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如何打造一款爆品零食?

作者 :鈦媒體 2020-05-16 22:17:55 審稿人 : admin 圍觀 : 評論

圖片來源@視覺中國9h1豪仕閱讀網

文丨浪潮新消費,分享丨周煒平,整理丨長歌行9h1豪仕閱讀網

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那這些新的爆款品牌,從初始到今天經歷了什么樣的探索?9h1豪仕閱讀網

在近期浪潮新消費的會員活動中,a1零食研究所創始人周煒平為我們做了《品牌營銷新階段策略》的深度分享,而就在4月底,a1宣布獲得了中金文化消費基金、ROC、今日資本等機構的2億元B+輪融資。9h1豪仕閱讀網

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借這次活動的契機,部分精彩內容,與大家共享。9h1豪仕閱讀網

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大家好,我是a1零食研究所創始人周煒平。a1零食研究所成立于2016年,是一個主要針對年輕人的零食品牌。9h1豪仕閱讀網

到現在大概經歷了三年半時間,去年我們營收接近5個億,基本上每年都保持著300%左右的增長,也拿了3輪近4個億融資。9h1豪仕閱讀網

因為今天主題是聊新階段的新營銷策略,所以我閑話少說,分享一些自己對這塊的認知和思考,希望對大家有一點點啟發。9h1豪仕閱讀網

首先,我們對當下環境和用戶要有一個比較深入洞察。9h1豪仕閱讀網

我個人從2000年進入到食品行業,從批發市場、商超、電商,到今天要進入的新階段,基本上完整經歷了行業的發展歷程。9h1豪仕閱讀網

其中,我們有一個最明確的認知,就是在不同時期,不同環境下,每一代消費者都是不一樣的。比如說90年代希望有,到了2010年希望多,現在可能是希望好。我們要充分認清在當下的環境下,所面對的用戶群,它是長什么樣子的?9h1豪仕閱讀網

所以我們經常說,抓住每一個時代的主導者,就是時代品牌。9h1豪仕閱讀網

從一組數據可以看到,現在85到00后這個階段,人口基數差不多是4個億。這4億不見得是社會支柱人口,但它卻是整個社會消費的引領人口。我們可以想象一下,80年后今年40歲了,90年后今年也30歲了,00年后今年都已經20歲了。9h1豪仕閱讀網

在這一波人群中,要么不是掙錢最多的,要么是消費最多的。而且他們受的整個教育和對互聯網的應用,跟過去很不一樣。9h1豪仕閱讀網

我自己總結為三個方面:9h1豪仕閱讀網

第一,大家更加獨立思考,喜歡原創,所以在價值觀上會和上一代產生很大區別。9h1豪仕閱讀網

第二,大家更加喜歡個性化,選擇上差異比較大,希望跟周邊的人、跟上一代不一樣。9h1豪仕閱讀網

第三,最大的一個變化是,大家了解世界的習慣發生了變化。尤其是媒介環境的改變,使得90后的認知基本來自于網絡,收視習慣也主要在網絡上,所以打造品牌的路徑在發生很大變化。9h1豪仕閱讀網

在這種環境下,如果我們不能用一個更完整、客觀且理性的角度,來看待真實的用戶狀態,那就很容易選錯賽道。9h1豪仕閱讀網

1、“我懶得向誰彎腰,只能把產品做得很好”9h1豪仕閱讀網

下面繼續聊聊我們的爆品觀。9h1豪仕閱讀網

實際上,我們核心的爆品邏輯非常簡單,一方面就是把所有資源,非常聚焦地投入在一些有足夠規模的品類上,并會用更多與用戶溝通的方式,去實現更好的商品,最終實現產品的創新和升級。9h1豪仕閱讀網

另一方面,是用極致的供應鏈效率,來提供高性價比的用戶體驗。比如說我們有一個產品叫云蛋糕,它拿到了國內唯一的三星烘焙獎項,但價格卻做到了在五線城市都可以銷售,并且擁有一個合理的毛利狀態。9h1豪仕閱讀網

