留給商家的時間，已經不多了！
來源：智先生（ID：zhixs10）
作為中國第一家會員制高端商店，山姆給人的印象一直很低調，不炒作不喧鬧，但對會員，是真的友好。
我是山姆的老會員，所以每隔一段時間，都會逛廣州番禺的山姆店，無論什么時間點去，哪怕是客流高峰期，都不會擁擠吵鬧，非常有秩序。
這是山姆店有意為之，只對會員開放，防止出現黃牛搶購亂象，損害會員的購買體驗。
明確自己的核心目標人群，并且一切圍繞他們的需求出發，這是會員制商店和一般商超的最根本區別，也是前者的「秘密武器」。
當代的年輕父母，算是最「挑剔」的群體之一，對任何關于孩子和家人的事情，都容不得一點馬虎。
所以，如果你去認真閱讀山姆的商品包裝，會發現他們的商品采購標準，非常嚴苛，甚至有點強迫癥。
比如我平時去一些超市買的紅棗，往往質量參差不一，需要反復挑撿，浪費太多時間，而且買紅棗沒有經驗，往往只知道挑大個的，結果口感很「泡」。
偶然一次我們在山姆逛，隨手拿起一包紅棗，包裝上用醒目的字寫著「單顆重量>10克，可食用率>90%」。
我覺得挺有意思，買回家后，果然每一顆都像包裝上說的那樣，找到了「大」和「泡」之間的平衡，口感非常好，之后我就只認準山姆的紅棗來買。
山姆的商品標簽，其實特別有意思，會用特別「簡單粗暴」的方式，來告訴你這東西有多好。
比如金錢菇的包裝上直接寫：每一顆菇柄<1.5cm，菇面>2.4cm；枸杞包裝上直接寫：每50g<80粒，直接告訴你這個枸杞有多飽滿……
這樣的案例不勝枚舉，對我這樣嘴巴挑剔，但手不會挑的人，簡直是一大福音。
其實說到底，就是如何將這些商品設定一個可量化標準，以符合會員的需求，讓人可以拿了就走，不要浪費太多時間。
一般品牌確實做不到，因為太考驗供應鏈管理和人工成本了，這正是山姆的厲害之處，簡直像一個嚴謹的理工男形象。
除了品質的差異化，山姆在價格有時候也讓我震驚。
我印象最深的兩件商品，一個是他們家最近新出的自有品牌的礦泉水，選的是廣西巴馬的水源，是我喜歡的弱堿性水，瓶身包裝非常好看。
然后我算了一下，一瓶（300ml）竟然不到一塊錢……讓我想起宜家的一元冰淇淋。
因為太便宜，我直接買了十幾箱放在公司里。
另一個是自有品牌的牛奶，也是我買了很多年的，口感很好，我還特意對比市面同等品質的進口牛奶，價格還低了至少20%，我是挺不可思議的。
一般來說，普通的商超，哪怕做自有品牌，最多只是找廠商代工，然后將價格砍下來，但在質量上的監控就比較難。
我了解到的是，山姆是直接放棄了從經銷商手中購買牛奶的做法，走另一條更具風險的路：納入自有品牌體系Member's Mark，從奶源生產到運輸銷售，全部包辦。
這樣的好處不言而喻。
既能確保牧場奶源的品質，還能最大限度去除中間環節，給會員帶來優質低價的體驗。
所以總結來看，山姆的做法其實非常有魄力，它就是要堅持自己的選品標準，就是要打破市場價格體系，用最直觀方式，讓人感受到成為山姆會員的價值。
如果達不到自己要的標準，就把商品做成自有品牌，自己開發銷售，保證「山姆標準」。
這大概也是我堅持去山姆采購水果的原因，即便在疫情沖擊下，山姆的水果價格始終沒有任何波動，維護會員的權益。
或者說，山姆會員商店給我的最大感覺，是舒服，是一個足夠信任的管家角色，足夠了解會員的真實訴求。
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