呷哺呷哺關閉200家門店背后：我國火鍋企業超40萬家，成都和重慶最多
扎根火鍋江湖20多年的呷哺呷哺如今居然“斷臂止血”，在競爭激烈的市場環境下，越來越多的火鍋品牌進入小火鍋市場，新的品牌理念、品牌風格甚至于產品組合的不同，這對于呷哺呷哺來說是個不小的挑戰。企查查數據顯示，目前我國現存“火鍋”相關企業共41.86萬家。2017-2019年是注冊量高峰期，其中2019年注冊量最多，為9.35萬家；今年上半年共注冊了3.31萬家企業，同比增長了16.5%。從企業省份分布來看，四川省以5.76萬家企業超過其他省份，其次是山東省、河南省。從城市分布來看，火鍋企業排名前三的城市是成都、重慶、西安，分別有企業1.94萬家、1.62萬家、0.78萬家。
今年上半年注冊了3.31家火鍋企業，同比增長16.55%
企查查數據顯示，目前我國現存“火鍋”相關企業共41.86萬家。從火鍋相關企業的發展狀況來看，近十年企業注冊量呈波動增長趨勢，其中2019年是注冊量最多的一年，全年共注冊了9.35萬家相關企業，同比增長了5.1%。2020年注冊量呈下跌趨勢，共注冊了7.95萬家企業。
從今年的注冊量來看，2021年上半年，我國火鍋相關企業注冊量為3.31萬家，同比增長了16.5%。從各季度注冊量來看，今年一季度和二季度的注冊量分別是1.32萬家、1.99萬家，均呈同比增長趨勢。
火鍋企業省份分布：四川企業最多，山東、河南其次
從地域分布來看，企查查數據顯示，目前我國現存的火鍋相關企業主要分布在四川、山東、河南等省份。其中四川省擁有最多的火鍋相關企業，共5.76萬家排全國第一。山東省排名第二，共3.33萬家相關企業；河南省排名第三，有2.86萬家相關企業。
火鍋企業城市分布：成都、重慶企業最多
從城市分布來看，企查查數據顯示，我國現存火鍋相關企業主要分布在成都、重慶、西安、深圳、綿陽等城市。其中成都和重慶的企業量遙遙領先，均超過萬家。具體來看，目前成都有1.94萬家企業排全國第一，重慶排名第二，有1.62萬家相關企業。西安排名第三，有0.78萬家相關企業。
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