現在大家都聊爆品,但經過這些年,我們有兩個很有意思的洞察:9h1豪仕閱讀網

第一個特點是,從2012、2013年開始,大企業再也沒有出過爆款,所有爆款來自中小企業的創新。9h1豪仕閱讀網

第二個特點是,再也沒發生過中小企業創造的新品,被大企業利用渠道或者品牌優勢顛覆掉的。9h1豪仕閱讀網

在過去很長一段時間,比如說2013年之前,很多品牌把它總結成一個人的跟隨策略,小品牌去創新,然后大品牌模仿,利用它的覆蓋性優勢,迅速把市場擠爆。消費者甚至不知道誰家是原創的,只記得聲音最大的那個。9h1豪仕閱讀網

但現在用戶真的變了,大家更尊重原創,也認同原創,另外大家觸媒不一樣了,不可能再出現以前這種情況。9h1豪仕閱讀網

2、“魚塘的大小決定了魚的大小”9h1豪仕閱讀網

1)為什么爆品要做一些基本款?9h1豪仕閱讀網

基于這些背景,在我們選擇爆品之前,有一個非常基礎的認知,就是要做一些基本款。因為它有更長的生命周期,可以面對更廣泛的人群,最終可以獲取一個更大的營業規模。9h1豪仕閱讀網

我們經常會說,魚塘的大小決定了魚的大小如果你在一個極其細分的小類別里面打爆款,大部分狀態下是出不了圈的。9h1豪仕閱讀網

針對更廣泛人群,深刻理解這個市場的狀態,避免小眾化,是我們給各位的第一個建議,也是自己的切身體驗。9h1豪仕閱讀網

在這三年多的創業過程中,我也和這個賽道上很多同行、朋友交流過。9h1豪仕閱讀網

有一個深刻的印象是,非常多的創業來自于創始人的各類興趣,比如因為喜歡茶葉,我就做一個茶品牌,但在創業的過程中,沒有把個人興趣愛好跟大的商業邏輯深度結合起來,甚至在起名上(比如比較小眾,局限),都會給自己未來留下很多障礙。9h1豪仕閱讀網

當然,我也不否認有一些小而美的公司,但如果你的志向不是很小的話,那魚塘的大小真的會決定了魚的大小,賽道的大小也最后決定爆品的可能性。9h1豪仕閱讀網

2)數據支撐和產品直覺9h1豪仕閱讀網

在尋找爆款的路上,我們有兩點體驗:9h1豪仕閱讀網

第一方面,我們會尋找數據的支撐,做理性化的部分。現在我們有很多數據,有官方統計數據,也有電商數據,甚至我們還會找到零售商的pos數據,以及平臺內部的品類數據。9h1豪仕閱讀網

我們從這里面找到想要做的類別,或者接近商品原本的市場格局是怎樣的狀態,它的需求有沒有被滿足,我們是否還有機會?9h1豪仕閱讀網

這是一個基礎分析,如果不做好的話,僅憑直覺,我認為會出現很大的問題。9h1豪仕閱讀網

第二方面,當然在既定的市場需求狀況下,直覺還是要的。我們經常說直覺看不見、摸不著,但確實有時候在做決策的時候,會發揮很大作用。9h1豪仕閱讀網

就像一個笑話說的,醉漢找電線桿不是為了照明,而是為了依靠。有時候數據就是那個電線桿,對于我們來說它是一個依靠,那照明要靠什么?9h1豪仕閱讀網

照明要靠我們對這個行業深入的洞察,所以我也經常會說,最好創業是在自己熟悉的領域,這樣相對來說成功概率會高一些。如果沒有足夠的熟悉度,我們在很短時間內看到的往往是表面,水面下的深坑是看不到的。9h1豪仕閱讀網

包括過去三年多我們做新的零食品牌,因為從事過這個行當20年多了,這次創業其實踩的坑比較少,幾乎可以用一帆風順來形容。一個非常核心的原因,就是在過去的經歷里踩過的坑足夠多了。9h1豪仕閱讀網

