蜜雪冰城陷食安風暴后致歉 鄭州多家店整改 曾進入經營異常名錄
作者：奶茶咖啡
來源：GPLP犀牛財經（ID:gplpcn）
據中國質量新聞網5月14日報道，鄭州蜜雪冰城存在篡改開封食材日期、使用隔夜茶湯、奶漿半成品等食品安全問題。
（來源：中國質量新聞網）
據悉，執法人員調查發現，蜜雪冰城涉事門店沒有嚴格按照規定，存在擅自延長最佳賞味期的情況，其中用來制作燒仙草的原料花生碎，被查處已經過期，涉事門店被查處，沒收其違法所得856元，罰款9萬元。
公開資料顯示，蜜雪冰城是主營茶飲、冰淇淋的連鎖機構，號稱將高品質低價格與健康新鮮熔合一體，為消費者提供更健康、物超所值的特色產品。
對于此次出現的食品安全問題，蜜雪冰城發布致歉聲明表示，會將相應的門店進行相應的處理。
（來源：蜜雪冰城官方微博）
隨后，河南市場監督管理局成立了專項調查組，對蜜雪冰城旗下門店進行了“地毯式”的排查。
其中，15家門店存在臺賬記錄不完整，沒有完全落實索證索票、進貨查驗記錄的問題；5家門店存在使用過期食材加工飲品問題；25家門店存在倉庫管理混亂，食品與生活用品、消毒洗滌劑混放；16家門店存在“三防”設施缺失問題；3家門店存在散裝食品標簽不規范，存在篡改或變相篡改開封日期行為。
此外還有5家門店存在部分餐飲具清洗消毒不合格、不潔凈問題；5家門店對從業人員的培訓完全缺失；20家門店存在衛生死角；15家門店存在設施維護不及時；2家門店存在部分從業人員無健康證明問題。
（來源：中國質量新聞網）
就此，蜜雪冰城9家門店被下達行政處罰書，35家門店被責令整改。
實際上，蜜雪冰城并不是第一次出現問題被消費者關注。
2019年4月18日，蜜雪冰城因通過登記的住所或者經營場所無法聯系，鄭州市金水區市場監督管理局將其列入了經營異常的名錄。
（來源：天眼查App）
值得注意的是，蜜雪冰城一直以來都是處于瘋狂擴張的模式之中。截至2020年底，蜜雪冰城總共擁有11926家門店，成為中國本土茶飲市場中第一個突破1萬家門店的品牌。
2021年，蜜雪冰城依然沒有停下擴張的腳步。據悉，蜜雪冰城目前門店數量已經接近1.5萬家，預計年底將達到2萬家
然而經歷過此次食品安全風波之后，蜜雪冰城還能安心進行擴張嗎？GPLP犀牛財經將持續關注。
（本文僅供參考，不構成投資建議，據此操作風險自擔。）
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