便利店調酒，屬于年輕人的“微醺自由”
來源：字母榜（ID：wujicaijing） 作者：薛亞萍??編輯：畢安娣
年輕人把便宜大碗的小酒館“海倫司”喝上市之后，又盯上了便利店。不同于去海倫司需要呼朋喚友、提前搶位，還得在嘈雜的音樂聲中艱難聊天，安靜明亮的便利店，為年輕人實現最后的微醺自由，提供了港灣。
喝上一杯“長島冰茶”有多么簡單呢？
走進一家便利店，買一瓶50ml的伏特加，以及一瓶5元的檸檬茶，再向店員要一個裝豆漿的紙杯子，把檸檬茶和伏特加相繼倒進去，一杯簡易版“長島冰茶”就成了。
一份10元就可以解鎖的微醺自由，在紙杯里搖晃：不分場合，不分時間，不用專業搭配。
與酒吧動輒七八十元甚至上百元的雞尾酒相比，一份二十元就可以買來的便利店自調酒，是打工人阿綠的最愛。
辦公室里豆漿杯配酒，在辦公室里昏昏欲睡的下午小酌——如果不說，誰會知道她紙杯里的檸檬紅茶還加了伏特加？“在辦公室，你要是干一瓶紅酒會很過分，但是要是在檸檬紅茶里兌上一些伏特加，就能享受長島冰茶的快樂。”
在小紅書、抖音、豆瓣、微博等年輕人活躍的社區，自今年3月份以來，有關于#便利店調酒#的話題就熱度不斷。在小紅書搜索“便利店調酒”，有4900余篇筆記；抖音#便利店調酒#話題總播放量1.4億次。
圖源/小紅書博主一小食
越來越多的年輕人開始跟隨小紅書，模仿起“便利店調酒”，并且解鎖各式各樣的調酒單：
伏特加+橙汁=螺絲起子，伏特加+西柚汁=粉灰狗，伏特加+西柚汁+蔓越莓汁=海風，白朗姆酒+雪碧+薄荷葉=莫吉托，百利甜+奶茶=倫敦霧......
圖源 / 小紅書博主_mmxxya
在他們眼里，便利店貨架上擺放的葡萄汁不再是葡萄汁、檸檬茶也不再是檸檬茶、可樂不再是可樂，而是一樣樣“酒底子”，只需添進朗姆酒或者威士忌，就可以變身為酒吧里一杯九十元的“海風”。
酒吧那樣的社交場，也讓那些渴望微醺自由，卻享受獨處時光的年輕人望而卻步。
楚楚不太適應酒吧的氛圍，上一次去酒吧還是一年前大學畢業。在那里，因為第一次見，所以念錯了“莫吉托”的英文單詞而鬧了笑話，她感覺自己格格不入，最后在聚會一半的時候就離場了。那杯莫吉托什么味道，她已經忘記了，反而是一杯70元的價格讓她記憶猶新。
偶然在社交平臺上看到了便利店調酒，楚楚就開始跟隨模仿，她現在迷戀上了自己調酒的快樂。為此，她在社交平臺上下單了各種小瓶基酒，偶爾在工作不順心、特別想喝酒的時候，就一個人調杯酒，窩在出租屋里，打開落日燈，放一首音樂，小酌。
便利店的24H營業也完美契合了年輕人喝酒的需求，相較于酒吧，便利店讓他們可以不分場合、不分時間想喝就喝。
在酒吧不營業的中午，在酒吧人滿為患的周末晚上，在一個人窩在出租屋想要喝上一杯莫吉托的時候，在不想要花1個小時收拾化妝就想要暢飲的時候，在不想要動輒消費上百元滿足自己的臨時起意的時候，便利店調酒就是窮鬼年輕人最后的微醺樂園。
圖源 / 小紅書博主Suzy
或者坐在深夜的馬路牙子，看星星和月亮，看路過的行人和車輛；或者坐在凌晨兩點的便利店里，聽著月光小夜曲，和朋友聊一聊白天的工作；或者手捧一杯自制長島冰茶，走在大街上，坐在出租車上，再隨手拍一張照片......