3、“完全滿足,是另一種專業上的偷懶”9h1豪仕閱讀網

1)多則惑,少則明9h1豪仕閱讀網

在魚塘非常清晰的情況下,有一句話在我們公司所有人都知道,叫“多則惑,少則明”。上一代企業面臨的問題,第一代企業解決了多少,第二代企業解決的多不多?9h1豪仕閱讀網

很多人都會覺得,你的產品這個需求沒滿足,那個口味沒滿足,其實有很多都是偽需求。比如在調研的時候,我們經常會聽到消費者跟你說,你要再出個菠蘿味的,我一定買。9h1豪仕閱讀網

實際上你千辛萬苦出了一個菠蘿味的,他咬了一口,就放棄了。這種情況經常發生,過去大家希望無限滿足消費者,在我看來,完全滿足是另一種專業上的偷懶。9h1豪仕閱讀網

2)去長尾,集中SKU9h1豪仕閱讀網

所以a1在整個發展的歷程中,3年里就打造了兩個爆款:9h1豪仕閱讀網

第一個爆款是酥餅,包括蛋黃酥,爆漿酥,一個攻線上,一個攻線下,在上一年度它們的營收就接近2個億。9h1豪仕閱讀網

第二個爆款叫云蛋糕,只有一個口味(原味的)。這跟我過去的工作經歷完全不一樣,過去恨不得給它做成6個、8個口味,讓大家去選。甚至那個年代,我們還希望用更多的SKU去占領貨架。9h1豪仕閱讀網

但時代不一樣了,貨架代價太高,對于零售商來說,如果你的坪效高,它給你一個SKU更大的展示面,也不愿意給你N個SKU同樣的展示面。電商也一樣,大家都希望在一個爆品上獲得更大的突破。9h1豪仕閱讀網

所以,一個爆品根基在哪里?還是在聚焦,在于你的產品定位是否足夠清晰。這里面還會帶來很多其他好處,我等一下會聊到。9h1豪仕閱讀網

4、不要用消費數據來安慰自己的定價9h1豪仕閱讀網

1)價格和規模的金字塔永遠擺在那里9h1豪仕閱讀網

我們內部經常還有一句話,叫不要用消費數據來安慰自己的定價。因為很多創業者受到蘋果,以及互聯網思維的沖擊,都說自己要打造極致產品。但極致卻無法達到高性價比,實際上是一件很危險的事情。9h1豪仕閱讀網

比如很多商品我們已經做得很極致了,但它也完全脫離了原來消費者愿意付出的價格。這個時候,我們會用很多數據來安慰自己說,你看消費者現在愿意付多少錢,大家客單價都提升了等等……9h1豪仕閱讀網

但不要忘記,價格跟規模的金字塔永遠擺在那里,你每提高一塊錢,你的消費群體就會縮小一部分,每降低一塊錢,你的消費群體就會擴大一部分。你到底是要在哪一個市場里去打呢?9h1豪仕閱讀網

我們在過去的幾年里,看到非常多很精致的案例,但你去翻他們的營收都不大,或者說走不出一線城市。我們這邊不聊具體品牌,但大家在圈內都知道,有很多品牌其實壓根就沒有走出一線城市。9h1豪仕閱讀網

