi)不起糧食為止。
2018年,印度的洋蔥豐收,部分地區(qū)的價(jià)格甚至跌到了1盧比/公斤。但2019年,印度的洋蔥出現(xiàn)了歉收,價(jià)格上升到25盧比/公斤。自2019年9月開(kāi)始,印度洋蔥的價(jià)格再次瘋漲,最后漲到了80盧比/公斤。
2005-2007年,全球糧食歉收,大概導(dǎo)致了全球千分之2的糧食缺口,主要集中在非洲,于是國(guó)際小麥價(jià)格就直接翻了4倍多。直到最窮的非洲國(guó)家買(mǎi)不起小麥、餓死本國(guó)人為止。
所以目前美國(guó)的情況,遠(yuǎn)遠(yuǎn)還不到糧食危機(jī)的程度。國(guó)內(nèi)很多媒體在宣傳什么美國(guó)糧食供應(yīng)陷入困局,美國(guó)面臨糧食危機(jī),美國(guó)的窮人快要被餓死了。
說(shuō)這些聳人聽(tīng)聞的話的人,恐怕根本不知道真正的糧食危機(jī)是什么樣子。
客觀來(lái)說(shuō),美國(guó)如今距離真正的糧食危機(jī)還非常遙遠(yuǎn),現(xiàn)實(shí)情況就是由于食物分配不均,導(dǎo)致的一小部分貧困人口食物供應(yīng)不規(guī)律不充足。

要知道去年圣誕節(jié)時(shí)期美國(guó)領(lǐng)食品券的人都是開(kāi)車(chē)在馬路上排隊(duì)的,這里的食品短缺和非洲印度的食品短缺根本就是兩個(gè)概念的事情。
所謂的美國(guó)食品短缺,背后反映的根本問(wèn)題是,越來(lái)越多的工薪甚至中產(chǎn)返貧,并且底層民眾的生活水平也在快速向下滑落。
美國(guó)在食品供應(yīng)上橫向?qū)Ρ绕渌麌?guó)家當(dāng)然并不嚴(yán)重,但對(duì)美國(guó)自己來(lái)說(shuō),對(duì)一個(gè)過(guò)去二十多年里人均GDP翻了一番的國(guó)家來(lái)說(shuō),底層人民吃不飽飯的人竟然越來(lái)越多,這幾乎是不可想像的。
04.
很多人都沒(méi)有正視一個(gè)事實(shí),美國(guó)在二戰(zhàn)之后這70多年里所取得的經(jīng)濟(jì)成績(jī),是非常非常輝煌的。
七十多年里,只有兩年是負(fù)增長(zhǎng)。

一次是08年金融危機(jī),一次是去年新冠,在大曲線上你幾乎看不到美國(guó)GDP有什么波動(dòng),一直是穩(wěn)步向上的。
這種數(shù)據(jù)趨勢(shì)全球只有兩個(gè)國(guó)家能做到,一個(gè)是中國(guó),一個(gè)是美國(guó)。甚至我們由于特殊歷史時(shí)期的多種原因,負(fù)增長(zhǎng)的年頭比美國(guó)還多幾年。
其他的經(jīng)濟(jì)強(qiáng)國(guó),比如英國(guó),從07年之后幾乎就停滯了。

下面是瑞士,80年到85年原地踏步,95年到00年下降,11年到現(xiàn)在繼續(xù)原地踏步。

日本更慘,日本的經(jīng)濟(jì)在二十多年的時(shí)間里基本都沒(méi)有起色。
讓我們覺(jué)得美國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展沒(méi)那么強(qiáng)的原因其實(shí)只有一個(gè),就是因?yàn)槲覀儼l(fā)展的速度太快了。
假如沒(méi)有中國(guó),美國(guó)依然是那個(gè)優(yōu)勢(shì)拔群,發(fā)展速度甩開(kāi)西方一大截的巨無(wú)霸。
但就是在這樣一個(gè)超級(jí)強(qiáng)國(guó)中,家庭食物安全狀況居然開(kāi)始出現(xiàn)退化,令人認(rèn)為匪夷所思的事情,就這樣出現(xiàn)了。
我還是這樣一個(gè)觀點(diǎn),我們要客觀看待美國(guó)的問(wèn)題,更要從全局角度看待美國(guó)問(wèn)題。
美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)了一個(gè)報(bào)告,顯示美國(guó)上千萬(wàn)家庭家庭食品供應(yīng)不安全,美國(guó)流浪漢排隊(duì)去領(lǐng)救濟(jì)食品,這確實(shí)證明美國(guó)的食物供應(yīng)出了較大問(wèn)題,但距離美國(guó)出現(xiàn)大規(guī)模糧食危機(jī)甚至有很多人被餓死,仍然非常遙遠(yuǎn)。
美國(guó)一大半的州都將大麻合法化,甚至俄亥俄州將海洛因冰毒這樣的硬性毒品都立法放開(kāi),這確實(shí)意味著美國(guó)的“毒化”,但說(shuō)毒品會(huì)徹底毀掉美國(guó),讓美國(guó)淪為墨西哥這樣的國(guó)家,這絕對(duì)是危言聳聽(tīng)。
還有持槍問(wèn)題、種族歧視問(wèn)題、貧民窟治安問(wèn)題,新冠疫情防控問(wèn)題,這些確實(shí)確實(shí)都是大問(wèn)題,但哪個(gè)問(wèn)題都不能說(shuō)會(huì)徹底搞垮美國(guó),美國(guó)的家底真的足夠厚,厚到如果不是中國(guó)開(kāi)了掛,今天美國(guó)對(duì)歐洲日本等國(guó)家的領(lǐng)先優(yōu)勢(shì),和二戰(zhàn)之后幾乎差不多。
我們?cè)诜治雒绹?guó)的問(wèn)題時(shí),沒(méi)必要把單個(gè)問(wèn)題上升到生死存亡的高度上,仿佛過(guò)不了幾年美國(guó)就會(huì)因此而完蛋一樣。
美國(guó)當(dāng)前最大的問(wèn)題是,前面提到的哪個(gè)問(wèn)題他都沒(méi)法解決,很多小問(wèn)題政府無(wú)力解決,小問(wèn)題拖成大問(wèn)題,持續(xù)消耗國(guó)力,而最終反映出來(lái)的就是政府執(zhí)行力和管控能力的下降。
超級(jí)大國(guó)不會(huì)因?yàn)槟骋粋€(gè)問(wèn)題垮掉,如果他垮了,一定是多個(gè)問(wèn)題的綜合疊加。
比如蘇聯(lián),計(jì)劃經(jīng)濟(jì)模式的死氣沉沉、切爾諾貝利的致命一擊、軍備競(jìng)賽的元?dú)獯髠⑦€有歷史罪人戈?duì)柊蛦谭颍瑔为?dú)哪個(gè)因素都不會(huì)導(dǎo)致蘇聯(lián)的解體,但種種因素疊加,蘇聯(lián)轟然倒塌。
上千萬(wàn)美國(guó)人有時(shí)候會(huì)吃了上頓沒(méi)下頓,幾千萬(wàn)底層貧民偶爾沒(méi)錢(qián)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)均衡的食物。
這當(dāng)然算不上什么大事,但如果有一天因?yàn)檫@件小事導(dǎo)致了更大的動(dòng)蕩,我們一點(diǎn)也不會(huì)意外。
畢竟在1914年6月的巴爾干半島上,一名19歲的少年,只用了一顆子彈就徹底改變了15億人的命運(yùn)。
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