正如豆瓣網友所言：拿上一杯自制調酒，戴上耳機，哪里都是club。
A
便利店調酒，是年輕人隨時隨處可get的微醺自由。
周五的晚上，三里屯附近，邱天和朋友找不到還有空位的酒吧。而除了酒吧和KTV，深夜十二點的北京他們找不到夜生活，除了地圖上顯示的附近兩家24小時便利店。
找到一家小區里的便利店后，邱天買了朗姆酒、伏特加和威士忌，再加上青提味真露、椰汁、可樂和檸檬茶等，又向店員要了三個紙杯。提著東西，邱天和兩個朋友，坐在了北京東二環的馬路牙子旁。此時，街邊的店幾乎都已經關門，只有一家看起來沒什么人的燒烤店和一家拉面館還亮著。
他們三個并不住在一起，假日的夜晚，他們不甘回到憋屈的出租屋。本來相約酒吧，但是此時，無處可去的他們在馬路牙子旁，用三杯自調長島冰茶，開啟了夜生活。
邱天打開手機里的音樂——“我不要在失敗孤獨中死去”，新褲子樂隊的音樂飄揚在北京深夜的街頭。在街角的路燈下，他們搭起了自己的club。品嘗完長島冰茶之后，不用換洗杯子，直接用椰汁兌朗姆酒，特調三杯椰香飄飄。邱天不太愛喝椰香飄飄，太甜了，他更喜歡朗姆酒的苦澀味。
慢慢的，他們不再聊天，開始享受這只有音樂的時刻，什么也不說。路上已經沒有什么人了，也沒有人會關注他們。對于一天都在沉悶辦公室的三人來說，此時的他們微醺又清醒，初秋的深夜，空氣中是樹葉的味道，所有的焦慮在梧桐葉落下的瞬間，消散了。這是一種真實而自由的感覺。
他們覺得撿到了寶藏。并且相約，下一個周末還要過來，來馬路牙子邊喝酒。
和邱天他們坐在馬路牙子旁邊不同的是，小莫習慣一個人坐在小區門口的便利店里。
又是加班回家的一天，到小區門口的時候，已經是晚上十二點了，小莫所在的小區，老舊建筑林立，附近也沒有行人，只有小區附近的兩家便利店還亮著燈。
走進便利店，拿上一瓶朗姆酒和真露，隨意挑選檸檬茶和椰汁，再向店員要一個紙杯子。
小莫并不會刻意按照所謂的調酒單調酒，而是隨心所欲的兌，竟往往意外得好喝。喝得暈乎乎的，便直接趴在桌子上睡會兒。再起來的時候，已經過了半小時，有時候，看見她醒了，便利店的店員阿姨會上前告訴她說有熱奶茶。
對于加班的小莫來說，凌晨一點的便利店就是她的深夜食堂，喝上一杯便利店調酒就能緩解一天的疲憊和孤獨。
小莫想起自己第一次在深夜走進那家便利店的時候，也是這個店員阿姨，她正在向一個年輕店員傳授經驗，教他如何使用咖啡機。那時候，小莫想喝一杯熱飲，但是沒有了。后來，阿姨告訴她還有熱奶茶。但是，她選擇喝自調的“長島冰茶”，并且愛上了凌晨一點，聽著不知名的慢搖，在便利店微醺的感覺。
B
有人迷戀便利店調酒的情懷，解鎖了便利店“深夜食堂”，享受24H微醺自由的快樂，也有人發現了馬路牙子這處飲酒寶藏。同時，還有人單純愛上便利店調酒的“便宜”。
和咖啡店一樣，酒吧也屬于舶來品，而舶來品的共性就是：昂貴。
在知乎上，有網友詢問“為什么國外的酒吧就是普通人隨便喝幾杯的地方，而國內很多都成了高消費場所？”
在問題之下，有這么一個回答“長期以來，我國酒吧銷售并不是單一商品，包含大量的人工服務、租金（黃金地段）和一定的‘智商稅’”。
國內的酒吧，一般都會開在黃金選址的商圈地帶，即使是在五環外，富麗堂皇的裝修也足以讓一瓶普通的銳澳鍍上了金，價格自然水漲船高。在北京一家普通的酒吧，一杯莫吉托便宜的要六七十元，貴的要上百左元右，一晚上下來，幾杯酒再加上一些小食，沒有兩三百是收不住的，很多打工人酒吧小坐幾小時，一天的工資就沒了。
高昂的消費水準，讓年輕人喝上一杯酒變得越來越難。
在一杯酒越來越貴的背景下，有一家被90后喝出來的上市公司——海倫司。海倫司主打的就是便宜，一瓶自釀啤酒只要7塊8，一瓶科羅娜9塊8。不僅是酒品便宜，據了解，它通常開在熱門商圈的犄角旮旯，或者干脆開到學校附近。