這就是文藝片,叫好不一定叫座。可能對于創業者來說,商業片更適合我們,我們需要叫好又叫座的商業片、大片,但也不要去拍爛片。9h1豪仕閱讀網

所以極致的前提,是要深入思考性價比的一些問題。當消費者發生變化時,對價格的容忍度比過去寬了,但那個寬度是有限的。9h1豪仕閱讀網

比如我們說消費升級,不代表以前我賣給你一塊錢,現在要賣給你五塊錢。它可能是階梯式的,一塊錢升級到一塊一,一塊一升級到一塊三,一塊三升級到二塊。9h1豪仕閱讀網

其實這種階梯式升級,才代表了真實的市場。如果各位老家在一些四五線城市,我們應該多去走走,看看小城市里的零售終端,他們真正賣得最好的是什么商品?9h1豪仕閱讀網

所以我們非常強調,爆品幾乎都是有極致性價比的。9h1豪仕閱讀網

2)用戶深度參與9h1豪仕閱讀網

打造極致性價比有很多具體的方法,第一個核心的點是大家現在常說的用戶深度參與,這個也是我們用的比較溜的。9h1豪仕閱讀網

我們公司在剛起步的時候,沒有什么錢,但當時微商渠道正在快速成長。為了有更好的現金流,我們就自己組建了微商團隊,后面才慢慢減少它的比重。9h1豪仕閱讀網

但這個階段給我們積累非常好的種子用戶,當時公司小,我們就經常邀請他們參與公司的討論,從產品立項討論到賣點討論,包括有了產品以后讓他們測評。9h1豪仕閱讀網

因為這波人是要參與銷售的,他為了自己賣得更好,提了很多的建議和想法,不會給我們留任何情面。而這個過程也養成了我們一些習慣,就是聽真話,聽真實的聲音。9h1豪仕閱讀網

所以相當長的一段時間,我們跟這波種子用戶建立朋友般的深度關系。當然隨著后來私域的運營,這波人在滾雪球式地放大,我們已經在用客服和2萬多人的用戶池,做深度溝通。9h1豪仕閱讀網

實際上,大部分都比較樂意分享自己的觀點和想法。我們現在每個產品大概要經過10-20輪的測試,用戶參與完成產品的部分,對我們變得非常重要。這在很大程度上,也可以減少我們在規?;院罂赡芊傅腻e誤。9h1豪仕閱讀網

3)產品對渠道廣度和深度的適應9h1豪仕閱讀網

第二個我們理解比較深刻的點,就是產品對渠道廣度和深度的適應。我剛才聊到,你不能說只在高點能賣。我們在早期就犯過這樣的錯誤,為了升級,用醫用級包材,用最好的原料,把每一個商品都搞得很復雜,價格就高起來了。9h1豪仕閱讀網

事實上最后你會發現,它的規模化會碰上嚴重的障礙,一個是渠道限制,二是轉化率降低了。9h1豪仕閱讀網

所以,一個極致爆品的渠道適應性,也是比較廣和深的。廣度是什么?是你能覆蓋多寬的渠道。深度是什么?是單點你能打多少9h1豪仕閱讀網

比如說你在一個賣場月銷售額能做到2、3萬,那深度可以;如果只能做到2、3千,那就沒有更多市場費用支持它往深度去做了。9h1豪仕閱讀網

4)供應鏈的極致效率9h1豪仕閱讀網

第三個很核心的點,我們叫做供應鏈的極致效率。前面我聊到為什么去長尾要深度,這是在供應鏈端一個非常重要的體現。9h1豪仕閱讀網

像我們作為輕資產公司,在生產環節基本上采用的是ODM方式,也就是研發自己來做,之后生產、工藝標準以及原料標準,找具備生產能力的工廠督促他們做。9h1豪仕閱讀網

如果摸過供應鏈的人會知道,一個工廠24小時不停生產一個單品,跟隔幾個小時要清洗一下,換一個口味,再換一個產品……,供應鏈的成本差異極其之大。所以,我們說爆品一定是跟供應鏈有關的。9h1豪仕閱讀網

再舉個例子,前段疫情期間大家對代餐的需求非常旺盛。我們的云蛋糕和酥餅,都處在一個有貨所有人都要的狀態,中間甚至出現72個小時只停4個小時做深度清潔,其它時間都在不停地生產。9h1豪仕閱讀網

這個時候就會出現極大的成本優勢,也就是說,供應鏈極致優化的邊際成本,可以降到最低。9h1豪仕閱讀網

在這種供貨價格不變的情況下,其實你的毛利被放大了。所以我們在測算毛利的時候,經常不是按照初始階段,而是按照規?;A段的狀態去測算。到后來我們發展到有一定能力之后,就參股了很多重點供應商。9h1豪仕閱讀網

一是為了價格透明化。9h1豪仕閱讀網

二是為了技術保密。9h1豪仕閱讀網

這是我們現在覺得可行,并且在逐漸擴大的一種供應鏈合作方式。你又是它的客戶,又是它的股東,這樣其實可以更好地一起發展。9h1豪仕閱讀網

5、“從一開始就學會不同渠道的運營”9h1豪仕閱讀網

1)為什么要盡可能地去做多元化渠道?9h1豪仕閱讀網

渠道這塊,我還是想拎出來單獨說一說。9h1豪仕閱讀網

首先我想通過一個案例分享,來談談對爆品渠道的理解。比如說去年大家都看到過一個產品,叫臟臟包。它是用三個月時間走完了自己的生命周期,我們這個時候來看一個爆品的根基、記憶是什么?9h1豪仕閱讀網

像臟臟包這個產品,其實它所有的根基不來自于商品價值,而在于它摸得滿嘴都是的社交價值。像是這樣的產品,我們永遠都不會去做,因為它的產品本身并不具備真實的基礎。9h1豪仕閱讀網

這件事能告訴我們的是,一個爆品必須在多元化的渠道都獲得銷售,才可能得到一個足夠的規模,光在線上做爆款是遠遠不夠的。9h1豪仕閱讀網

很簡單,首先因為它的規模不夠大。可能服裝行業高一些,像是在食品類目,電商的滲透率10個點都沒過,也就是說90%的生意還在線下,所以要真正打出一個爆品非常不容易。9h1豪仕閱讀網

第二,一個爆品從打爆到價格穿幫、透明化,大家都不愿意賣,直到商品死亡,在電商的生命周期大概是6個月。9h1豪仕閱讀網

但如果你在高峰時期能導入到線下的話,可能還可以再做2-3年。做多元化渠道的建設,則可以讓你的爆品變得規模更大,生命周期也更長久。9h1豪仕閱讀網

不可否認,最早的時候企業基因往往會奠定你未來的運營模式。我們看到,很多線下公司后來花了很大力氣也學不會線上運營,很多線上公司到線下運營的時候,等于再經歷了一次創業。9h1豪仕閱讀網

曾經有一家已經在線上有不小規模的創業者,跟我聊過這個問題。他說,為什么我們的線下銷售總監永遠留不???非常簡單,這個公司根本沒有體系和資源來支持線下。9h1豪仕閱讀網

所有的定價、商品都基于線上的分層結構來設計的,所以它線上的這種商品實際上很難適應于線下。9h1豪仕閱讀網

所以,我建議所有人從一開始,就要學習不同渠道的運營。9h1豪仕閱讀網

2)線上渠道:把銷售當成傳播9h1豪仕閱讀網

在我們眼里,通常是把線上的銷售當做一種傳播。所以在電商這個領域,我們會做廣泛的分銷。自己的旗艦店,有時候反而是作為一個價格標桿的作用。9h1豪仕閱讀網

那我們對電商的要求最低是什么?別虧錢就行了,因為你的每一筆銷售就是一次推廣,每一次曝光就是一次傳播。9h1豪仕閱讀網

3)線下渠道:重視經銷商存在的意義9h1豪仕閱讀網

對于線下來說,我們都很熟悉了,通過合理的分銷,合理的定價來不斷做好。其中,一個爆款線下分銷你必須要考慮一點,就是認同并且理解經銷商的存在意義。9h1豪仕閱讀網

雖然我們自己也在做B2C生意,比如開店、做小程序,把商品直接售賣到消費者手里,但我們仍然非常重視經銷商在中國市場的意義。9h1豪仕閱讀網

實際上經銷商拿走的錢并不多,真正渠道消耗在哪呢?消耗在零售終端(因為低效零售)。具體來講,除非你是超大的爆款,不然正常要給到零售商40多個點的毛利,經銷商可能十幾二十個點的毛利。9h1豪仕閱讀網

所以,經銷商干的是辛苦活,合理的分配利益對于渠道分銷的廣度非常重要。9h1豪仕閱讀網

而且對于經銷商來說,和你唯一發生關系的,就是有沒有賺到錢?如果我不掙錢,你再大的品牌,再爆的產品,和我沒半毛錢關系。如果我能掙到錢,哪怕你沒那么爆,我都會很愛你,這是經銷商很真實的一面。9h1豪仕閱讀網