而便利店調酒，就和年輕人追捧的海倫司、瑞幸咖啡一樣，便宜是第一動力，容易到達是另一個要素。便利店之于年輕人，是午休可以在公司附近來一杯、下班回家可以順便調個酒的寶地。
在工作一天之后，李淳有時候會和同事約著去酒吧喝酒。幾杯酒加小食，有時候坐個卡座更是有好幾百元的“最低消費”，漸漸地，李淳覺得錢包有些吃不消：“情調是享受了，但是情調之后是莫大的空虛感，卡座太貴，一天的工資都進去了。”
坐在回程的出租上，李淳才會想到自己原本只是想找個放松的環境而已。如果從酒吧回來的路上總是看著支付記錄悵然若失，那這樣的放松又有什么意義？只是平添了又一個煩惱、又一層焦慮罷了。而自從迷上了便利店調酒，李淳相當于把“酒吧”搬到了家里。
李淳最喜歡的，是在自己的出租屋，拆一袋五塊錢的花生米，再配上自調的“海風”，完美復制酒吧的快樂。沒有低消，快樂無邊。
以小紅書一名博主給出的萬能能公式來看，在羅森調一杯酒要用到：1個羅森冰杯、1瓶mini酒（百利甜、金酒、野格等）、1瓶飲料（雪碧、檸檬茶、可樂等）、若干水果味冰球。500ml左右的成品，成本只有30元左右。而這已經是便利店調酒中的法拉第。
C
在一些人沉迷于自調“長島冰茶”的快樂時，有人看不下去了，直言“便利店調酒是智商稅”——在專業人士眼里，自己在便利店調的不是正宗雞尾酒，例如最火的“伏特加+檸檬茶”，根本不配叫長島冰茶。
你也可以在幾乎每一條小紅書高贊“便利店自調酒”教程的評論區，看到“這樣喝不會竄稀嗎”的質疑。
這種鄙視就跟“年輕人的第一把魚竿來自電商平臺”一樣，總有資深玩家看不過眼：“你這配叫釣魚嗎？你以為拼多多上買套一百多的漁具，就是釣魚了？”
未免既驕傲，又有些過于嚴肅，最后除了掃興什么作用都不會有。
對于年輕人來說，很遺憾，最不需要的就是條條框框。“資深飲酒人”還在為著紅酒兌雪碧的惡劣行徑失聲尖叫時，愛上便利店調酒的年輕人早已一手葡萄汁，一手伏特加，準備怎么開心怎么來了。
如果要問他們有多么好喝嗎？未必有多好喝，也不如酒吧里放在瑪格麗特杯和馬天尼杯里的酒那般精致。但這是三分鐘就可以完成的杰作、二十元就可以解鎖的快樂。
“挖個孔，把小瓶的基酒直接插進飲料里”，即使是走在大馬路上，也可以手捧這么一杯雞尾酒，走出六親不認的步伐。
圖源/小紅書博主?貓魚灰
“省時”、“省錢”、“方便”，以及自己動手帶來的無邊樂趣，就是年輕人愛上便利店調酒的原因。調酒的快樂，不僅是隨時get微醺的快樂和窮鬼年輕人的快樂，更是享受隨意瞎兌的快樂。在他們眼里，調酒正如阿甘所說的“生活就像一盒巧克力，你永遠不知道下一顆什么味道”。
“旺仔牛奶+君度力嬌酒+真露竹炭酒+氣泡水+軟糖”，誕生于便利店的這杯酒，在調酒公式里可見不到。不把“養樂多和杰克丹尼兌在一起”，你永遠也不知道這竟然是“壞掉的香蕉”的味道，不把“野格和王老吉兌在一起”，你永遠也不知道這竟然是酒精塑料味。
便利店調酒，守住了打工夾縫中年輕人的微醺自由。當你不愿意走進酒吧的時候，也能喝上一杯自己調制的快樂；當你在一個不愿意化妝打扮的晚上，也能獲得一份微醺的快樂；當你的錢包并不飽滿的時候，不用擔心把一天的工資都喝進去；當你想要一個人喝酒的時候，不用忍受獨行的尷尬或強行呼朋引伴。
一天結束，回家的路上，難免會有想要繞路的時候，而終點就是便利店的一杯“莫吉托”。
* 阿綠、楚楚、邱天、小莫、李淳皆為化名
核心關鍵字： 生活消費
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