4)碎片化渠道的探索9h1豪仕閱讀網

第三方面,這兩三年渠道的碎片化趨勢非常明顯。9h1豪仕閱讀網

比如說電商,你看我們不在僅僅只有淘系、京東,同時還有更多的選擇,比如O2O、各種分銷、銀行信用卡商城,還有社區團購、社交電商。9h1豪仕閱讀網

對此我們建議一個爆品,一定要盡可能在各種不同的渠道里出現。9h1豪仕閱讀網

大家也都希望,搞清楚這些渠道背后的用戶是誰。不久前我和寶潔討論的時候,就聊到一個話題,你廣泛的線下生意做了這么多年,但并不知道消費者在哪里,是誰?9h1豪仕閱讀網

如果在過去我們就把消費者建立在一個池子里,或者有一個更好的方式把它聚合的話,那今天對寶潔來說,它就是一個平臺,而不僅僅是一個品牌了。9h1豪仕閱讀網

面對碎片化的渠道,我想這一刻大家都在學習、探索,我們也沒有完全的經驗可以分享,但這些探索對公司后面的發展會非常有意義。9h1豪仕閱讀網

6、“有銷量的牌子才叫品牌”9h1豪仕閱讀網

除了以上我說的品類、產品、定價、渠道等,一個爆品很核心的部分在于傳播。在這個環境下,大家都在講品效合一,但我們先談銷量再談品牌。9h1豪仕閱讀網

我們經常看到一些設計師,或者一些非銷售,偏文創領域出身的創業者,會很在意包裝形式、工業設計……,通過這些形象來展示品牌的調性、氣質。9h1豪仕閱讀網

這些我都認同,但它有一個非常重要的前提,就是不能貪高,不能買櫝還珠,你必須要有足夠的銷量。9h1豪仕閱讀網

這里面的方法論有很多,比如品牌的IP化,像a1就有一個a君,他是一個零食研究員的形象,還有包括各種聯名,做公益事業流量的轉化、會員制度的建立、線上線下的融合等等,9h1豪仕閱讀網

包括培養超級用戶,跟我們合作的有幾百個網紅、藝人、KOL。他們的成本都相對可控,更多的出發點只有一項,就是他必須在帶來銷量的前提下去做。所以到現在為止,我們都沒有做過這種純品牌、純聲量型的媒介傳播。9h1豪仕閱讀網

當然我們覺得這也跟企業的階段有關系,如果我們到了20、30個億規模,可能也會這么去做。但今天聊的話題對應的是創業階段,所以這只是我的個人建議。9h1豪仕閱讀網

7、“面對新品,做一些工作的意義在哪里?”9h1豪仕閱讀網

總的來說,因為每個類別的爆款都有不同,我們有時候真的很難去一概而論,但我們至少用這些基礎的方法論,在三年里面打了兩個爆款。9h1豪仕閱讀網

舉個例子,大家可能更好理解,最近我們又在籌備一些新的品類,第一個要求就是確定這個類別到底有多高?9h1豪仕閱讀網

我們花了兩個多月的時間,讓產品部門、銷售部門走訪了二三四線,60多個未來可能是我們客戶的經銷商,以及很多門店。9h1豪仕閱讀網

做這個工作的意義在哪里?就是我們不敢完全用過去的個人經驗,來判斷當下的市場。9h1豪仕閱讀網

我需要知道真實地理解,在他們那邊現在這類產品什么樣的價格帶是主流的,什么樣的成本、品質他們覺得是OK的,回過頭來再反饋到研發端。9h1豪仕閱讀網

有時候,我們不敢說用最好的料做最好的產品,就可能成為爆款。也許最大的問題就在于,你的價格突破了價格帶。9h1豪仕閱讀網

其實每個商品都有一個心理價格帶,突破了你的銷量馬上掉一半;可能你也有一些爆品的紅線,跨過那條紅線就永遠成為不了爆款。9h1豪仕閱讀網

現實中我們也看到,有的人可能踩了不止十條八條紅線,回過頭來再問為什么你成不了爆款,原因也是一樣的。9h1豪仕閱讀網

最后,曉軍老師還給了我一個題目,說給消費品創業的朋友們一些建議,我們不能說建議,只能說是自己的一點小心得。9h1豪仕閱讀網

第一,初心。9h1豪仕閱讀網

我們公司比較奇怪的是,最早我并不是基于盈利或者有多么大的想法去做這家公司的。當時我是覺得對原來從事的行業有很多不滿,有些東西我也可以改變好。9h1豪仕閱讀網

但那時候我只想很輕松地做一家小而美的公司,甚至不超過10個人最好。9h1豪仕閱讀網

所以那時候基于這個初心,我們會很認真地做產品,也制定了非常軟性的指標,比如你的食品做完,敢不敢拿回家給你家人、孩子吃?這個標準看起來很軟,其實很硬。這就是我們的初心——為家人而生。9h1豪仕閱讀網

后來就不小心搞大了,規模慢慢上來了,之后就面對著很多選擇,包括很多推動力是我們難以抵擋的,比如投資人的推動,更大的渠道需求,一些經銷商要貨從幾萬塊變成幾十萬,我們總不能拒絕賣給人家吧,所以就這么一路走過來了。9h1豪仕閱讀網

第二,客觀認知。9h1豪仕閱讀網

這個話很好理解,但理解和體悟并不是一回事。我們經常說自己對這個行業多么熟悉,然后就用原來習慣性的認知來看待。舉個例子,比如說我現在從事的烘焙行業,在過去我認為一個好的產品,500克左右包裝賣到20多塊錢,是一個合理價格。9h1豪仕閱讀網

因為外資品牌全部賣到了這個價格,所以我們曾經就一個單品討論了很長時間,但銷售人員就覺得這個價格太高,直到我們親自到市場走了一圈,發現這個產品這幾年的競爭已經讓它的價格帶下降了,19.8實際上成了一個最主流的價格帶。9h1豪仕閱讀網

我們走訪了沃爾瑪、家樂福,走訪了二三線城市的便利店、中小商超,才得出這樣一個結果,但這個認知其實和我個人希望的認知是不一樣的。9h1豪仕閱讀網

對我們來說,這個時候就要做很重要的調整,最終我們還是要克服很多成本的因素,去解決這個問題。其實在我們現實工作生活中,經常會出現這種情況,因為路徑依賴或者習慣經驗把自己卡在那里。9h1豪仕閱讀網

包括我在北京、上海的不少朋友,認為自己身邊的人都是這么消費的,買一個東西就80、100塊,但實際上各位有沒有想過,比如在河南漯河、安徽肥東這樣的市場,包括成都的城鄉結合部,他們的消費行為是不是真的如我們想象中的那樣?這叫客觀認知。9h1豪仕閱讀網

實際上,對于有很多已經創業或者愿意創業階段的人,生活品質都不會太差。在這個時候,我們一定程度上來說,已經不代表多數人了,我們的圈層也不是真正的主流。我想這種客觀認知是非常重要的。9h1豪仕閱讀網

第三,團隊。9h1豪仕閱讀網

我一直以來覺得,團隊是整個組織最核心的部分,在我們團隊中,我已經是年齡最大的80后,另外還有幾個85左右的,接下去的總監級差不多就是90、92后。9h1豪仕閱讀網

除了年齡,再就是背景。我們在組建團隊的過程中,其實很刻意地在回避了相同背景和相同專業的人。所以走到今天,我們在快速發展的時候能實現“各管一塊”的結構,每一塊個人都能傾盡全力去做。這也是我們今天能夠高速成長,卻還不用太早把精力花到規范化管理上的原因。9h1豪仕閱讀網

到現在,我們公司到也沒有考勤制度,沒有定義什么是加班、早退、遲到,我們也不想定義這些事情,因為它一點都不影響整個團隊的效率和熱情。所以,團隊要盡量地找互補。9h1豪仕閱讀網

當然很多人還會聊到錢的問題,我的經驗就是當你在干著你熟悉的領域,有非常堅定的信念時,正常來說錢會來找你的,這就是我自己的感受。9h1豪仕閱讀網

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